隨著《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）、《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2025）及《食品標識監督管理辦法》的發布，標簽合規成為食品企業的重點關注內容之一。

 

　　為幫助食品生產經營企業從業人員更好地理解和運用相關標法，食品夥伴網於7月9-10日在上海組織開展了“第二期食品標簽新標準新法規宣貫 暨食品標簽合規管理交流會”，食品夥伴網針對企業關注的GB 7718-2025相關高頻問題進行了係統梳理，供食品生產經營企業參考。

 

一、迷迭香提取物既可以作為食品添加劑
，又可以作為香料
，此類原料該如何使用及標識？

 

　　按照GB 2760-2024標準B.1.4 具有其他食品添加劑功能或其他食品用途的食品用香料,應配製成食品用香精用於食品加香,在食品中發揮其他食品添加劑功能時,應符合本標準相應規定,發揮其他用途時應符合相應標準的規定。

 

　　如果用作食品添加劑，應按照GB 7718-2025標準4.3.4.2標示其通用名稱迷迭香提取物或者同時標示其功能類別名稱和具體名稱，例如抗氧化劑（迷迭香提取物）；

 

　　如果用作食用香料
，使用時應配製成食用香精，可以標示為食用香精
、食品用香精等。

 

二
、香精中含有的色素比如焦糖色是否需要標識出來，是否需要標注為食用香精（含焦糖色）？

 

　　根據GB 7718-2025中4.3.4.1的規定
，食品添加劑的輔料不在終產品中發揮功能作用的可不標示。

 

　　焦糖色若在終產品中發揮功能作用則需要標識，建議標識食用香精（含焦糖色）。

 

三
、A.5配料的定量標示中規定當生產加工工藝可能造成添加量或含量存在波動時

，可用變動區間形式標示添加量或含量。――對於變動區間的範圍大小是否有具體的要求
？

 

　　標準中並無特別規定，我們認為考慮到數據真實性，範圍不宜過大。

 

四、4.4.2規定在食品的標簽上特別強調一種或多種配料或成分的含量較低或無時
，應標示所強調配料或成分在成品中的含量。A.5規定配料的定量標示中規定對於特別強調含量較低的，可使用“≤”“不高於”或“不大於”說明承諾的添加量或含量的最大值。――對於特別強調含量較低時
，應標示所強調配料的添加量或含量
？還是僅可標示含量？

 

　　根據GB 7718-2025中4.4.2的規定

，應標示所強調配料或成分在成品中的含量
，不能僅標示添加量。

 

五
、配料的定量標示的位置是否有規定

？還是可以在標簽的任意位置？

 

　　標準中並無特別規定，企業可根據需要進行標示，可以標示在標簽的任意位置。

 

六、複(fu)合(he)配(pei)料(liao)中(zhong)使(shi)用(yong)的(de)穩(wen)定(ding)劑(ji)添(tian)加(jia)量(liang)約(yue)千(qian)分(fen)之(zhi)一(yi)，在(zai)終(zhong)產(chan)品(pin)中(zhong)含(han)量(liang)可(ke)能(neng)約(yue)萬(wan)分(fen)之(zhi)一(yi)，如(ru)果(guo)無(wu)法(fa)判(pan)斷(duan)起(qi)不(bu)起(qi)功(gong)能(neng)作(zuo)用(yong)，是(shi)不(bu)是(shi)複(fu)合(he)配(pei)料(liao)中(zhong)的(de)添(tian)加(jia)劑(ji)需(xu)要(yao)標(biao)注(zhu)出(chu)來(lai)？

 

　　根據GB 7718-2025標準4.3.3
，已有國家標準、行業標準、地方標準且加入量小於食品總量25%的複合配料,可不標示其原始配料，從嚴管理起功能作用的食品添加劑應當標識

，不起功能作用的食品添加劑也可標識。

 

七
、保質期至和生產日期是否可以早於實際我們生產包裝的日期
？

 

　　根據GB 7718-2025中2.5的規定
，生產日期指食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期。

 

　　不可早於實際生產包裝日期
，需要如實標識。

 

八、保質期:12個月 生產日期:2025.07.12 保質期至:2026.07.11，保質期:12個月是否可以不標識
？

 

　　根據GB 7718-2025中4.7.1的規定, 可以不標識保質期：12個月。

 

九
、“生產日期:2025.07.12保質期至:2026.07.11”“生產日期:2025.07.12保質期至:2026.07.12”,這個保質期到期日具體是哪天？

 

　　二者皆可。

 

　　可以生產日期為保質期計算起點
，或以生產日期第二天為保質期計算起點。

 

十、shianfaguidingriqiyingbiaozhuzaibaozhuangzhuyaozhanshibanmian，qingwenzhuyaozhanshibanmianruhedingyi？birudaizhuangxingshidebingqilin，zhengmianshihuagaomingchengjinghanliang，beimianshipeiliaobiaodengxinxi
，riqidazaibeimiankeyima？ruguodayinzaibeimian，biaoqianshangbaozhiqidaoqiri：見包裝背麵，這樣標注可以嗎？

 

　　1、GB 7718-2025刪除主要展示版麵相關定義,依據JJF 1070-2023中3.1.7guidingshangpinzhuzhanshibanmianzhidingliangbaozhuangshangpinzaizhengchangxiaoshoushi

，zhanshishangpinmingchengdebanmian。tongchangzhuzhanshimianweiyudingliangbaozhuangshangpindezhutiweizhihuoqianmian

，shangpinkenengcunzaiduogezhuzhanshimian。

 

　　2、根據《食品標識監督管理辦法》第十四條 預yu包bao裝zhuang食shi品pin的de生sheng產chan日ri期qi和he保bao質zhi期qi到dao期qi日ri應ying當dang在zai包bao裝zhuang上shang設she置zhi獨du立li區qu域yu具ju體ti標biao注zhu，且qie標biao注zhu的de具ju體ti日ri期qi不bu易yi脫tuo落luo。獨du立li區qu域yu未wei設she置zhi在zai包bao裝zhuang主zhu要yao展zhan示shi版ban麵mian的de
，應ying當dang在zai主zhu要yao展zhan示shi版ban麵mian上shang標biao注zhu“見包裝物某部位”字樣
，且清晰明顯、描述準確
，標注具體日期的部位應當易於查找。

 

　　因此
，建議在主展示版麵（正麵畫稿名稱淨含量）標識生產日期+保質期到期日，若在背麵標示，也建議在主展示版麵標注“見包裝背麵某部位”


，確保易於查找。

 

十一
、新版未明確規定聯係方式細則，但需確保生產者/經銷者的有效聯係方式（電話
、郵箱、郵編等）真實有效。能否使用7718現行版問答中的舉例裏的聯係方式，比如400開頭的第三方售後聯係方式，然後寫上生產者的郵編？

 

　　若用400電話
，需確保電話能轉接至責任方；

 

　　如標示郵編，應確保與生產經營者地址完全對應。

 

十二、辦法第十八條規定，分裝食品應注明“分裝”字樣

，具體需要標識在哪裏呢？是補充在食品名稱後麵
，還是在版麵的任何位置？

 

　　法規中並無特別規定，建議標注位置明顯
，易於識別
，不對消費者產生誤導。

 

　　以上解答僅代表食品夥伴網意見
，供交流學習，具體以標準文本和官方發布的指南問答為準。

 

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