1.主要原料毛皮用兔、鹽等。

    2.設備用具鏟刀、木板、撐架、木楦等。

    3.工藝流程屠宰→剝皮→刮油→鹽醃→晾曬→分級→貯存。

    4.製作方法每年11月初到冬至之前是取皮的最佳期：從兔齡看，一歲左右已發育成熟，皮毛的色澤、品質是最好的時期；從經濟上考慮，在第一次換毛之後，第二次換毛之前取皮最合算。

    兔被宰殺後
，一般采用筒狀剝皮法。宰殺後立即進行剝皮
，用力不可過大，以防造成破口、刀(dao)傷(shang)。剝(bo)下(xia)的(de)鮮(xian)皮(pi)
，毛(mao)朝(chao)裏(li)，順(shun)毛(mao)套(tao)在(zai)木(mu)楦(xuan)上(shang)，皮(pi)板(ban)按(an)平(ping)，再(zai)進(jin)行(xing)刮(gua)油(you)。鏟(chan)刀(dao)要(yao)由(you)臀(tun)部(bu)向(xiang)頭(tou)部(bu)順(shun)著(zhe)毛(mao)根(gen)刮(gua)
，用(yong)力(li)不(bu)要(yao)過(guo)猛(meng)

，以(yi)防(fang)損(sun)傷(shang)皮(pi)板(ban)
，要(yao)注(zhu)意(yi)防(fang)止(zhi)刮(gua)下(xia)的(de)油(you)脂(zhi)
、肉屑汙染毛絨。兔皮刮油後
，將筒皮毛麵朝裏，套在撐架上
，在通風處晾幹、防(fang)腐(fu)。這(zhe)種(zhong)方(fang)法(fa)適(shi)用(yong)於(yu)幹(gan)燥(zao)地(di)區(qu)和(he)幹(gan)燥(zao)季(ji)節(jie)，注(zhu)意(yi)不(bu)要(yao)在(zai)烈(lie)日(ri)下(xia)直(zhi)接(jie)晾(liang)曬(shai)
，也(ye)不(bu)要(yao)放(fang)在(zai)曬(shai)熱(re)的(de)石(shi)頭(tou)上(shang)，要(yao)避(bi)免(mian)被(bei)雨(yu)淋(lin)或(huo)露(lu)水(shui)打(da)濕(shi)。如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)撐(cheng)架(jia)，可(ke)沿(yan)腹(fu)中(zhong)線(xian)剪(jian)開(kai)
，皮(pi)毛(mao)朝(chao)下(xia)

，肉(rou)裏(li)朝(chao)上(shang)
，鋪(pu)平(ping)，釘(ding)在(zai)木(mu)板(ban)上(shang)，在(zai)通(tong)風(feng)、陰(yin)涼(liang)地(di)方(fang)晾(liang)幹(gan)。在(zai)陰(yin)雨(yu)的(de)高(gao)溫(wen)季(ji)節(jie)
，可(ke)采(cai)用(yong)鹽(yan)醃(yan)法(fa)防(fang)腐(fu)。加(jia)工(gong)兔(tu)皮(pi)多(duo)采(cai)用(yong)鹽(yan)醃(yan)法(fa)，將(jiang)鮮(xian)皮(pi)毛(mao)麵(mian)朝(chao)下(xia)
，肉(rou)裏(li)向(xiang)上(shang)
，平(ping)鋪(pu)在(zai)水(shui)泥(ni)地(di)麵(mian)上(shang)，將(jiang)頭(tou)、腿邊緣部位拉平，在皮板上均勻地撒一層細鹽。每鋪一張皮
，撒一層鹽，最後一張多撒一層鹽。經5～6天後，倒一次垛，把上層的皮張翻到底層，還是逐張撒一層鹽。又經5～6天，皮醃透後進行晾曬
，即成。

    5.貯存幹皮板要分級
、分品種、分色澤進行包裝、分貯。打捆時，要毛麵對毛麵，底下輔上木板

，平放在清潔、幹燥、通風、涼爽的庫內，適宜溫度為10℃（最高不得超過30℃）,適宜相對濕度為50%～60%,原皮水分應保持在12%為宜。