一、培製菌材

 

　　1．密環菌菌種來源

 

　　一是采集野生密環菌；二是利用野生密環菌索或子實體（野生棒蘑）做原始菌種
，經過組織分離培養而獲得純菌種；三是引入菌種
，即從培菌或栽麻單位直接購入純菌種，自己再進行擴菌培養。

 

　　2．菌棒的培養

 

　　菌棒以柞木為好。一般選擇“立冬”後和“春分”前砍伐的柞樹枝丫，直徑3－5厘米、長45－60厘米即可

，並要脫水30％。另取秋末收集的闊葉樹葉5份加細砂1份混拌均勻作培養料。菌棒培菌一般在栽麻前1一2個月進行。通常采用木箱培菌法，即用長60厘米

、寬40厘米、高30厘米的木箱
，先在箱底鑽2個直徑1－2厘米的小孔，然後鋪放一層3－5厘米厚的培養料，等距平擺菌棒材4－5根，於棒間填加培養料，至棒徑一半時，再在棒間擺放已培好的菌枝；繼續添加培養料至平，上麵再平鋪2－3厘米厚的培養料。照此法擺放3－4層，最上層用培養料或2厘米厚純鋸末封口，用清水澆透。發菌1個多月便可使用。

 

二、栽培技術

 

　　1．選地

 

　　根據密環菌的生活習性
、一般選擇土壤疏鬆
、排水良好、土壤含水量40％－60％
，透氣性強的砂壤土地塊。地麵要清除雜物。

 

　　2．栽培方法

 

　　天(tian)麻(ma)采(cai)取(qu)平(ping)畦(qi)栽(zai)植(zhi)
，畦(qi)麵(mian)上(shang)再(zai)種(zhong)植(zhi)大(da)豆(dou)，天(tian)麻(ma)在(zai)地(di)下(xia)生(sheng)長(chang)，大(da)豆(dou)在(zai)地(di)上(shang)生(sheng)長(chang)。天(tian)麻(ma)的(de)繁(fan)殖(zhi)分(fen)有(you)性(xing)繁(fan)殖(zhi)和(he)無(wu)性(xing)繁(fan)殖(zhi)兩(liang)種(zhong)方(fang)式(shi)。生(sheng)產(chan)上(shang)一(yi)般(ban)多(duo)采(cai)用(yong)無(wu)性(xing)繁(fan)殖(zhi)方(fang)式(shi)。栽(zai)培(pei)時(shi)間(jian)分(fen)春(chun)栽(zai)和(he)秋(qiu)栽(zai)兩(liang)種(zhong)，一(yi)般(ban)春(chun)栽(zai)較(jiao)多(duo)，時(shi)間(jian)在(zai)“清明”前後。

 

　　天麻栽植：先做畦，畦深15－20厘米，寬100厘米，長不限。作業道寬50厘米。畦底平鋪2－3厘米厚的砂土或培養料，將事先培養好的菌棒按10厘米間距平放槽底
，邊擺邊加腐殖土或濕細土，填至菌棒一半時，在菌棒之間擺放天麻種，再填腐殖土或細濕土至平

，再覆土7－15厘米。一般每平方米需麻種0.5公斤。栽植時
，最好對種麻進行分級

，大、中白麻放在一起栽植，小白麻和米麻放在一起栽植，以便於分期收獲和管理。最後平整畦麵
，以利大豆播種。

 

　　大豆種植：選擇當地抗倒

、高產的大豆品種，於5月上旬播種。一般采用穴播，每畦種兩行
，小行距60厘米．大行距90厘米

，株距26厘米，苗期間苗，畝保苗8000株。

 

　　3．田間管理

 

　　天麻全生長期不需要施肥，但忌積水，雨後要及時排除積水。若栽培大、中白麻大約18O天tian收shou獲huo
，栽zai培pei小xiao白bai麻ma和he米mi麻ma在zai第di二er年nian秋qiu天tian收shou獲huo。因yin此ci，越yue冬dong時shi需xu覆fu蓋gai秸jie稈gan等deng防fang寒han物wu，並bing要yao防fang止zhi牲sheng畜chu踐jian踏ta。病bing蟲chong害hai防fang治zhi
，栽zai培pei地di塊kuai發fa生sheng蟲chong害hai時shi，可ke噴pen灑sa100倍敵百蟲藥液，也可製成毒餌誘殺。在培菌和栽麻時，如發現菌材上感染黴菌，則不能使用。

 

　　4．收獲與加工

 

　　先收割地上大豆，後收獲地下天麻。栽培大
、中白麻春栽秋收10月下旬至11月(yue)上(shang)旬(xun)隨(sui)氣(qi)溫(wen)下(xia)降(jiang)天(tian)麻(ma)處(chu)於(yu)休(xiu)眠(mian)期(qi)，這(zhe)時(shi)采(cai)收(shou)天(tian)麻(ma)漿(jiang)足(zu)質(zhi)佳(jia)，折(zhe)幹(gan)率(lv)高(gao)。采(cai)收(shou)時(shi)將(jiang)表(biao)土(tu)輕(qing)輕(qing)扒(ba)開(kai)，揭(jie)撣(dan)土(tu)層(ceng)菌(jun)棒(bang)，收(shou)取(qu)天(tian)麻(ma)的(de)塊(kuai)莖(jing)。箭(jian)麻(ma)加(jia)工(gong)成(cheng)商(shang)品(pin)，小(xiao)白(bai)麻(ma)和(he)米(mi)麻(ma)留(liu)作(zuo)種(zhong)栽(zai)。

 

　　加工方法：先洗去麻體的泥土
，刷去菌素和鱗片（粗皮）
，土鍋蒸20－30分鍾
，至無硬心為度，取出後烘曬，當大麻達到7成幹時，輕輕壓扁，再烘曬至全幹。