秋冬季是生產食用菌的黃金季節，但每年因接種汙染給菇農造成的經濟損失在20％左右。采用以下5種方法，可降低接種汙染率。

    一、瓶裝發酵料在培養基的上方離瓶口4厘米處裝入1～2厘米深的發酵料，再滅菌。其優點是雜菌不易浸染培養基
，並且菌種的菌齡一致。

    二
、麥粒發芽法讓麥粒發芽後再裝瓶滅菌。即一次性讓做菌種的麥粒發芽，芽的長度為麥粒的1～2倍

，再充分曬幹貯存。在做菌種的前1天，浸泡麥粒12小時，直接裝瓶滅菌。其優點是省去煮麥粒的過程，發菌快
，雜菌少。汙染率在2％～3％。

    三、使(shi)用(yong)液(ye)體(ti)培(pei)養(yang)基(ji)傳(chuan)統(tong)菌(jun)種(zhong)培(pei)養(yang)采(cai)用(yong)的(de)是(shi)固(gu)體(ti)培(pei)養(yang)基(ji)，固(gu)體(ti)培(pei)養(yang)基(ji)的(de)缺(que)點(dian)是(shi)發(fa)菌(jun)慢(man)，菌(jun)齡(ling)不(bu)一(yi)致(zhi)，雜(za)菌(jun)浸(jin)染(ran)的(de)幾(ji)率(lv)大(da)。改(gai)進(jin)的(de)方(fang)法(fa)是(shi)使(shi)用(yong)液(ye)體(ti)培(pei)養(yang)基(ji)，這(zhe)就(jiu)克(ke)服(fu)了(le)固(gu)體(ti)培(pei)養(yang)基(ji)的(de)缺(que)點(dian)
，可(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)把(ba)用(yong)液(ye)體(ti)培(pei)養(yang)基(ji)培(pei)養(yang)的(de)菌(jun)種(zhong)作(zuo)為(wei)栽(zai)培(pei)種(zhong)進(jin)行(xing)栽(zai)培(pei)
，汙(wu)染(ran)率(lv)可(ke)降(jiang)至(zhi)2％。

    四
、從原種瓶的下部接菌原種瓶下部的菌種菌齡短
，生命力旺盛
，並且雜菌少，接種後菌絲吃料快，汙染率低。建議將正常原種瓶口上部1/5的原種棄掉，汙染率可降至3％。

    五
、helianpaizhizhongjijiezaigaowenchaoshihuanjingzhong，zajunmanyankuai。gaijinfangfashizaiqiwenjiaodideshijianjiezhong，ruzaochenhuowanshang。ruguozaiyoukongtiaodeshineijiezhongxiaoguogengjia。