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原料配方毛豆子500克紅油(即用燒熱的香油炸幹辣椒製成)25克醬油5克白糖10克鹽5克幹辣椒5克花椒粉1克蔥花、薑末、蒜泥少許製作方法1.jiangmaodoujiabokai，quchuzi，fangruqingshuizhongxijingneiyi，laochu，kongganshui，xiarushaokaidefeishuiguojintangpianke，xunsulaochu，rulengkaishuipenfensanjinliang，zailaochukongshui，shengpannei。2.用紅油、醬油、白糖、鹽、幹辣椒(切成小塊)、花椒粉、蔥花、薑末、蒜泥等一起放入冷卻的毛豆子盤中，攪拌均勻，即可食用。產品特點毛豆子碧綠脆嫩，鹵汁深紅鹹鮮，麻辣香味濃鬱。
