美(mei)國(guo)是(shi)一(yi)個(ge)法(fa)製(zhi)體(ti)係(xi)比(bi)較(jiao)健(jian)全(quan)的(de)國(guo)家(jia)，在(zai)其(qi)龐(pang)大(da)的(de)法(fa)規(gui)體(ti)係(xi)中(zhong)，各(ge)項(xiang)技(ji)術(shu)法(fa)規(gui)的(de)製(zhi)訂(ding)和(he)實(shi)施(shi)，分(fen)別(bie)由(you)聯(lian)邦(bang)政(zheng)府(fu)各(ge)部(bu)門(men)負(fu)責(ze)。各(ge)部(bu)門(men)執(zhi)行(xing)法(fa)規(gui)時(shi)有(you)交(jiao)叉(cha)現(xian)象(xiang)，但(dan)一(yi)般(ban)來(lai)講(jiang)
，各(ge)部(bu)門(men)的(de)分(fen)工(gong)是(shi)明(ming)確(que)的(de)。

    美國食品和藥品管理局（FDA）是負責管理所有在美國生產銷售食品和與食品有關的產品及化妝品的部門。飲料也屬FDA的管轄範圍
，但酒精含量在7%以上的飲料歸財政部酒、煙草和火器局管理；加工蛋品和肉
、禽產品，包括配合產品（例如比薩餅），含2%以上的禽肉製品或3%以上的牛
、羊、豬肉製品由美國農業部食品安全檢驗署（FSIS）負責；水果和蔬菜由動植物檢疫局（APHIS）負責
，但它們的分級則由農產品銷售局（AMS）負責
；另外
，對農藥的管理由環境保護署負責，環保署根據聯邦《食品
、藥品和化妝品法》（簡稱FD&C法）規定食品中允許的農藥殘留限量，發布農藥安全使用指南，但農藥殘留限量的執行卻是FDA的責任。

    FDA對食品以及與食品有關產品的生產和銷售實施監督管理，主要依據FD&C法和《營養標簽和訓導法》（簡稱NLEA法）。FD&C法授權FDA建立和實施食品衛生標準。多年來，FDA根據FD＆C法的授權


，製定並實施一係列食品監控製度：依法在食品生產企業推行HACCP計劃；對食品生產企業實施注冊登記製度；對進口食品實施提前申報製度；對嬰兒配方食品的營養含量
、生產記錄和報告係統進行嚴密監控；禁止在進口動物源性食品中使用包括氯黴素、克倫特羅、已烯雌酚、二甲硝咪唑、其他硝基咪唑類、異國酰咪唑


、呋喃唑酮、呋喃西林、磺胺類藥物、氟乙酰苯酮和糖肽等在內的11種藥物
，並對具體的檢測方法進行了規定；禁止銷售含麻黃堿的減肥食品等。

    根據NLEA法的授權，FDA公布了關於食品標簽有關要求的正式法規，對1993nianyiqianyouguanshipinbiaoqiandexuduoneirong，zhuyaoshiyingyangbiaoqianjixiangguandeshengming
，zuolezhongyaoxiugai

，duishipinbiaoqiandeqiangzhixingyaoqiuzhuyaobaokuozaishipinbiaoqianshangbixubiaozhuchanpintexing（產品通用或常用名稱），淨含量，製造商、包裝商或銷售商的名稱和地址
，如果含有兩種以上的成份，每種成份應以其通用或常用名稱，按所占比重遞減的順序列出；香料、調味品（不包括鹽）和色素依次排列，但無需注明每一種的具體名稱。然而，如果食品含有需經FDA認可的色素添加劑

，則必須在成份表中予以標明。

    由於FDA製定的規定和對食品以及與食品有關產品的監督管理具有法律依據
，一旦製造商、銷xiao售shou商shang未wei按an要yao求qiu辦ban理li，將jiang被bei作zuo為wei違wei法fa論lun處chu。譬pi如ru食shi品pin標biao簽qian沒mei有you按an要yao求qiu作zuo出chu標biao注zhu，產chan品pin就jiu有you可ke能neng會hui遭zao查zha封feng
，銷xiao售shou商shang則ze可ke能neng會hui被bei起qi訴su。因yin此ci，我wo國guo出chu口kou產chan品pin生sheng產chan企qi業ye
，尤you其qi是shi輸shu美mei產chan品pin的de生sheng產chan企qi業ye，一yi定ding要yao熟shu悉xi美mei國guo的de有you關guan法fa規gui，以yi避bi免mian貿mao易yi糾jiu紛fen和he貿mao易yi風feng險xian。