銅綠假單胞菌（Pseudomonas aeruginosa）是一種重要的水源性致病菌，廣泛存在於各類型水中
，對消毒劑、幹燥
、紫外線等理化因素及不良環境具有很強的抵抗力
；作為條件致病菌，可能引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血症和皮膚炎症等疾病。

    在近期多地監督抽檢中
，屢有檢出銅綠假單胞菌；監測分析其汙染原因並進行有效控製，值得關注。

    1.水源

    對dui於yu飲yin用yong天tian然ran礦kuang泉quan水shui
，雖sui然ran大da多duo數shu研yan究jiu都dou否fou定ding銅tong綠lv假jia單dan胞bao菌jun天tian然ran存cun在zai於yu礦kuang泉quan水shui水shui源yuan中zhong的de可ke能neng，但dan從cong各ge國guo限xian定ding天tian然ran礦kuang泉quan水shui水shui源yuan不bu得de檢jian出chu銅tong綠lv假jia單dan胞bao菌jun的de法fa規gui條tiao款kuan來lai看kan
，這zhe種zhong致zhi病bing菌jun對dui水shui源yuan的de汙wu染ran確que實shi存cun在zai。曾zeng有you調tiao查zha顯xian示shi
，福fu建jian省sheng80處礦泉水水源的陽性檢出率達22.5%，而且在實際上完全相同的地形、水(shui)文(wen)和(he)化(hua)學(xue)條(tiao)件(jian)下(xia)，同(tong)一(yi)廠(chang)家(jia)相(xiang)鄰(lin)的(de)幾(ji)處(chu)水(shui)源(yuan)檢(jian)出(chu)不(bu)同(tong)菌(jun)株(zhu)
，證(zheng)明(ming)還(hai)存(cun)在(zai)不(bu)同(tong)的(de)汙(wu)染(ran)源(yuan)。個(ge)別(bie)檢(jian)出(chu)銅(tong)綠(lv)假(jia)單(dan)胞(bao)菌(jun)的(de)水(shui)源(yuan)，汙(wu)染(ran)嚴(yan)重(zhong)
，懷(huai)疑(yi)該(gai)水(shui)源(yuan)與(yu)被(bei)汙(wu)染(ran)的(de)地(di)表(biao)水(shui)直(zhi)接(jie)相(xiang)通(tong)密(mi)切(qie)相(xiang)關(guan)。另(ling)有(you)調(tiao)查(zha)顯(xian)示(shi)
，水(shui)源(yuan)水(shui)銅(tong)綠(lv)假(jia)單(dan)胞(bao)菌(jun)檢(jian)出(chu)率(lv)明(ming)顯(xian)高(gao)於(yu)成(cheng)品(pin)水(shui)，水(shui)源(yuan)水(shui)汙(wu)染(ran)可(ke)能(neng)是(shi)成(cheng)品(pin)水(shui)銅(tong)綠(lv)假(jia)單(dan)胞(bao)菌(jun)不(bu)合(he)格(ge)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)，況(kuang)且(qie)水(shui)源(yuan)汙(wu)染(ran)不(bu)易(yi)發(fa)現(xian)
，所(suo)以(yi)可(ke)能(neng)對(dui)生(sheng)產(chan)造(zao)成(cheng)更(geng)大(da)的(de)危(wei)害(hai)。

    建議：強化水源保護和水源汙染監測。

    2.處理

    銅綠假單胞菌具極強的抵抗力
，又可粘附於管道
、濾膜、貯水槽及增壓泵等中繁殖，簡單的衝洗、常規的消毒技術難以對其進行清除。有調查顯示
，銅綠假單胞菌的檢出與水的消毒方式（僅以紫外線消毒）呈現顯著相關，臭氧消毒等的實際應用又不佳。

    建議：探索更加有效的消毒方式
，在使各種消毒劑發揮自身優勢殺滅病原微生物的同時，應盡量減少消毒副產物的生成，同時保證過濾/純化裝置的正常運轉。

    3.罐裝

    有研究表明

，銅綠假單胞菌利用水流甚至氣溶膠傳播時
，比其他微生物種類有優勢；灌guan裝zhuang後hou產chan品pin可ke能neng存cun在zai外wai來lai汙wu染ran，如ru來lai自zi灌guan裝zhuang車che間jian等deng，銅tong綠lv假jia單dan胞bao菌jun通tong過guo交jiao叉cha汙wu染ran進jin入ru最zui終zhong產chan品pin。簡jian陋lou的de生sheng產chan工gong藝yi和he設she備bei
，是shi導dao致zhi汙wu染ran的de原yuan因yin之zhi一yi。

    建議：保證加工環境（包括空氣淨化）、設備和器具的清潔衛生。

    4.包裝

    tonglvjiadanbaojundejianchuyuchanpinbaozhuangfangshiyeyouxianzhuguanxi，zengyouchangjiacongqingxixiaoduhoudebaozhuangpingzhongjianchuyangxingjun，baozhuangcailiaoyeshizhongyaodechuanbomeijiezhiyi。

    建議：強(qiang)化(hua)包(bao)裝(zhuang)的(de)清(qing)洗(xi)消(xiao)毒(du)工(gong)藝(yi)
，尤(you)其(qi)是(shi)對(dui)周(zhou)轉(zhuan)使(shi)用(yong)的(de)大(da)塑(su)料(liao)桶(tong)內(nei)壁(bi)
，必(bi)須(xu)認(ren)真(zhen)刷(shua)洗(xi)後(hou)再(zai)消(xiao)毒(du)清(qing)洗(xi)灌(guan)裝(zhuang)，並(bing)防(fang)止(zhi)強(qiang)力(li)水(shui)流(liu)衝(chong)洗(xi)造(zao)成(cheng)銅(tong)綠(lv)假(jia)單(dan)胞(bao)菌(jun)借(jie)助(zhu)水(shui)霧(wu)擴(kuo)散(san)。同(tong)時(shi)企(qi)業(ye)應(ying)結(jie)合(he)自(zi)身(shen)工(gong)藝(yi)特(te)點(dian)
，研(yan)究(jiu)摸(mo)索(suo)消(xiao)毒(du)劑(ji)應(ying)用(yong)濃(nong)度(du)、處理時間等。

    5.管理

    yinyongshuiyitonglvjiadanbaojunzuoweiwuranzhishijun，shuomingshengchangongyicunzaiquexian。paichutonglvjiadanbaojuntongguoshuichulihuanjiejinruchengpindekenengxinghou，renweichanpinzhuyaoshishoudaoshengchangongyihoubanduandejiaochawuran。henduoqiyedeshengchanchejianneishifenchaoshi，youliyuweishengwufanzhi，yidanwuran，jinangenchu。dangtonglvjiadanbaojunmanyanzhiquangongxudeguandao、設備時
，交叉汙染將防不勝防。

    建議：對瓶裝水充氣或熱灌裝(僅限純淨水)，定期監控水源
、包裝材料消毒、灌裝等重點環節，是預防汙染的有效手段。生產企業應通過檢驗，判斷汙染來源
，進行有針對性的控製。

    6.檢驗

    現可用於瓶裝水銅綠假單胞菌檢驗的傳統生化方法有塗布法、多試管MPN法和濾膜法；為提高檢測效率，也可用PCR和環介導等溫擴增(LAMP)等方法進行快速檢測和結果初篩。

    建議：企業可根據條件開展檢驗，可選擇適合自身的方法進行日常檢驗

，也可定期送至專業檢測機構進行檢測。

參考文獻：
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