取完全幹燥的菱葉100kg，放入笊籬等容器內水洗，洗時應注意輕拿輕放。接著放入蒸鍋(蒸籠)中，用約100℃的蒸汽蒸煮
，時間約需5-8h。自然冷卻至5-10℃後，放入溫室內貯藏發酵。室溫應保持約50℃過高時通風調節，過低時加熱水調節。發酵約需20d。jingfajiaohou，xianweisufenjie
，yiweirentisuoxishou。zuihoucongzhuoshiquchu，fangzailierixiashaizhiwanquanganzao，yongkongqifenjishizhifenjijiagongchengfenmohuoyongqieduanjiqiepian，dezhipin。zhipinzhongliangyuewei75kg。
  本製品如果是細片
，可像茶葉一樣衝泡飲用
；如果是粉末，可溶於白開水中飲用。製品基本無味無臭，也可摻進茶葉或牛奶中飲用，效果很好，是一種健身壯體的滋補飲料。