天(tian)麻(ma)要(yao)隨(sui)挖(wa)收(shou)隨(sui)加(jia)工(gong)，因(yin)存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)長(chang)了(le)，天(tian)麻(ma)易(yi)跑(pao)漿(jiang)，降(jiang)低(di)折(zhe)幹(gan)率(lv)尤(you)其(qi)是(shi)春(chun)麻(ma)不(bu)能(neng)存(cun)放(fang)。春(chun)季(ji)溫(wen)度(du)高(gao)，如(ru)不(bu)及(ji)時(shi)加(jia)工(gong)
，還(hai)會(hui)黴(mei)爛(lan)。加(jia)工(gong)時(shi)，首(shou)先(xian)把(ba)挖(wa)回(hui)的(de)天(tian)麻(ma)用(yong)清(qing)水(shui)將(jiang)泥(ni)土(tu)衝(chong)洗(xi)幹(gan)淨(jing)，然(ran)後(hou)用(yong)布(bu)擦(ca)幹(gan)水(shui)分(fen)，再(zai)放(fang)到(dao)鍋(guo)裏(li)同(tong)細(xi)沙(sha)道(dao)炒(chao)。根(gen)據(ju)鍋(guo)的(de)小(xiao)（頭號或二號鍋）,每鍋放細沙一道炒。根據鍋的大小（頭號或二號鍋）,每鍋放細沙4-7.5千克，放天麻1.5-2.5千(qian)克(ke)。要(yao)按(an)天(tian)麻(ma)的(de)大(da)小(xiao)分(fen)級(ji)加(jia)工(gong)。在(zai)加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，如(ru)不(bu)按(an)大(da)小(xiao)分(fen)級(ji)加(jia)工(gong)，就(jiu)會(hui)造(zao)成(cheng)有(you)的(de)已(yi)炒(chao)枯(ku)焦(jiao)，有(you)的(de)還(hai)末(mo)炒(chao)好(hao)，影(ying)響(xiang)成(cheng)品(pin)質(zhi)量(liang)。加(jia)工(gong)時(shi)，灶(zao)裏(li)要(yao)燒(shao)大(da)火(huo)，等(deng)鍋(guo)裏(li)的(de)沙(sha)子(zi)變(bian)紅(hong)時(shi)（放入碎紙片，樹葉等立即著火）,就(jiu)將(jiang)天(tian)麻(ma)放(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)，用(yong)鐵(tie)鏟(chan)不(bu)斷(duan)翻(fan)動(dong)。時(shi)間(jian)要(yao)短(duan)，天(tian)麻(ma)炒(chao)得(de)外(wai)焦(jiao)內(nei)生(sheng)，聽(ting)到(dao)如(ru)燒(shao)玉(yu)米(mi)粒(li)兒(er)一(yi)樣(yang)炸(zha)得(de)響(xiang)，等(deng)響(xiang)聲(sheng)變(bian)小(xiao)了(le)
，就(jiu)立(li)即(ji)取(qu)出(chu)，然(ran)後(hou)放(fang)到(dao)已(yi)準(zhun)備(bei)好(hao)的(de)冷(leng)水(shui)盆(pen)裏(li)，趁(chen)熱(re)用(yong)竹(zhu)刀(dao)（就是用直徑33厘米左右的小竹子
，劈成4-6開而成。小刀用來刮天麻皮十分銳利，在藥材加工中常用它）將粗皮輕輕刮去，洗淨後放入明礬水中
，漂10分鍾左右取出。再放入空筐，晾幹水分，分級放入炕篩
，置炕上。開始炕上的溫度以50-60℃為好，待烘2-3小時後，再升至70-80℃。烘(hong)到(dao)六(liu)七(qi)成(cheng)幹(gan)時(shi)，取(qu)出(chu)用(yong)木(mu)板(ban)壓(ya)扁(bian)，若(ruo)有(you)脹(zhang)氣(qi)的(de)，就(jiu)用(yong)竹(zhu)針(zhen)刺(ci)破(po)，放(fang)出(chu)氣(qi)後(hou)再(zai)壓(ya)扁(bian)。最(zui)後(hou)，用(yong)炭(tan)火(huo)加(jia)硫(liu)磺(huang)烘(hong)至(zhi)全(quan)幹(gan)，即(ji)成(cheng)半(ban)透(tou)明(ming)的(de)乳(ru)黃(huang)色(se)成(cheng)品(pin)。   

    這種加工方法的優點是：youyugaowenjiagonghou，guaqudezhishitianmadebiaopi
，qibiaopineibudewenhenyiranwanzheng，sezexianyan。tongshi，mojingshuizhu，tianmaneibudeyaowuchengfenmeiyoushoudaopohuai

，chengpinzhilianggao
，guyou"雪天麻"之稱。