最近英國推出利用海藻糖保存食品的新技術。英國農業、漁業和糧食部門經過相當長時間試驗之後，已正式批準使用這一新技術。

    haizaotang，youchengjiaomutang，shiyizhongdantang，youlianggeputaotangfenzizhanjiezuheercheng。kexuejiayijingzaijiaomuzhongfaxianhetiquchuzhezhongtang。tadezhongyaotedianshi，jikeyifangzhishipinfulan變質
，又可以保鮮
，並且設備簡單，使用方便，在保存時間上可以大大延長。

    現在普遍使用的保存食品方法，是冷凍或者使食品脫水（烘幹或曬幹）後加以密封等。這些方法會對食品造成損害。如色澤消失、味道改變、肉類幹硬變質、維(wei)生(sheng)素(su)被(bei)破(po)壞(huai)等(deng)，而(er)且(qie)保(bao)存(cun)期(qi)很(hen)有(you)限(xian)，時(shi)間(jian)一(yi)長(chang)會(hui)腐(fu)爛(lan)發(fa)黴(mei)。用(yong)海(hai)藻(zao)糖(tang)保(bao)存(cun)食(shi)品(pin)
，上(shang)述(shu)一(yi)切(qie)問(wen)題(ti)都(dou)能(neng)獲(huo)得(de)圓(yuan)滿(man)解(jie)決(jue)。同(tong)時(shi)加(jia)工(gong)程(cheng)度(du)也(ye)簡(jian)單(dan)得(de)多(duo)，隻(zhi)要(yao)將(jiang)剛(gang)收(shou)獲(huo)的(de)各(ge)種(zhong)食(shi)品(pin)物(wu)除(chu)去(qu)雜(za)質(zhi)後(hou)撒(sa)入(ru)海(hai)藻(zao)糖(tang)，攪(jiao)拌(ban)或(huo)翻(fan)動(dong)幾(ji)次(ci)
，使(shi)海(hai)藻(zao)糖(tang)均(jun)勻(yun)地(di)布(bu)滿(man)食(shi)品(pin)即(ji)處(chu)理(li)完(wan)畢(bi)。這(zhe)樣(yang)食(shi)品(pin)便(bian)可(ke)以(yi)擺(bai)上(shang)貨(huo)架(jia)出(chu)售(shou)，或(huo)堆(dui)放(fang)在(zai)食(shi)品(pin)簍(lou)中(zhong)長(chang)時(shi)間(jian)保(bao)存(cun)，不(bu)用(yong)擔(dan)心(xin)會(hui)變(bian)質(zhi)。食(shi)用(yong)時(shi)，將(jiang)食(shi)品(pin)取(qu)出(chu)重(zhong)新(xin)洗(xi)滌(di)
，原(yuan)來(lai)的(de)色(se)澤(ze)會(hui)立(li)即(ji)恢(hui)複(fu)，味(wei)道(dao)也(ye)鮮(xian)美(mei)如(ru)初(chu)。肉(rou)類(lei)所(suo)含(han)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)保(bao)持(chi)完(wan)好(hao)，其(qi)色(se)、味、香和營養成份都沒有改變，跟新鮮的食品相比絲毫不遜色。

    haizaotangzaishipinbaocunjishushangjuyourucimeimiaoheqitedegongxiao。danzhezhongshenqidehaizaotangjiujingshizenyangshishipindadaochangqidebaoxianzuoyongne
？congchubuyanjiujieguolaikan，shiyinweihaizaotangshuyudantang，yongyubaocunshipinshi
，zaichangwendezuoyongxiaxingchengyizhongteshudemoerjiangqimifeng，tongshihaihuixichuzhanyejiangqizhanjiehezirun
，yijijiangyuanyoudexijunhesuihouzhanrandexijunshasi。zhezhongbaohumozaichangguishiduxiafeichangwending，bingqiehainengjiangwailaidereliangfushechuqu。yinci，liyonghaizaotangbaocunshipinbujinxiaoguofeichanglixiang，erqiebuyongshenmeshebei，caozuofeichangjiandan。zhiyaozhuyichulihaoshipin，zaibaocunzhongbuyaobeishuishenru，zaiyunshuzhongbuyaobeiyulin，jiunengchangqibaocun，yongbubianzhi。

    利(li)用(yong)海(hai)藻(zao)糖(tang)保(bao)存(cun)食(shi)品(pin)
，使(shi)得(de)人(ren)類(lei)解(jie)決(jue)長(chang)時(shi)間(jian)地(di)儲(chu)備(bei)食(shi)品(pin)的(de)夢(meng)想(xiang)變(bian)成(cheng)了(le)現(xian)實(shi)。海(hai)藻(zao)糖(tang)的(de)來(lai)源(yuan)豐(feng)富(fu)，提(ti)取(qu)和(he)製(zhi)備(bei)很(hen)方(fang)便(bian)。海(hai)藻(zao)糖(tang)存(cun)在(zai)於(yu)酵(jiao)母(mu)中(zhong)，而(er)酵(jiao)母(mu)是(shi)可(ke)以(yi)大(da)量(liang)繁(fan)殖(zhi)的(de)。我(wo)國(guo)民(min)間(jian)繁(fan)殖(zhi)酵(jiao)母(mu)已(yi)有(you)很(hen)長(chang)曆(li)史(shi)，海(hai)藻(zao)糖(tang)是(shi)很(hen)容(rong)易(yi)獲(huo)得(de)的(de)，這(zhe)個(ge)技(ji)術(shu)在(zai)我(wo)國(guo)如(ru)果(guo)普(pu)遍(bian)采(cai)用(yong)，前(qian)景(jing)十(shi)分(fen)廣(guang)闊(kuo)。