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一、《準則》的適用對象
1.食品類別：《準則》適用於一般食品，包括膳食補充劑等健康食品。
2.適用範圍：《準則》的適用範圍僅限產品包裝上的內容，網頁、傳單等廣告上的內容並不受《準則》的約束。此外，該《準則》僅針對食品添加劑，像“無麩質”這樣不屬於食品添加劑範疇的宣稱內容也不適用該《準則》。
二、《準則》中明確禁止的宣稱類型
《準則》裏明確指出了十種應禁止的、容易誤導消費者的宣稱類型。
1.表述模糊的類型：如果食品包裝上隻寫“無添加劑”，但並未說明具體是哪種添加劑沒有使用，這樣容易造成消費者的誤解。因此需要避免這類模糊而不具體的表述。
2.區分天然、合成添加劑的類型：日本食品管理機構認為，隻要是經批準使用的食品添加劑都是安全的，不應區分人工、合成、化學、天然等字眼。因此，今後使用“未使用人工甜味劑”、“未使用合成色素”、“未使用化學調味料”等表述很可能會麵臨處罰。
3.對適用範圍外的食品宣稱“無添加劑”的類型：如果某種食品中本就禁止使用某種或全部添加劑，此時不得再在產品包裝上宣稱“無（某種）添加劑”。例如日本規定飲料中不得添加山梨酸，因此在飲料包裝上宣稱“不使用山梨酸”會被判定為違規。
4.使用相同或類似功能添加劑的類型：如(ru)果(guo)產(chan)品(pin)包(bao)裝(zhuang)上(shang)宣(xuan)稱(cheng)未(wei)使(shi)用(yong)某(mou)種(zhong)添(tian)加(jia)劑(ji)，但(dan)卻(que)在(zai)配(pei)方(fang)中(zhong)使(shi)用(yong)了(le)與(yu)其(qi)功(gong)能(neng)相(xiang)同(tong)或(huo)相(xiang)似(si)的(de)其(qi)他(ta)添(tian)加(jia)劑(ji)，也(ye)屬(shu)於(yu)違(wei)規(gui)宣(xuan)稱(cheng)。例(li)如(ru)，某(mou)產(chan)品(pin)中(zhong)雖(sui)然(ran)沒(mei)有(you)使(shi)用(yong)防(fang)腐(fu)劑(ji)，但(dan)添(tian)加(jia)了(le)其(qi)他(ta)可(ke)以(yi)達(da)到(dao)防(fang)腐(fu)目(mu)的(de)的(de)添(tian)加(jia)劑(ji)。此(ci)時(shi)根(gen)據(ju)本(ben)條(tiao)，該(gai)產(chan)品(pin)不(bu)得(de)在(zai)包(bao)裝(zhuang)上(shang)宣(xuan)稱(cheng)“不使用防腐劑”。
5.使用相同或類似功能原料的類型：如果產品包裝上宣稱未使用某種添加劑，但卻在配方中使用了與其功能相同 huoxiangsideyuanliao，yeshuyuweiguixuancheng。liru，chanpinzhongsuiranmeiyoushiyongruhuaji，danshiyonglegaodujiagonghoujuyouruhuazuoyongdeyuanliao，zegaichanpinbudezaichanpinbaozhuangshangxuancheng“未使用乳化劑”。
6.與健康和安全掛鉤的類型：“0添加劑”並不代表食品一定更健康或更安全，因此禁止使用將“無添加劑”與健康和安全相關聯的表述或宣稱。例如，不得在食品包裝上使用“不加添加劑，吃得更放心”等類似表述。
7.與其他事項掛鉤的類型：《準則》中指出，如果廠商不能提供有力的因果關係，則禁止將“無添加劑”與食品風味相關聯。因此，“0添加更美味”的表述很可能被監管部門判定為違規。同時，《準則》中還指出，不提及“開封後”，僅標示“本品未添加防腐劑，請盡快食用”的表述，容易讓消費者產生該產品必須在保質期之前食用的誤解，這與《食品標示標準》第3條的規定相抵觸，因此違規風險很高。食品夥伴網建議修改為“本品未添加防腐劑，開封後請盡快食用”這類表述以規避風險。
8.對默認不使用添加劑的食品宣稱“無添加劑”的類型：此ci類lei指zhi因yin為wei市shi麵mian上shang的de同tong類lei商shang品pin中zhong通tong常chang不bu會hui使shi用yong某mou種zhong添tian加jia劑ji，因yin此ci消xiao費fei者zhe默mo認ren該gai食shi品pin中zhong都dou不bu會hui使shi用yong某mou種zhong添tian加jia劑ji的de情qing況kuang。例li如ru，礦kuang泉quan水shui中zhong一yi般ban不bu會hui使shi用yong防fang腐fu劑ji或huo著zhe色se劑ji，因yin此ci消xiao費fei者zhe默mo認ren礦kuang泉quan水shui中zhong不bu含han有you防fang腐fu劑ji或huo著zhe色se劑ji，此ci時shi禁jin止zhi在zai礦kuang泉quan水shui包bao裝zhuang上shang宣xuan稱cheng“不使用防腐劑/著色劑”。
9.涉及加工助劑及帶入添加劑的類型：如(ru)果(guo)食(shi)品(pin)在(zai)加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)中(zhong)使(shi)用(yong)了(le)加(jia)工(gong)助(zhu)劑(ji)，或(huo)通(tong)過(guo)原(yuan)料(liao)帶(dai)入(ru)了(le)添(tian)加(jia)劑(ji)，或(huo)無(wu)法(fa)確(que)定(ding)是(shi)否(fou)有(you)前(qian)述(shu)可(ke)能(neng)性(xing)，此(ci)時(shi)不(bu)得(de)在(zai)產(chan)品(pin)包(bao)裝(zhuang)上(shang)宣(xuan)稱(cheng)未(wei)使(shi)用(yong)添(tian)加(jia)劑(ji)。例(li)如(ru)，如(ru)果(guo)果(guo)醬(jiang)麵(mian)包(bao)的(de)原(yuan)料(liao)果(guo)醬(jiang)中(zhong)使(shi)用(yong)了(le)防(fang)腐(fu)劑(ji)，那(na)麼(me)即(ji)使(shi)作(zuo)為(wei)終(zhong)產(chan)品(pin)的(de)麵(mian)包(bao)中(zhong)沒(mei)有(you)再(zai)使(shi)用(yong)防(fang)腐(fu)劑(ji)，根(gen)據(ju)本(ben)條(tiao)，也(ye)不(bu)得(de)在(zai)產(chan)品(pin)包(bao)裝(zhuang)上(shang)宣(xuan)稱(cheng)“未使用防腐劑”。
10.過度強調的類型：禁止過度、誇張地強調無添加，誤導消費者。例如，某食品沒有使用著色劑，但使用了其他食品添加劑。其產品包裝上以醒目大字號在多處標識“無添加”，在不顯眼的地方以小字號標注“著色劑”，此時根據本條，屬於違規標識。
小結：
《準則》頒布的目的不是禁止所有“無添加劑”宣稱，而是旨在從法規層麵規範食品標識，保護消費者。隻要廠商能遵守《準則》要求，基於事實，不誤導消費者，就可以在食品包裝上進行無添加劑宣稱。
食品夥伴網提醒出口企業及時了解法規變化，遵守《無添加劑準則》中的要求，及時對標簽做出調整，避免因違規而麵臨的法律風險。如有標簽合規服務需求，歡迎垂詢食品夥伴網。
