市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告

〔2023年 第20號〕

2023年第三季度，全國市場監管部門堅持以問題為導向，完成食品安全監督抽檢2130838批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品55473批次，監督抽檢不合格率為2.60%
，較2022年同期下降0.33個百分點。

從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其製品，肉製品，蛋製品，乳製品等5大類食品
，監督抽檢不合格率分別為0.73%
、0.99%、0.85%、0.16%、0.08%
，均低於總體抽檢不合格率。與上年同期相比，餐飲食品
、餅幹等22大類食品抽檢不合格率有所降低，但蔬菜製品
、調味品、水果製品等10類食品抽檢不合格率有所上升。各類食品監督抽檢結果見附件。

從檢出的不合格項目類別看
，一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為：農藥殘留超標36.20%，微生物汙染18.76%，超範圍超限量使用食品添加劑13.20%
，有機物汙染問題10.03%
，獸藥殘留超標8.86%，重金屬等汙染6.48%，質量指標不達標5.27%。

針zhen對dui監jian督du抽chou檢jian發fa現xian的de不bu合he格ge樣yang品pin，市shi場chang監jian管guan部bu門men已yi向xiang社she會hui公gong布bu監jian督du抽chou檢jian結jie果guo
，並bing按an有you關guan規gui定ding及ji時shi開kai展zhan核he查zha處chu置zhi，嚴yan格ge控kong製zhi食shi品pin安an全quan風feng險xian。

特此通告。

市場監管總局

2023年11月4日