1.溫度金針菇的各生長階段對溫度要求不同，菌絲體生長的溫度範圍是3～34℃，最適溫度23℃左右；子實體分化要求的溫度為10～15℃
，最適宜溫度為12～13℃
，原基可在10～20℃的範圍生長，超過23℃，形成的原基會萎縮消失。子實體正常生長所需的溫度為5～20℃
，最適溫度為8～12℃，子實體發生後在4℃下的冷風短期抑製處理，可使金針菇發生整齊
，菇形圓整。

2.濕度金針菇菌絲生長階段，要求培養料的含水量在60％～68％，實踐證明

，根據培養料質地不同，適當增加培養料的含水量，能起到一定的增產作用。培養料水分如低於50％，菌絲生長稀疏

，結構性不好；水分高於75％，則通氣不良
，菌絲生長緩慢或停止生長。子實體形成培養料最適含水量為65％，低於50％子實體不會形成。原基分化時空氣相對濕度保持在80％～85％
；子實體發育階段，要求較高的空氣相對濕度，除依靠本身的水分來滿足菇體生長發育外
，空氣相對濕度應提高到85％～95％。

3.kongqijinzhengushihaoqixingzhenjun，bixuyouzugoudeyangqigongyingcainengzhengchangshengchang，yincijunsitishengchangjieduanhezishitifayujieduan，xuyaozugoudeyang，fouze，gudeshengchanghuanman，junbingxianxi，buxingchengjungai，chengzhenjiangu。jinzhengudezishitiduikongqizhongdeeryanghuatannongduhenmingan，dangeryanghuatanhanliangchaoguo1％時就抑製菌蓋的發育，超過5％時，便不能形成子實體。

4.光guang線xian金jin針zhen菇gu是shi厭yan光guang性xing菌jun類lei，菌jun絲si在zai黑hei暗an條tiao件jian下xia能neng正zheng常chang生sheng長chang，原yuan基ji在zai完wan全quan黑hei暗an下xia也ye能neng形xing成cheng。子zi實shi體ti生sheng長chang階jie段duan，一yi定ding的de散san射she光guang線xian對dui子zi實shi體ti的de形xing成cheng有you促cu進jin作zuo用yong。

5.酸堿性金針菇需要弱酸性的培養基，在pH3～8.4範圍內皆可正常生長。菌絲體生長階段，培養料的pH最適值是4～7
，在一定的pH範圍內，培養料偏堿會延遲子實體的發生
，微酸性的培養料

，菌絲體生長旺盛。子實體在pH5～6時產生最多最快
，培養料中pH低於3或高於8
，菌絲停止生長或不發生子實體。