保障消費者健康

 

ISO22000標準適用於食品鏈中所有的食品生產經營組織，它要求食品生產經營組織將食品安全進行係統管理，以確保消費者食用安全為目標
，以HACCP原理及其應用體係為核心
，重點強調對“從農田到餐桌”整個食品鏈中影響食品安全的危害進行過程化、係統化和可追溯性控製。

 

因yin此ci，通tong過guo實shi施shi這zhe一yi結jie構gou嚴yan謹jin且qie成cheng效xiao顯xian著zhu的de預yu防fang性xing食shi品pin安an全quan控kong製zhi體ti係xi，可ke以yi對dui食shi品pin形xing成cheng和he分fen銷xiao全quan過guo程cheng的de安an全quan危wei害hai依yi據ju其qi顯xian著zhu程cheng度du實shi施shi分fen類lei控kong製zhi，確que保bao食shi品pin中zhong潛qian在zai的de顯xian著zhu危wei害hai得de到dao預yu防fang

、消除或降低到可接受水平
，從而使提供的食品滿足消費者身體健康和生命安全的要求。

 

促進食品國際貿易

 

運yun行xing一yi個ge滿man足zu食shi品pin安an全quan管guan理li的de國guo際ji標biao準zhun的de體ti係xi
，是shi經jing濟ji全quan球qiu化hua條tiao件jian下xia食shi品pin企qi業ye與yu國guo際ji食shi品pin安an全quan管guan理li通tong行xing規gui則ze對dui接jie的de需xu要yao，也ye是shi我wo國guo強qiang化hua食shi品pin安an全quan管guan理li大da趨qu勢shi下xia企qi業ye應ying當dang具ju備bei的de最zui基ji本ben的de產chan品pin品pin質zhi保bao證zheng要yao求qiu。食shi品pin出chu口kou企qi業ye則ze必bi須xu建jian立li完wan善shan的de食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi。 

 

獲huo得de食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi認ren證zheng證zheng書shu，證zheng明ming企qi業ye已yi經jing滿man足zu食shi品pin安an全quan管guan理li的de國guo際ji標biao準zhun的de要yao求qiu，在zai產chan品pin市shi場chang準zhun入ru審shen批pi和he產chan品pin出chu口kou衛wei生sheng注zhu冊ce時shi可ke以yi減jian少shao重zhong複fu檢jian查zha，降jiang低di企qi業ye成cheng本ben。

 

目前

，以HACCP為(wei)核(he)心(xin)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)正(zheng)日(ri)益(yi)成(cheng)為(wei)與(yu)國(guo)際(ji)貿(mao)易(yi)的(de)通(tong)行(xing)證(zheng)
，同(tong)時(shi)也(ye)正(zheng)成(cheng)為(wei)發(fa)達(da)國(guo)家(jia)國(guo)際(ji)貿(mao)易(yi)的(de)技(ji)術(shu)壁(bi)壘(lei)。食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)要(yao)跨(kua)越(yue)技(ji)術(shu)壁(bi)壘(lei)，就(jiu)必(bi)須(xu)緊(jin)跟(gen)國(guo)際(ji)食(shi)品(pin)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)潮(chao)流(liu)。因(yin)此(ci)，積(ji)極(ji)采(cai)用(yong)國(guo)際(ji)先(xian)進(jin)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)，將(jiang)有(you)效(xiao)減(jian)少(shao)技(ji)術(shu)法(fa)規(gui)、標準和合格評定程序對國際貿易構成的不必要障礙，促進國際貿易自由化。

 

l    內部效益：

 

提高食品企業的食品安全管理水平

 

qiyejianlishipinanquanguanlitixibingtuixingshipinanquanguanlitixirenzhengzhidu

，youliyutuidonggezhongjishufaguihebiaozhundeguanche，cushiqiyeanzhaojishufaguizhibiaozhunshishiguanlihuozuzhishengchan
，guifanzishenxingwei
，conggenbenshangtigaoqiyeshipinanquanguanlishuiping，zengqiangyuangongweishenganquanyishi

，youxiaokongzhikenengfashengdeshipinanquanshigu。genjushipinanquanweihaidexianzhuchengdufenbiecaiquyouxiaodekongzhicuoshi，keyiqiadangdepeizhiziyuan，zaiyouxiaokongzhiweihaidetongshijiangdiyunyingchengben
，jianshaolangfei，tigaoxiaoyi。

 

保證產品質量

，提高市場競爭力

 

通過係統分析，明了產品、過guo程cheng和he環huan境jing中zhong潛qian在zai的de食shi品pin安an全quan危wei害hai及ji其qi安an全quan風feng險xian水shui平ping，有you利li於yu針zhen對dui性xing的de采cai取qu控kong製zhi措cuo施shi，避bi免mian控kong製zhi失shi誤wu，保bao證zheng產chan品pin質zhi量liang，建jian立li和he維wei護hu企qi業ye市shi場chang信xin譽yu並bing增zeng強qiang競jing爭zheng力li。