項目簡介：
功能及技術特點：本ben項xiang目mu以yi棗zao為wei主zhu要yao原yuan料liao
，配pei合he其qi它ta無wu然ran食shi品pin，采cai用yong超chao微wei細xi化hua工gong藝yi，製zhi成cheng有you中zhong國guo特te色se的de營ying養yang型xing棗zao肉rou飲yin料liao。此ci飲yin料liao的de開kai發fa宗zong旨zhi是shi營ying養yang強qiang化hua
，棗zao具ju有you開kai胃wei健jian脾pi，安an神shen補bu血xue等deng功gong效xiao，近jin代dai醫yi學xue證zheng明ming棗zao中zhong的deC－AMP對(dui)癌(ai)細(xi)胞(bao)有(you)抑(yi)製(zhi)作(zuo)用(yong)

，為(wei)了(le)進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)高(gao)產(chan)品(pin)的(de)營(ying)養(yang)保(bao)健(jian)功(gong)能(neng)，在(zai)配(pei)方(fang)設(she)計(ji)中(zhong)應(ying)用(yong)營(ying)養(yang)互(hu)補(bu)原(yuan)理(li)，添(tian)加(jia)多(duo)種(zhong)天(tian)然(ran)營(ying)養(yang)成(cheng)份(fen)，與(yu)棗(zao)配(pei)伍(wu)，相(xiang)輔(fu)相(xiang)成(cheng)，互(hu)相(xiang)促(cu)進(jin)，不(bu)僅(jin)大(da)大(da)提(ti)高(gao)了(le)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)

，而(er)且(qie)具(ju)有(you)降(jiang)血(xue)脂(zhi)、降血壓、擴張冠狀動脈
，增加其血流量等功效。
應用領域及範圍：食品工業及農副產品加工。
主要技術指標：
l
、感觀指標：強化棗肉飲料呈天然棗肉色澤
，具有濃鬱的棗香味，口感細膩，酸甜可日。
2．理化指標：總酸>0.2％，總可溶性固形物>10％
，粘度（與蒸餾水的表觀粘度相比）＜3.5倍

，氨基態氮>250mg／100ml，十八種氨基酸總量＞100mg／m1。
3
、微生物指標：細菌總數＜100個／ml，大腸菌群＜6個／100ml

，致病菌：不得檢出。
4、重金屬指標：砷＜0.5mg／kg，鉛＜10mg／kg
，銅＜10mg／kg。
市場前景：我wo國guo飲yin料liao工gong業ye近jin年nian來lai發fa展zhan迅xun猛meng，新xin品pin種zhong繁fan多duo

，加jia工gong技ji術shu也ye不bu斷duan更geng新xin
，本ben研yan究jiu所suo由you於yu采cai用yong了le先xian進jin的de超chao微wei細xi化hua工gong藝yi，得de到dao了le粒li徑jing細xi小xiao，相xiang當dang穩wen定ding的de溶rong液ye，所suo以yi該gai項xiang技ji術shu轉zhuan讓rang給gei工gong廠chang後hou，無wu論lun生sheng產chan規gui模mo大da小xiao，得de到dao的de產chan品pin質zhi量liang都dou相xiang當dang穩wen定ding。
經濟效益分析：
生產規模：萬噸生產線（年產1萬噸）；總投資：1500萬元，其中設備投資：900萬元
價格：1萬元／噸：投資回收期：2.97年
，建設周期：6個月生產條件：
全要設備：膠體磨、均質機、自動煮棗機等前處理設備
、飲料灌裝機

、殺菌機等。
原輔材料：棗
、山植
、蔗糖等
廠房及人員：生產廠房麵積 4000平方米
，配合相應的原輔料庫、成品庫 1000平方米。
可提供可行性研究報告、廠房工藝設計、廠房平麵布置
、設備選型、工藝流程、生產配方、企業標準
、協助廠萬建立化驗室、在現場培訓操作人員和化驗人員等全套交鑰匙工程，也可以根據廠家要求進行改建
、擴建
，單獨轉讓生產配方等靈活的合作方式，費用根據具體情況麵談。生產規模可以小至日產 2噸，投資 30－50萬元
，年內收回投資；也可以大至年產5萬噸
，包括無菌包裝生產線的設計等等。