baozhuangdezhuyaogongnengshibaohushangpin，shizhibianyushiyonghebaocun。shipinyurenmendeshengmingjiankangxixixiangguan，yinciweifangzhishipinwuranbianzhi，bujinyaoqiushipinbaozhuangwaixingmeiguan，shiyongfangbian，gengzhongyaodeshiyaocongneizaitigaozhiliang
，yiquebaoshipinanquan。zhejiuduishipinbaozhuangcailiaobenshendexingnengyoulie
、綠色環保及包裝的生產設計、製作工藝等提出了更高的要求。
 
　　用於食品包裝的材料必須有適當的阻隔性
，如油脂食品要求具有高阻氧性和阻油性，幹燥食品要求具有高阻濕性；芳香食品要求具有高阻異味性
，而果品
、蔬菜類鮮活食品又要求包裝有一定的氧氣、二氧化碳和水蒸氣的透過性。用於食品包裝的材料要有良好的機械性能，包括材料的抗拉伸強度，耐撕裂、耐衝擊程度等
；還要有良好的化學穩定性
，不應與內裝食品發生任何化學反應，確保食品安全

；另外還要有較高的耐溫性，適合食品的高溫消毒和低溫儲藏等特點。
 
　　muqian
，zaizhongduodeshipinbaozhuangcailiaozhong，suliaozhipinjifuhebaozhuangcailiaozhanyoujuzuqingzhongdediwei，danyinsuliaocailiaozishencunzaidequexian，ruduihuanjingdewuranwenti

，qinaiwenxinghezugexingzongtihaiburujinshuhebolirongqideng。yinci，kuaisufazhandeshipingongyeyixianghuagong，youqishisuliaozhipinchanyetichuxindeketi———這就是改善已有的塑料性能，開發新型品種，提高強度和阻隔性，並減少用量（厚壁）；同時還便於重複使用，分類回收
，以保護環境。　
 
　muqian，xinxinggaozugexingsuliaozaiguowaiyiguangfanyingyong，guoneiyeyiyinjinzhexiangjishu。shiyonggaoqiangdugaozugexingsuliaobujinkeyitigaoduishipindebaohu，erqiezaibaozhuangxiangtongliangshipinshikeyijianshaosuliaodeyongliang，shenzhikeyizhongfushiyong。duiyuyaoqiugaozugexingbaohudejiagongshipinyijizhenkongbaozhuang、chongqibaozhuangdengqingkuang
，yibandouyaoyongfuhecailiaobaozhuang。erzaiduocengfuhecailiaozhongbixuyouyicengyishangdegaozugexingcailiao。xianzaiguoneichangyongdegaozugexingcailiaoyoulvbo


、尼龍、聚酯、聚偏二氯乙烯等。隨著食品對保護性要求的提高，阻隔性更好的乙烯———乙烯醇共聚物、聚乙烯醇等也開始應用。目前發達國家開發並有少量應用的PEN將會給新世紀的食品包裝帶來巨大變化。PEN的化學結構與PET相似，但鋼性大大提高，阻氧性、阻水性比PET提高數倍
，而且紫外線吸收性好，耐水解性好，氣體吸附性低，裝過的食品無殘留味，且可重複使用。
 
　　無機高阻隔微波食品包裝材料將成為新寵。由於目前用鋁箔和某些塑料的複合材料製成的包裝具有不透明
、不易回收
，且不能用於微波加工的缺陷
，近幾年研發的鍍SiOX材料可以作為替代品。SiOX是在PET、PA、PP等(deng)基(ji)材(cai)上(shang)鍍(du)一(yi)薄(bo)層(ceng)矽(gui)氧(yang)化(hua)物(wu)
，它(ta)不(bu)僅(jin)有(you)更(geng)好(hao)的(de)阻(zu)隔(ge)性(xing)，而(er)且(qie)有(you)極(ji)好(hao)的(de)大(da)氣(qi)環(huan)境(jing)適(shi)應(ying)性(xing)，它(ta)的(de)阻(zu)隔(ge)性(xing)幾(ji)乎(hu)不(bu)受(shou)環(huan)境(jing)溫(wen)度(du)和(he)濕(shi)度(du)變(bian)化(hua)的(de)影(ying)響(xiang)。SiOX鍍膜有高阻隔性
、高微波透過性、透明性，可用於高溫蒸煮、微波加工等軟包裝

，也可製成飲料和食用油的包裝容器。SiOX鍍膜成本較高
，大規模生產技術還不完善，目前我國已開始一定規模的研究，少數發達國家已開始應用。　
 
　活huo性xing包bao裝zhuang技ji術shu的de應ying用yong將jiang成cheng為wei趨qu勢shi。活huo性xing技ji術shu包bao裝zhuang包bao括kuo包bao裝zhuang內nei部bu的de氣qi體ti及ji食shi品pin之zhi間jian的de相xiang互hu作zuo用yong。活huo性xing包bao裝zhuang能neng夠gou有you效xiao地di保bao持chi食shi品pin的de營ying養yang和he風feng味wei。由you於yu材cai料liao科ke學xue、生(sheng)物(wu)科(ke)學(xue)和(he)氣(qi)體(ti)包(bao)裝(zhuang)的(de)進(jin)步(bu)，近(jin)年(nian)來(lai)活(huo)性(xing)包(bao)裝(zhuang)技(ji)術(shu)發(fa)展(zhan)很(hen)快(kuai)。如(ru)包(bao)裝(zhuang)剩(sheng)餘(yu)空(kong)間(jian)的(de)氧(yang)氣(qi)會(hui)加(jia)速(su)食(shi)品(pin)的(de)氧(yang)化(hua)，除(chu)氧(yang)活(huo)性(xing)包(bao)裝(zhuang)體(ti)係(xi)應(ying)運(yun)而(er)生(sheng)。上(shang)個(ge)世(shi)紀(ji)70年代脫氧劑就開始用於食品包裝
，其中鐵係脫氧劑是發展較快的一類脫氧劑，其後又開發了亞硝鹽係
、酶催化係
、有機脫氧劑、guangmintuoyangjidengdeng。yourunengchanshengmiejunjidehuoxingbaozhuangtixi，baokuoyichundengshajunxitong，shijiangshipinjiyichunxishoudaoyizhongzaitishang
，zhuangrushipindaizhong
，keshishipinchangqichuyumiejunzhuangtai。erhuoxingmiejunwuzhiyubaozhuangcailiaoxiangjiehedetixi，shijiangshanlichun、山梨酸鹽、苯甲酸鈉、銀沸石等物質加入到製造包裝容器的材料中，然後製造成型加工成容器
，使其緩慢釋放出滅菌活性成分。　
 
　食品業是21shijidechaoyangchanye，dansuizherenmenshenghuozhiliangdebuduantigaoheduijiankangxiaofeideriyizhongshi，duishipindezhiliangheanquanjiangyougenggaodeyaoqiu，yuzhixiangshiying，shipinbaozhuangcailiaolingyuyejiangyinglaijudadefazhankongjianhekaifaqianli。