紅鬆籽,別名為果鬆子、海hai鬆song子zi,紅hong鬆song籽zi是shi野ye生sheng紅hong鬆song的de種zhong子zi。野ye生sheng紅hong鬆song屬shu國guo家jia一yi級ji瀕bin危wei物wu種zhong,主zhu要yao分fen布bu於yu我wo國guo東dong北bei長chang白bai山shan山shan脈mai及ji小xiao興xing安an嶺ling林lin區qu。野ye生sheng紅hong鬆song需xu要yao生sheng長chang50年後才能開始結鬆籽,成熟期為兩年。果球大呈卵園形,暗褐色,球內結子,大如巴豆、故意稱紅鬆籽。
果仁加工
果仁加工一般10月初開始,流程如下:
1.鬆籽用烘幹室進行烘幹或晾曬,使含水量降到10%以下,外邊硬殼較脆;
2.幹的鬆籽用篩子進行篩選,按顆粒大小分成六等,分別裝袋;
3.篩選後的紅鬆籽按號放到調好的破殼上進行破殼,破殼後收集起來裝桶,這個過程就注意果仁劃傷(殼和果仁混在一起);
4.將破殼後的鬆籽運到烘幹室烘幹,烘大約6小時左右(烘幹室溫度在60-80度),使果仁的含水量降到5-3%左右;
5.將烘幹好的果仁和果皮的混合物放到吹風機上進行吹風,通過吹風,使果仁和果皮進行分離,去掉大部分硬殼和軟皮(大約85%以上);
6.將吹好的含少量的果皮的果仁送到挑選車間,用人工進行挑選。分出A、BC三級成品果仁,同時去掉果仁外麵的紅色軟皮、費料等;
7.將挑選好的果仁再用吹軟皮的風機進行吹風,去掉雜質和軟皮後,按等級進行定量包裝就可以了。
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