1）ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體係要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。

    ISO22000:2005biaodaleshipinanquanguanlizhongdegongxingyaoqiu，erbushizhenduishipinlianzhongrenheyileizuzhidetedingyaoqiu。gaibiaozhunshiyongyuzaishipinlianzhongsuoyouxiwangjianlibaozhengshipinanquantixidezuzhi，wulunqiguimo

、類(lei)型(xing)和(he)其(qi)所(suo)提(ti)供(gong)的(de)產(chan)品(pin)。它(ta)適(shi)用(yong)於(yu)農(nong)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)廠(chang)商(shang)
，動(dong)物(wu)飼(si)料(liao)生(sheng)產(chan)廠(chang)商(shang)，食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)廠(chang)商(shang)，批(pi)發(fa)商(shang)和(he)零(ling)售(shou)商(shang)。它(ta)也(ye)適(shi)用(yong)於(yu)與(yu)食(shi)品(pin)有(you)關(guan)的(de)設(she)備(bei)供(gong)應(ying)廠(chang)商(shang)
，物(wu)流(liu)供(gong)應(ying)商(shang)，包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)供(gong)應(ying)廠(chang)商(shang)，農(nong)業(ye)化(hua)學(xue)品(pin)和(he)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)供(gong)應(ying)廠(chang)商(shang)
，涉(she)及(ji)食(shi)品(pin)的(de)服(fu)務(wu)供(gong)應(ying)商(shang)和(he)餐(can)廳(ting)。

    ISO22000:2005采用了ISO9000標準體係結構，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控製點）原理作為方法應用於整個體係；明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心，並將國際食品法典委員會（CAC）所製定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控製措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入
；同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合

，如質量管理體係標準和環境管理體係標準等。

    2）推行 ISO22000食品安全管理體係之益處

    向社會證實控製食品安全危害的能力

    持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品
，滿足顧客對要求

    使組織將其食品安全要求與其經營目的有機的統一

    提高食品生產、運輸和銷售單位的商譽

    在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化