發芽飼料一般是用大麥、燕麥、綠豆等進行發芽，富含胡蘿卜素及B族維生素，給幼畜禽和泌乳的奶畜及種公畜飼喂，效果好。

    製作方法：先用水淘洗大麥，清除塵土、雜質和癟粒，以免發芽過程中發生腐爛。然後把淘淨的大麥粒放在缸內用清水泡24小時後
，再清洗一遍，倒在竹筐內控出水，再裝入缸內，上麵蓋上麻袋，以保溫
，使之盡快長出須根。隻要麥粒上長出2根~3根須根，便可裝筐，厚度4厘米~5厘米。裝後再經常灑水
，目的是補充水分和起降溫作用
，防止太熱，每隔6小時淋水一次。裝筐24小時後須根已長出很長

，胚芽也已露出，這時應把麥粒輕輕翻動抖鬆。但仍需6小時淋水一次，經過一天麥芽可長到0.5厘米，即可開始飼喂，一麵喂一麵繼續澆水
，麥芽可長達3厘(li)米(mi)。但(dan)不(bu)要(yao)使(shi)其(qi)長(chang)得(de)過(guo)長(chang)，因(yin)為(wei)顏(yan)色(se)變(bian)成(cheng)深(shen)綠(lv)後(hou)，不(bu)僅(jin)維(wei)生(sheng)素(su)含(han)量(liang)減(jian)少(shao)，而(er)味(wei)道(dao)也(ye)變(bian)苦(ku)了(le)
，纖(xian)維(wei)也(ye)長(chang)粗(cu)了(le)，失(shi)去(qu)適(shi)口(kou)性(xing)，麥(mai)芽(ya)質(zhi)量(liang)也(ye)降(jiang)低(di)。

    發(fa)酵(jiao)飼(si)料(liao)把(ba)精(jing)飼(si)料(liao)發(fa)酵(jiao)喂(wei)畜(chu)禽(qin)，也(ye)是(shi)增(zeng)加(jia)畜(chu)禽(qin)飼(si)料(liao)維(wei)生(sheng)素(su)的(de)一(yi)種(zhong)好(hao)方(fang)法(fa)。因(yin)為(wei)發(fa)酵(jiao)飼(si)料(liao)中(zhong)繁(fan)殖(zhi)了(le)大(da)量(liang)酵(jiao)母(mu)菌(jun)，既(ji)能(neng)增(zeng)加(jia)飼(si)料(liao)中(zhong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，又(you)能(neng)增(zeng)加(jia)多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)，尤(you)其(qi)B族維生素的增加較為顯著。