紅棗粽  糯米1.5公斤
，紅棗0.5公斤。將糯米洗淨
，用涼水浸泡兩小時後瀝出。在卷成漏鬥狀的粽殼葉中裝入糯米30克，然後放上紅棗4枚，再蓋上一層糯米。包好後，將粽子入鍋，加滿冷水蓋好，用旺火煮兩小時左右即可。蒸煮過程中要加水以保持原有的水位。

    綠豆鴨蛋粽  糯米
、綠豆各70克
，花生米25克，熟鹹鴨蛋蛋黃5個。將蛋黃揉碎與糯米、綠豆、花生米拌勻成餡。將粽葉折成漏鬥狀，填入適量餡料，包好後入鍋內排緊
，加入冷水浸沒粽子
，煮沸1小時即可食用。

    果仁桂花粽  糯米1公斤，芝麻100克
，豬油150克，白砂糖300克，桂花100克，食鹽、澱粉適量。將白糖、芝麻、鹽、豬油拌勻，邊攪邊加入澱粉
，然後放入桂花拌勻後即成餡。先包餡再蓋1/3的糯米。包好後，入鍋排緊
，放入浸沒粽子的水。旺火煮1小時後
，再用文火燜半小時

，即可食用。