原料配方 液太糖29.6千克 D.E玉米糖漿25千克 麥芽糊精15D.E(幹重)12千克 乙二醇藻朊酸0.25千克 羧甲基纖維表3.07千克 鹽0.1千克 乙二烯酸0.135千克 苯甲酸鈉0.07千克 偏磷酸鈉0.2千克 增味劑和著色劑0.4千克 軟水31.71千克
製作方法
1.預溶液的製備方法:先將2.5千克的羧甲基纖維素和0.065千克的乙二烯酸,在104℃的溫度下溶於軟水中。此時溶液粘度是在25℃時,為5500 CPS左右。
2.將預溶液、液態糖(67.5° Bx 糖度)和軟水混合,並將混合物加熱至大約113℃,tongshijiaoban。zaijixujiaobanxiajiangyierchunzaoruansuanjiarudaojiareguodejibentangjiangzhongqu。daiyierchunzaoruansuanfashengshuihezuoyonghou,jiaruqiyudepeiliao。ruoxuyaodehua,keyongtianjiaruanshuilaijiangdizhandu,huoyongtianjiayurongyetigaozhandu。duihunhekangjiang,zhezhongsanyuanhunhefashiheshide。
3.然後將糖漿消毒並裝瓶。
產品特點 含糖量低,不太甜,較濃,具有極好的味道、口感和流動特性。粘度在25℃時為1500CPS。
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