所在行業：休閑食品
、飲料等；

 

　　主要產品類型：飲料、堅果炒貨食品
、水果製品等；

 

　　公司規模：500人。

 

　　在zai競jing爭zheng日ri益yi激ji烈lie的de市shi場chang環huan境jing中zhong，供gong應ying商shang所suo提ti供gong的de產chan品pin質zhi量liang很hen大da程cheng度du影ying響xiang著zhe下xia遊you企qi業ye的de質zhi量liang和he成cheng本ben。選xuan擇ze合he適shi的de供gong應ying商shang
，對dui於yu確que保bao供gong應ying鏈lian的de穩wen定ding性xing和he可ke靠kao性xing至zhi關guan重zhong要yao，是shi企qi業ye質zhi量liang管guan理li的de重zhong要yao一yi環huan。

 

　　duigongyingshangkaizhanshenheshigongyingshangguanlidehexincelvezhiyi，shenheyubeishenhe，shixiandaiqiyeguanlizhongdechangtai，jishitiaozhan
，yeshijiyu。benwenjiehegerenjinqideqinshenjingli

，fenxiangyixieduiyushenheyubeishenhedekanfa。

 

被審核——市場壓力下的自我提升

 

　　1
、審核背景與雙方概況

 

　　客(ke)戶(hu)是(shi)某(mou)知(zhi)名(ming)的(de)連(lian)鎖(suo)便(bian)利(li)店(dian)企(qi)業(ye)，洽(qia)談(tan)意(yi)向(xiang)為(wei)其(qi)生(sheng)產(chan)自(zi)有(you)品(pin)牌(pai)的(de)產(chan)品(pin)。麵(mian)對(dui)激(ji)烈(lie)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)，好(hao)不(bu)容(rong)易(yi)抱(bao)到(dao)一(yi)個(ge)大(da)腿(tui)，銷(xiao)售(shou)部(bu)門(men)緊(jin)鑼(luo)密(mi)鼓(gu)地(di)籌(chou)備(bei)，終(zhong)於(yu)敲(qiao)定(ding)了(le)審(shen)廠(chang)時(shi)間(jian)。這(zhe)此(ci)審(shen)核(he)，客(ke)戶(hu)委(wei)托(tuo)第(di)三(san)方(fang)機(ji)構(gou)全(quan)權(quan)負(fu)責(ze)，費(fei)用(yong)自(zi)然(ran)由(you)我(wo)們(men)承(cheng)擔(dan)。

 

　　被審核工廠，是總公司下屬的子公司，建立並實施了ISO9001
、ISO2200、FSSC22000體係，生產區域麵積將近40000㎡，是一個將近20年nian的de老lao工gong廠chang。然ran而er
，隨sui著zhe時shi代dai的de變bian遷qian
，工gong廠chang在zai布bu局ju與yu硬ying件jian方fang麵mian的de不bu足zu逐zhu漸jian凸tu顯xian。盡jin管guan有you進jin行xing硬ying件jian升sheng級ji的de考kao慮lv，但dan高gao昂ang的de成cheng本ben和he有you限xian的de業ye務wu量liang，使shi得de改gai造zao計ji劃hua遲chi遲chi未wei能neng實shi施shi。

 

　　2、首次審核的嚴峻考驗

 

　　客戶審核主要依據BRC認證標準及客戶的自身要求，涉及9個方麵內容
，近150個條款，涵蓋了食品安全、質量管理、合規性以及持續改進等多個方麵，條款細致且要求嚴格。

 

　　審核人員一上來就給工廠來了個下馬威
，審核過程全程錄像；手持手電筒
，對工廠進行地毯式的檢查，細致檢查每一個角落，從設備內部到櫃子底部，不放過任何可能的衛生死角和蟲鼠害跡象
；詢問員工是否知曉公司的質量及食品安全方針、目標（很多當地員工年齡較大，文化水平不高，甚至聽不懂普通話，其實大多數員工確實也回答不上來）；提出車間進出口未設置門禁係統；部分車間入口未配備風淋設施；未對環境致病菌進行監控；監控攝像未覆蓋所有生產區域；蟲鼠害設施欠缺……與以前的體係認證審核完全不是一個套路。一通審核下來，令人沮喪，不符合項多達四十餘條，把陪審人員打擊得外焦裏嫩。

 

　　jieguobuyaneryu
，shoucishenchangweinengtongguo。zhexiaketongdaolemafengwo，yewubumenduicishenganbuman，jiangzerenguijiuyugongchang，cishixunsushangshengweigongsigaocengguanzhudejiaodian，laobanzhennu。

 

　　3
、質量提升之路，在挑戰中蛻變

 

　　麵(mian)對(dui)審(shen)核(he)失(shi)敗(bai)的(de)壓(ya)力(li)，公(gong)司(si)高(gao)層(ceng)迅(xun)速(su)作(zuo)出(chu)反(fan)應(ying)
，總(zong)經(jing)理(li)親(qin)自(zi)掛(gua)帥(shuai)，帶(dai)領(ling)集(ji)團(tuan)質(zhi)量(liang)部(bu)門(men)前(qian)往(wang)工(gong)廠(chang)調(tiao)查(zha)和(he)監(jian)督(du)整(zheng)改(gai)。工(gong)廠(chang)上(shang)下(xia)也(ye)全(quan)員(yuan)行(xing)動(dong)起(qi)來(lai)，召(zhao)開(kai)了(le)管(guan)理(li)會(hui)議(yi)

