具體包括：

 

1、對來料車輛的衛生狀況進行檢查

 

　　檢查內容包括：

 

　　檢查車廂內部是否幹淨衛生？

 

　　檢查車廂內部是否有積水？

 

　　是否堆放了其他化學品、腐蝕品或者可能對原物料存在汙染的物料？

 

　　車廂是否有蟲害活動的跡象？

 

　　如有拚車情況
，應檢查是否會造成交叉汙染？

 

　　對過敏原

、轉基因有嚴格要求的產品
，還要檢查車廂裏麵是否裝了其他過敏原或者轉基因物料？

 

　　有溫度控製要求的原輔料，需檢查車輛的溫度控製是否符合要求？

 

　　對dui於yu上shang述shu檢jian查zha中zhong，發fa現xian有you不bu符fu合he的de，倉cang管guan員yuan應ying及ji時shi彙hui報bao相xiang關guan主zhu管guan
，確que定ding是shi否fou讓rang步bu接jie受shou。如ru讓rang步bu接jie受shou，應ying明ming確que擬ni采cai取qu的de讓rang步bu接jie受shou的de控kong製zhi措cuo施shi，並bing執zhi行xing。

 

2、對預包裝原輔料的外觀進行檢查

 

　　倉管員可以通過觀察原輔料的外觀，對原輔料是否接收進行預判
，這涉及到的檢查內容主要包括：

 

　　檢查原輔料的包裝是否適宜或用不適宜的包裝物料袋包裝？（如使用飼料物料袋裝食品）

 

　　檢查原輔料的包裝是否有被汙染的情況？

 

　　檢查原輔料的大包裝是否有被啃咬或鼠跡？

 

　　檢查原輔料的包裝是否有破損或滲漏的情況？

 

　　檢查原輔料的包裝標簽是否明晰
，沒有出現多種標簽並存的情況
？

 

　　對於冷凍食品，可初步檢查原輔料是否有化凍的情況或有反複解凍形成的冰晶

 

　　對dui於yu上shang述shu檢jian查zha中zhong
，發fa現xian有you不bu符fu合he的de，倉cang管guan員yuan應ying及ji時shi彙hui報bao相xiang關guan主zhu管guan
，確que定ding是shi否fou讓rang步bu接jie受shou。如ru讓rang步bu接jie受shou，應ying明ming確que擬ni采cai取qu的de讓rang步bu接jie受shou的de控kong製zhi措cuo施shi，並bing執zhi行xing。

 

3、對散裝原輔料進行檢查

 

　　檢查散裝物料鉛封是否完好，以防止在運輸過程中物料受到人為破壞？

 

　　核對鉛封號是否與送貨單的保持一致

 

　　檢查廂體外觀，是否散裝原輔料有不正常的滴灑漏等情況

 

4
、對預包裝原輔料的信息進行確認

 

　　倉管員可以通過標簽、送貨單等方式對原輔料的相關信息進行確認：

 

　　原輔料的規格、等級是否與送貨單一致？

 

　　原輔料的數量是否與送貨單一致
？

 

　　如可獲取原輔料采購信息，倉管員可核對到廠的原輔料的供應商
、規格、等級、數量是否與之相同
？

 

　　jianzhayuanfuliaodeshengchanriqi
，shifouzaigongsiguidingdekejieshoudehelifanweinei？youxiegongsihuimingqueyuanfuliaoyanshoushikejieshoudeshengchanriqifanwei

，cangguanyuankezaiyuanliaoyanshoushijianzhayuanfuliaodeshengchanriqishifoufuhe。

 

　　檢查原輔料的批次信息，是否為同一批次？如為不同批次，原輔料分為幾個批次，宜分別記錄、堆放，以便品管抽樣，以及後續原輔料入庫分區管理。

 

　　如倉管員持有合格供應商清單， 還應判斷所提供的貨物的供應商是否屬於合格供應商。

 

　　檢查所提供的原輔料是否有產品檢驗合格報告單？產品檢驗報告單會隨貨物抵達
；有時
，供應商可能會直接發送給采購部門。無論采用何種方式，都必須有產品檢驗報告單
，否則，倉管部門有權拒收。

 

　　與(yu)品(pin)管(guan)員(yuan)相(xiang)比(bi)較(jiao)
，倉(cang)管(guan)員(yuan)往(wang)往(wang)不(bu)具(ju)備(bei)相(xiang)關(guan)的(de)檢(jian)測(ce)手(shou)段(duan)和(he)檢(jian)驗(yan)專(zhuan)業(ye)知(zhi)識(shi)，但(dan)在(zai)日(ri)常(chang)的(de)原(yuan)輔(fu)料(liao)驗(yan)收(shou)活(huo)動(dong)中(zhong)仍(reng)可(ke)發(fa)揮(hui)很(hen)大(da)的(de)作(zuo)用(yong)，幫(bang)助(zhu)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)預(yu)警(jing)潛(qian)在(zai)問(wen)題(ti)，為(wei)合(he)格(ge)的(de)原(yuan)輔(fu)料(liao)入(ru)庫(ku)提(ti)供(gong)保(bao)障(zhang)。