主要原料 羊皮
、堿、肥皂
、洗衣粉、鹽

、芒硝、黃米麵等。

    設備用具 缸
、鏟刀
、木杆等。

    製作方法 xianjianzhapizhangyouwuliekou
，zhouzhechushifoufulandiaomao，chudiaomaoshangtieyoudeyoucizawu。ruyoupokou，yaoxianfenghao

，fangzhishuzhiguochengzhongliekoujiada，youfulandedifangyaojiandiao，fenghaohouzaishuzhi。

    將羊皮放在大缸裏，用清水浸泡1～2天後，將皮張取出，裏朝上橫鋪在木杆上，用鏟刀鏟肉裏
，鏟掉殘留肉。再用清水衝洗後，加堿
、肥皂、洗衣粉等洗滌劑搓洗皮毛，至洗淨為止。再將皮放入配好鹽、芒硝、黃米麵粉和水的缸裏（一張羊皮用50克芒硝、100克鹽
、1.5公斤黃米麵粉，鹽
、硝都要溶化開），水要淹過皮張，浸泡時間隨氣溫而異，夏季需7～8天，冬季需20～30tian，dangpidexiebu，jisizhideneice，kaojintiquwumaodedifang，yongshouqingcuobiaopijiudiaoshi，laochu，zaiyangguangxiashaigan，zaijiangganpipuping
，lichaoshang，penshaoxushui，jiangliangzhangpilihezaiyiqi，fangyinliangchumen1～2小時
，悶好後，進行第二次鏟肉裏，先橫鏟，後順鏟，可使皮張柔軟，鏟後晾幹，備用。

    工藝流程 選料→水浸→鏟肉裏→搓洗→鹽
、硝、麵液浸→曬幹→噴水→悶板→鏟肉裏→晾幹。