原料配方 牛奶500克 鮮草莓250克 雞蛋200克 玉米粉10克 白糖150克 香草精少許

製作方法
1.將牛奶、糖100克倒鍋內，攪勻上火燒開。

2.把玉米粉倒入另一鍋
，先打入一個雞蛋50克拌勻，然後把餘下的150克雞蛋打入，拿

捆綁起來5～10根的筷子用力攪打，成泡糊狀時加入香草粉；然後衝入燒開的熱牛奶鍋中，邊衝邊攪，邊攪邊衝，衝完後即將鍋放入涼水冰涼，冰涼後裝入容器
，入冰箱冷凍室冷凍，每隔10分鍾攪動一次，攪透為止，冷凍方法同香草冰淇淋(二)。

3.鮮草莓摘蒂、洗淨
，加糖50克拌勻。

4.將做好的冰淇淋分別裝盤中
，每個盤子125克左右，然後將幾個糖醃草莓放在冰淇淋上即可食用。

產品特點 甜冷香美
，清涼消暑。