《行政處罰法》第五十六條規定：“行政機關在收集證據時，可以采取抽樣取證的方法”。抽(chou)樣(yang)取(qu)證(zheng)是(shi)指(zhi)執(zhi)法(fa)人(ren)員(yuan)根(gen)據(ju)案(an)情(qing)需(xu)要(yao)，依(yi)據(ju)科(ke)學(xue)的(de)方(fang)法(fa)
，抽(chou)取(qu)具(ju)有(you)代(dai)表(biao)性(xing)的(de)一(yi)定(ding)量(liang)的(de)物(wu)品(pin)作(zuo)為(wei)證(zheng)據(ju)的(de)管(guan)理(li)活(huo)動(dong)。抽(chou)樣(yang)取(qu)證(zheng)係(xi)在(zai)行(xing)政(zheng)執(zhi)法(fa)過(guo)程(cheng)中(zhong)收(shou)集(ji)證(zheng)據(ju)的(de)一(yi)個(ge)重(zhong)要(yao)手(shou)段(duan)
，其(qi)作(zuo)用(yong)在(zai)於(yu)取(qu)得(de)能(neng)夠(gou)代(dai)表(biao)涉(she)案(an)物(wu)品(pin)內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)的(de)樣(yang)品(pin)，為(wei)鑒(jian)定(ding)機(ji)構(gou)出(chu)具(ju)檢(jian)驗(yan)報(bao)告(gao)提(ti)供(gong)樣(yang)品(pin)保(bao)證(zheng)。抽(chou)樣(yang)取(qu)證(zheng)可(ke)以(yi)在(zai)鑒(jian)定(ding)報(bao)告(gao)對(dui)樣(yang)品(pin)內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)的(de)權(quan)威(wei)結(jie)論(lun)和(he)涉(she)案(an)物(wu)品(pin)的(de)總(zong)體(ti)品(pin)質(zhi)之(zhi)間(jian)建(jian)立(li)實(shi)證(zheng)聯(lian)係(xi)，以(yi)樣(yang)品(pin)的(de)內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)直(zhi)接(jie)代(dai)表(biao)全(quan)部(bu)涉(she)案(an)物(wu)品(pin)的(de)內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)。

在辦理刑事案件過程中抽樣取證同樣得到運用。如：《關於公安機關辦理經濟犯罪案件的若幹規定》第三十九條規定：“公安機關辦理生產、銷售偽劣商品犯罪案件
、走私犯罪案件、侵犯知識產權犯罪案件
，對同一批次或者同一類型的涉案物品，確因實物數量較大，無法逐一勘驗、鑒定、檢測、評估的

，可以委托或者商請有資格的鑒定機構
、專業機構或者行政執法機關依照程序按照一定比例隨機抽樣勘驗、鑒定
、檢測、評估，並由其製作取樣記錄和出具相關書麵意見。有關抽樣勘驗、鑒定
、檢測
、評估的結果可以作為該批次或者該類型全部涉案物品的勘驗、鑒定、檢測
、評估結果，但是不符合法定程序

，且不能補正或者作出合理解釋，可能嚴重影響案件公正處理的除外法律、法規和規範性文件對鑒定機構或者抽樣方法另有規定的，從其規定”。

《刑事訴訟法》第五十四條第二款規定：“行政機關在行政執法和查辦案件過程中收集的物證
、書證、視聽資料
、電子數據等證據材料，在刑事訴訟中可以作為證據使用”。《最高人民法院關於適用<中華人民共和國刑事訴訟法>的解釋》第七十五條第一款規定：“行政機關在行政執法和查辦案件過程中收集的物證、書證、視聽資料、電子數據等證據材料
，經法庭查證屬實，且收集程序符合有關法律
、行政法規規定的，可以作為定案的根據”。對於行政機關移送的案件（即兩法銜接案件）證(zheng)據(ju)材(cai)料(liao)中(zhong)通(tong)常(chang)都(dou)存(cun)在(zai)抽(chou)樣(yang)送(song)檢(jian)的(de)鑒(jian)定(ding)意(yi)見(jian)，那(na)麼(me)對(dui)於(yu)公(gong)安(an)機(ji)關(guan)來(lai)說(shuo)首(shou)先(xian)就(jiu)必(bi)須(xu)判(pan)斷(duan)行(xing)政(zheng)機(ji)關(guan)收(shou)集(ji)檢(jian)材(cai)的(de)程(cheng)序(xu)是(shi)否(fou)符(fu)合(he)規(gui)定(ding)，這(zhe)就(jiu)涉(she)及(ji)到(dao)抽(chou)樣(yang)程(cheng)序(xu)、抽樣範圍等是否符合相關規定
，確保抽樣方法科學
、樣品具有代表性。正如：最高檢發布第100號指導性案例---陳力等八人侵犯著作權案中指出：“涉案侵權作品數量眾多時
，可進行抽樣取證，但應注意審查所抽取的樣本是否具有代表性、抽樣範圍與其他在案證據是否相符

、抽樣是否具備隨機性等影響抽樣客觀性的因素”。筆者收集整理涉及辦案中常見的食品藥品類、危險品類等部分物品抽樣取證相關規定和標準，僅供大家學習參考。

1
、市場監管總局《關於印發<食用農產品抽樣檢驗和核查處置規定>的通知》（國市監食檢〔2020〕184號） 

2、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家市場監督管理總局令第15號） 

3、《危險廢物鑒別技術規範》（HJ 298－2019） 

4、《工業固體廢物采樣製樣技術規範》（HJ/T 20-1998） 

5、《煙花爆竹 抽樣檢查規則》（GB/T10632-2014）
6
、《卷煙產品鑒別檢驗規程》（國煙科【2006】894） 

7、《水產品抽樣規範》（GB/T 30891-2014） 

8、《養殖魚類種質檢驗 第2部分: 抽樣方法》（GB/T 18654.2-2008） 

9、《卷煙 第1部分:抽樣》（GB/T 5606.1-2004） 

10
、《獸藥質量監督抽樣規定》（農業部令第6號）
11

、《書刊印刷品檢驗抽樣規則》（CY/T 12―95） 

12、《豬肉
、豬肝、豬尿抽樣方法》(NY/T 763-2004) 

13、《蔬菜農藥殘留檢測抽樣規範》（NY/T 762-2004） 

14、《動物及動物產品獸藥殘留監控抽樣規範》（NY/T 1897-2010） 

15、國家藥監局綜合司《關於印發藥品抽樣原則及程序等文件的通知》(藥監綜藥管〔2019〕108號)
16、國家藥監局《關於印發藥品質量抽查檢驗管理辦法的通知》（國藥監藥管〔2019〕34號） 

17
、《農作物種子質量監督抽查管理辦法》（農業部令第50號） 

18、《農作物種子檢驗規程 扡樣》（GB/T 3543.2-1995）