SSOP是依據GMP的要求而製定的衛生管理作業文件，相當於ISO9000管理體係中有關清洗、消毒
、衛生控製等方麵的作業指導書。

    HACCP是建立在GMP

、SSOP基礎上的預防性的食品安全控製體係。其控製食品安全危害
、將不合格因素消滅在過程中，體現的預防性與ISO9000族標準的過程控製
、持續改進
、糾正體係的預防性是一致的。ISO9000質量管理體係側重於軟件要求，即管理文件化，強調最大限度滿足顧客要求，對不合格產品強調的是糾正；GMP、SSOP
、HACCP
、ISO22000標準除要求管理文件化外
，側重於對硬件的要求，強調保證食品安全
，強調危害因素控製、消滅在過程中。

    ISO22000標準采用了ISO9000族標準體係結構，在食品危害風險識別、確定及體係管理方麵，參照了食品法典委員會頒布的《食品衛生通則》中有關HACCP體係和應用指南部分。ISO9000質量體係文件是按照從上到下的次序建立的
，即從質量手冊到程序文件的到作業指導書到記錄等其他質量文件；HACCP的文件是從下而上，從危害分析到SSOP到GMP，最後形成一個核心產物
，即HACCP計劃。

    ISO9000質量體係所控製的範圍較大
，HACCP控製的內容是ISO9000質量體係的質量目標之一，但ISO9000質量體係的沒有危害分析的過程控製方法
，因此食品加工企業僅靠建立ISO9000質量體係很難達到食品安全的預防性控製要求。HACCP是建立在GMP、SSOPjichuzhishangdekongzhiweihaideyufangxingtixi，yuzhiliangguanlitixixiangbi，tadezhuyaomubiaoshishipinanquan
，yincikeyijiangguanlizhongdianfangzaiyingxiangchanpinanquandeguanjianjiagongdianshang，zaiyufangfangmianxiandegengweiyouxiao，shishipinanquanyufangxingkongzhideweiyiyouxiaofangfa
，tianbuleISO9000質量體係在食品安全的預防性控製方麵的缺點。

    目前
，ISO9000

、ISO22000標準是推薦性標準
，企業自願實施。GMP、SSOP
、HACCP的多數內容已經成為政府的強製性要求，企業必須達到。