，檢(jian)討(tao)了(le)存(cun)在(zai)的(de)問(wen)題(ti)。

 

　　jituanzhiliangbumentiaopaijubeiguojiazhuceshenheyuanzizhidezhiliangjinglizhushougongchang，xianchangzhidaobingjianduzhenggaideluoshi。shouxian
，zuzhixiangguanrenyuanduicunzaidewentijinxingyuanyinfenxi，zhidingqieshiyouxiaodejiuzhengyufangcuoshi，duibuwanshandewenjianjinxingxiuding，zuzhiduixiangguanguanlirenyuan、生產作業人員進行培訓
，提升全員的食品安全意識與操作規範。工廠還投入三十餘萬元經費進行一些必要的改進提升（譬如：車間牆麵、地麵及排水設施維護；增加風淋設施；更換鞋櫃
、更衣櫃
、工作服消毒櫃；完善蟲鼠害設施；增加門禁係統；加裝監控設施
；增加照明設施
；製作宣傳看板等）。

 

　　經過將近1個ge月yue的de奮fen戰zhan，硬ying件jian設she施shi得de到dao顯xian著zhu改gai善shan，員yuan工gong的de質zhi量liang意yi識shi和he操cao作zuo規gui範fan也ye得de到dao了le提ti升sheng，是shi一yi次ci較jiao為wei全quan麵mian的de質zhi量liang提ti升sheng活huo動dong。在zai業ye務wu部bu門men的de爭zheng取qu下xia，工gong廠chang迎ying來lai了le二er次ci審shen核he
，並bing順shun利li通tong過guo。

 

　　4
、被審核的一些感悟——質量提升離不開高層的重視

 

　　cicishenhe，suiranjinglileyixiebozhe，weichangbushiyijianhaoshi，chengweigongchangzhilianggaijindezhongyaoqiji。kehushenhebujinshiduiwomendeyicipinggu，gengshiduiwomenchixugaijindetuidong。

 

　　這次審核讓我更加深刻認識到，質量提升需要高層的重視、全員的參與以及持續的努力。隻有這樣
，我們才能不斷提升產品質量
，贏得客戶的信任和支持，實現企業的可持續發展。

 

審核供應商——隱患重重的代工廠

 

　　yewubumentanleyigedakehu
，weimouqudaogongyingfangbianshipin。raner
，gongsineibuwufazichan
，zhinengxunqiudisanfanghezuo。jingguochubushaixuan，yijiazonghecaigouchengbenjiaodidedaigongchangjinrulewomendeshiye。weiquebaogonghuozhiliang，womenjuedingduiqijinxingxianchangshenhe。

 

　　1、現場審核
，發現這是一家能上“3.15晚會”的工廠

 

　　待審核工廠有二十多年的曆史

，規模不大
，員工50人左右。通過前期的溝通，我們感受到代工廠在質量管理方麵的薄弱，隱隱有一絲擔憂。

 

　　經過現場審核
，發現問題比我們預想的還要差很多：硬件設施和設備老化嚴重；現場衛生慘不忍睹
；蟲鼠害無有效控製措施；缺乏異物管控的意識；化學品隨處可見；物料無有效標識。不具備可追溯性；檢驗能力欠缺；合規管理問題頻發（過期物料；日期打碼很隨意）……其他各方麵均存在不同程度的嚴重缺失，存在多個不滿足的KOxiang。zhexiewentirutongyigegedingshizhadan
，suishikenengyinbaozhiliangweiji。zheyangdeqiye，jingrannengtongguoshengchanxukezhengyutixirenzheng，bujinrangrenduiguoneixukejirenzhengzhidudeyansuxingchanshengzhiyi。

 

　　審核優秀的供應商是一種享受
，審核這種供應商，令人身心疲憊！在心中已經給它判了“死刑”。如此企業，感覺在“3.15晚會”上也有一席之地。

 

　　2、供應商審核的啟示

 

　　這zhe次ci審shen核he，讓rang我wo們men深shen刻ke認ren識shi到dao了le供gong應ying商shang審shen核he的de重zhong要yao性xing。通tong過guo審shen核he
，可ke以yi了le解jie供gong應ying商shang的de優you點dian和he缺que點dian，了le解jie其qi真zhen實shi的de質zhi量liang管guan理li水shui平ping，為wei選xuan擇ze供gong應ying商shang提ti供gong依yi據ju。選xuan擇ze供gong應ying商shang不bu能neng僅jin憑ping價jia格ge和he初chu步bu評ping審shen（資質、認證情況、抽檢等負麵信息），更要注重其產品質量、質量管理體係和合規管理能力。否則，一旦合作出現問題，將給企業帶來無法估量的損失。

 

結語：審核與被審核，既是挑戰也是機遇

 

　　在zai現xian代dai社she會hui中zhong，企qi業ye的de生sheng產chan活huo動dong分fen工gong越yue來lai越yue細xi，我wo們men既ji是shi供gong應ying商shang，也ye是shi顧gu客ke。審shen核he供gong應ying商shang時shi，我wo們men需xu要yao明ming確que審shen核he標biao準zhun，把ba握wo關guan鍵jian過guo程cheng的de關guan鍵jian項xiang目mu，掌zhang握wo必bi要yao的de審shen核he方fang法fa和he專zhuan業ye知zhi識shi；mianduishenheshi，womenyaochongfenlejiekehuxuqiuheqiwang，duanzhengtaidu，yukehuchongfengoutong
，jinkenengmanzukehudehelixuqiu
，cainengyingdegukedemanyi


，shideqiyequdeshichangjingzhengyoushi。

 

　　shenheyubeishenhe，jishitiaozhanyeshijiyu。tongguoshenheyubeishenhedelilian，womenkeyibuduantishengzishendezhiliangguanlishuipingheshichangjingzhengli。zhiyouzheyang
，womencainengzaijiliedeshichangjingzhengzhongliyububaizhidi，shixianqiyedechixufazhanyufanrong。