夏季是各類飲料的熱銷季
，除了綠豆飲料
、酸梅湯
、檸(ning)檬(meng)汁(zhi)等(deng)解(jie)暑(shu)的(de)飲(yin)料(liao)之(zhi)外(wai)，還(hai)有(you)一(yi)款(kuan)新(xin)型(xing)飲(yin)品(pin)也(ye)受(shou)到(dao)廣(guang)大(da)人(ren)群(qun)的(de)喜(xi)愛(ai)
，那(na)就(jiu)是(shi)苦(ku)瓜(gua)汁(zhi)。苦(ku)瓜(gua)含(han)有(you)一(yi)種(zhong)具(ju)有(you)抗(kang)氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)的(de)物(wu)質(zhi)


，這(zhe)種(zhong)物(wu)質(zhi)可(ke)以(yi)強(qiang)化(hua)毛(mao)細(xi)血(xue)管(guan)，促(cu)進(jin)血(xue)液(ye)循(xun)環(huan)
，預(yu)防(fang)動(dong)脈(mai)硬(ying)化(hua)。苦(ku)瓜(gua)還(hai)具(ju)有(you)清(qing)熱(re)解(jie)暑(shu)
、消腫解毒的功效，所以在夏天非常適合飲用苦瓜飲料。

    苦瓜飲料的生產工藝：苦瓜選材—清洗—切塊—研磨—預煮護色—壓濾—澄清—調配—過濾—真空脫氣—灌裝—滅菌—成品。

    苦瓜飲料生產設備：膠體磨、夾層鍋、過濾器、脫氣機
、調配罐、滅菌機
、灌裝機等。

    苦瓜飲料生產步驟：1，挑選新鮮成熟苦瓜，清洗、去籽、切塊

；2
，將切塊後的苦瓜倒入膠體磨中研磨，研磨後的苦瓜汁用夾層鍋預煮；3，預煮後的苦瓜汁用泵打入過濾器中進行過濾

、脫氣
；4，過濾後的苦瓜汁利用果膠酶、殼聚糖澄清
；5，將澄清好的苦瓜汁輸入調配罐，加入純淨水、檸檬酸
、蜂蜜、蔗糖、山梨酸鉀等進行調配；6
，調配後的苦瓜飲料再次進行過濾；5過濾完成後就能進行滅菌
，灌裝裝瓶了。7，裝瓶後的苦瓜飲料根據需要的保存時間來考慮要不要再次滅菌。