現代食品包裝技術是食品生產、流通和消費的產物，它和現代化食品流通條件與銷售市場是相應發展的。當今，現代食品包裝發展總的趨勢是自動化、機械化和環保。

　　現代食品包裝發展的物質基礎是包裝材料。目前紙、塑料、金屬和玻璃仍然是食品包裝材料的主角;綠色包裝材料將會有較大的發展空間。

　　現代食品包裝的發展趨勢
，以食品和飲料包裝的發展最為明顯:
               
　　①保護食品的質量、baochishipindexinxian。yinci
，zhuiqiuwanmeidebaoxiangongnengyichengweishipindebaozhuangdeshouyaomubiao。ruribenbatezhidedanganyouzhiyuqizhongdehuahewuronghehou

，zuoweiyouxiaochengfenrongyushuiyuyichunderongyezhong，ranhouzaizhishangjinxingpentuhuozuojinrunchuli，zuihoujiareganzaoercheng。takeyonglaibaozhuanggezhongshipin。youruguoneishandongyutaitaiyangzhiyeyouxiangongsizizhukaifachuzhibeiyuanzhi、高克重雙膠紙兩大係列、to餘個品種。主要用於加工一次性紙杯，具有抗水性好
、憎液性強、挺度好、強度高等特點。投放市場後，以其產品性能好
、質量穩定、價格適中倍受客戶青睞。
               
　　②無菌包裝的發展
，將減少冷藏設備的需求。越來越多的單位從事無菌包裝設備
、材料、工藝

、元器件的開發與生產。磚型包裝無菌包裝設備、塑料杯無菌包裝用複合片材料、標材和頂蓋材料。目前國內食品無菌包裝設備大部分是進口的，不少包裝材料和零備件依賴進口。因價格過高
、折舊費及銀行貸款利息對廠家壓力很大。雖然進口無菌包裝設備技術先進，但使用維修複雜。國內牛奶無菌包裝有如下幾種形式:利樂包，這種高檔牛奶包裝在南方增長迅速。屋頂盒。它能在2-- 4℃底下保質功天。塑料袋包裝占整個液態奶市場的700io  0百利包，是一種新的低成本包裝形式，成本價為0.12一0.13元。萬容包
，它采用超高溫瞬時火菌及專用無菌灌裝設備，可使牛奶在常溫下的保質期分別達到30天、60天和90天
，其成本為0.05一0.07元。據報道
，國家已將液態奶無菌包裝列為最先開發項目，斥資20億元扶持液態奶工業的發展。目前我國液態奶品中巴氏處理奶占60%，超高溫滅菌奶占21%，乳酪占19%，其中超高溫滅菌奶明顯呈上升趨勢，主要原因是由於超高溫滅菌奶貨架期長、包裝多樣化、保存、攜帶方便。

　　③在(zai)保(bao)證(zheng)和(he)提(ti)高(gao)包(bao)裝(zhuang)質(zhi)量(liang)的(de)前(qian)提(ti)下(xia)，通(tong)過(guo)改(gai)進(jin)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)的(de)性(xing)能(neng)，降(jiang)低(di)包(bao)裝(zhuang)成(cheng)本(ben)，但(dan)絕(jue)不(bu)能(neng)片(pian)麵(mian)追(zhui)求(qiu)材(cai)料(liao)價(jia)格(ge)的(de)降(jiang)低(di)。包(bao)裝(zhuang)件(jian)與(yu)一(yi)般(ban)產(chan)品(pin)不(bu)同(tong)(一般產品通常僅在一個特定場合使用)，它需要經常裝料，包封、貯存、運輸等商品流程
，顧客買來後往往有一個保管使用的過程，所以必須保證和提高包裝質量。
               
　　④柔性包裝材料向優質發展。20世紀70年代
，我國柔性版印刷已引進和開發，現在已能自己製造柔性印刷機及其基材、gezhongrouxingyinshuayoumo，tebieshishuixingyoumoheshuixingshangguangjidezhengguihuashengchan
，kezaiqitaleixingyoumoshangmianzaijiataoyiseshuixingshangguang
，zhezhuleyoudurongjidehuifa，youkezhijiejiechushipin，baozhengleshipinanquanweisheng。jin10年來我國柔性版包裝印刷已有了長足的進步。但在印刷品的精美、豔麗、厚實等方麵還有待改進
，讓則印刷品可取得更好的視覺效果。

　　⑤為便於貯運

，包裝輕型化將會進一步得到發展。以重量較小的柔性包裝及塑料罐、塑料瓶代替玻璃和金屬容器，就能大幅度地減少運費。
               
　　⑥玻璃紙及半透明紙等傳統的纖維質包裝材料
，有被淘汰的趨勢。最有可能完全代替玻璃紙的是聚丙烯薄膜。半透明紙(及防油脂紙)將為高密度和低密度的金屬箔所代替，尤其是雙金屬擠壓而且加有樹脂者，功能可以倍增。
               
　　⑦現代食品包裝要求藝術性和實用性的高度統一，食品包裝裝演向著方便“陳列
、挑選、攜帶和使用”和“透明化
、形象化和環保化”既有裝飾性又有藝術性的方向發展。在現代食品包裝設計中
，要按食品的不同物態，設計不同的容器，要密封、防滲漏、固定良好、體積小，且搬運方便。按食品的比重容量不同
，對重量輕的鬆泡食品應適宜壓縮體積。食品外觀的吸引力、商標、圖案、顏色
，在包裝設計中既保護商品完整無損，有利於識別其中貨物，又吸引消費者購買。

　　xiandaishipinbaozhuangdehaohuaizhijieyingxiangdaoxiaoshou。suiranxiandaishipinbaozhuangbunengdaibiaoshipindeneizaizhiliang，danlianghaodebaozhuangkeyibaozhengshipinzhiliang，yanchangshipinhuojiaqi。suizheshipingongyedafududezengchang，rupijiu，5年增長16.8%，到2015年比2000年增長51%
，因此

，啤酒的罐裝設備、瓶、罐和桶等包裝材料都要相應增加。其次方便食品
，發展速度相當快，潛在需求量大，其品種多種多樣

，對包裝的需求無疑是新型的、最大的。此外乳製品
，年均遞增15%。農nong副fu產chan品pin保bao鮮xian。綜zong上shang所suo述shu，發fa展zhan現xian代dai食shi品pin包bao裝zhuang需xu要yao食shi品pin工gong業ye的de發fa展zhan來lai帶dai動dong。隨sui著zhe不bu同tong食shi品pin有you不bu同tong特te性xing對dui包bao裝zhuang要yao求qiu的de變bian化hua
，包bao裝zhuang材cai料liao和he包bao裝zhuang機ji械xie的de不bu斷duan發fa展zhan，食shi品pin及ji現xian代dai食shi品pin包bao裝zhuang形xing式shi和he要yao求qiu的de多duo樣yang化hua，可ke以yi預yu料liao，將jiang會hui出chu現xian越yue來lai越yue多duo的de現xian代dai食shi品pin包bao裝zhuang新xin技ji術shu和he新xin方fang法fa。