主料

  蘋果750克 

  輔料

  雞蛋1隻，生粉150克，白糖200克，油適量

  製法

  1、將蘋果去皮，去核，切成菱形小塊，撒上少量麵粉拌勻；碗內加上麵粉、水
、雞蛋調製成糊，調製時不可用力攪動，以免起麵筋。

  2、旺火坐鍋入油，至七成熱時，把蘋果粘勻麵糊逐塊下油炸，炸至呈金黃色進撈出。

  3、鍋內加糖
、shiliangshui，yongxiaohuoaozhizuichoushi，shunshaobianjiayou，jixuaozhitangyebianxi，seweihuangchusishi
，xunsufangruzhahaodepingguo，duanlihuo
，fanchaojunyun，daitangyequanbuzhanguozaipingguoshangshi，shengrumoxiangyoudedieneixunsushangzhuo，shangzhuoshiyaodaiyiwanliangkaishui，yibianzhanshiyong。

  特點

  糖絲縷縷，細長均勻

，色澤黃亮，口感甜脆。