一
、白 酒

釀造原料：以曲類
、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料製作而成。

釀造工藝：蒸餾酒
，在經過酒精發酵過程後需要進一步蒸餾。

喝白酒的好處：白bai酒jiu中zhong的de成cheng分fen很hen複fu雜za，這zhe些xie物wu質zhi中zhong有you不bu少shao是shi人ren體ti健jian康kang所suo必bi需xu的de。白bai酒jiu有you利li於yu安an神shen助zhu眠mian，並bing能neng刺ci激ji胃wei液ye與yu唾tuo液ye分fen泌mi

，起qi到dao健jian胃wei的de作zuo用yong。此ci外wai

，適shi量liang飲yin用yong白bai酒jiu還hai有you通tong風feng散san寒han、舒筋活血的作用。

缺點：由於白酒度數較高
，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒
，損害肝髒和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。 

二、啤 酒

釀造原料：以大麥芽
、酒花
、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

釀造工藝：屬於發酵酒，不需要經過蒸餾過程。

喝啤酒的好處：炎熱的天氣，喝一杯冰鎮啤酒，不僅清涼解渴，還可以開胃；適量喝啤酒可以補充多種微量元素和B族維生素；喝啤酒利尿，還可以促進血液循環，有利於新陳代謝。 

缺點：有關研究證明，長期大量飲用啤酒會引起泌尿係統結石
、萎(wei)縮(suo)性(xing)胃(wei)炎(yan)等(deng)疾(ji)病(bing)舊(jiu)病(bing)複(fu)發(fa)或(huo)加(jia)重(zhong)病(bing)情(qing)的(de)危(wei)害(hai)。胃(wei)黏(nian)膜(mo)會(hui)在(zai)大(da)量(liang)飲(yin)用(yong)啤(pi)酒(jiu)後(hou)受(shou)損(sun)，出(chu)現(xian)消(xiao)化(hua)性(xing)潰(kui)瘍(yang)和(he)胃(wei)炎(yan)。特(te)別(bie)注(zhu)意(yi)，吃(chi)海(hai)鮮(xian)不(bu)要(yao)喝(he)啤(pi)酒(jiu)、海鮮不能和含維生素高的食物一起吃。

三
、紅 酒

釀造原料：使用葡萄或者葡萄汁以及酵母為原料釀造而成。

釀造工藝：屬於發酵酒，不需要經過蒸餾過程。

喝葡萄酒的好處：葡萄酒中含有24種氨基酸
，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒(shu)筋(jin)活(huo)血(xue)
，對(dui)腦(nao)力(li)和(he)體(ti)力(li)勞(lao)動(dong)者(zhe)來(lai)說(shuo)，都(dou)是(shi)不(bu)可(ke)缺(que)少(shao)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)。此(ci)外(wai)
，紅(hong)酒(jiu)中(zhong)的(de)多(duo)酸(suan)含(han)量(liang)相(xiang)當(dang)多(duo)，因(yin)此(ci)它(ta)對(dui)於(yu)預(yu)防(fang)心(xin)血(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)有(you)極(ji)好(hao)的(de)作(zuo)用(yong)。

缺點：喝紅酒實際上基本沒有特別的壞處，但要適量，如果量大的話，也會對肝髒造成壓力。

酒多傷身，傷肝程度與酒精度有關。顧名思義，酒精含量越少
，對人體危害越小。常見的啤酒的酒精度為2-5%，紅酒的酒精度為8%-15%

，白酒基本在38%以上，所以說在相同飲用量的情況下，傷肝指數最高的要數白酒
，其次紅酒，最後是啤酒。

哪款喝多了都會傷身
，適量飲酒
，理性飲酒，喝好酒，喝的是歲月，品的是味道。