如對食品生產加工企業的環境條件，《細則》要求，企業應當建立在沒有有害氣體

、煙塵

、灰塵
、放射性物質及其他擴散性汙染源的地區，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所
，生產車間

、庫房等設施應根據生產工藝衛生要求和原材料儲存等特點
，設置相應的防鼠
、防蚊蠅、防昆蟲侵入
、隱藏和孳生的有效措施。

　　再如對食品生產加工企業的生產設備條件，《細則》要求，食品生產加工企業必須具備保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與保證產品質量相適應的原料處理、加工
、貯存等廠房或場所。生產不同的產品，需要的生產設備不同。

　　而對食品生產加工企業的加工工藝過程，《細則》要求，生產加工過程應當嚴格、規範
，采取必要的措施，防止生食品與熟食品
、原料與半成品和成品的交叉汙染；對食品生產加工企業的檢驗能力，《細則》要yao求qiu，企qi業ye應ying當dang具ju有you與yu所suo生sheng產chan產chan品pin相xiang適shi應ying的de質zhi量liang檢jian驗yan和he計ji量liang檢jian測ce手shou段duan。凡fan不bu具ju備bei出chu廠chang檢jian驗yan能neng力li的de企qi業ye，必bi須xu委wei托tuo符fu合he法fa定ding資zi格ge的de檢jian驗yan機ji構gou進jin行xing產chan品pin出chu廠chang檢jian驗yan；對產品包裝，《細則》要求，食品包裝的材料
，如布袋、紙箱
、玻璃容器、塑料製品等，必須清潔

、無毒、無害，符合國家有關法律法規和相應的國家強製標準的要求。