主要原料 選擇均勻、色澤好的花生果25公斤，食鹽2.5公斤
，花椒10克。茴香10克，桂皮5克。

    設備用具 缸、鍋。

    製作方法 將大小均勻，色澤較好的花生果除去雜質，用清水洗淨，將洗淨的花生果與食鹽
、花椒
、茴香
、桂皮一起放入缸中（或大鐵鍋中）,加水至沒過花生，攪拌後浸泡兩天。然後，一起倒入鍋中，旺火煮沸。之後再用弱火煮30分鍾，撈出。攤在席子上晾曬或自然幹燥
，待7-8成幹時即為成品。

    工藝流程 選花生果→水洗→加配料→浸泡→煮熟→晾幹。