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那麼作為食品企業，您是否識別了所有應該遵循的義務，是否在受到處罰時，才發現原來違反的法規自己從來都沒有聽說過；是否建立了那麼多的管理體係，依然存在各種問題無法解決；是否建立了企業的合規文化，並持續遵守。本文將從食品合規管理體係概述、主要內容、食品合規管理體係與其他體係的關係、食品合規管理體係的意義等方麵，給大家解答心中的疑惑。
一、食品合規管理體係概述
1. 食品企業現狀
目前食品企業的現狀可以概括為下圖
上圖涵蓋了食品行業的基本情況。已出現違規情況的，主要是企業在合規要求識別方麵存在識別不全麵、信息更新不及時，在合規要求執行層麵存在執行不係統、落實不到位，員工培養方麵存在知識不係統、peixunbuchixudengduofangmiandewenti。weichuxianweiguiqingkuangde，yezhishizanshiweifaxianheguiwenti，yinweifalvfaguishibuduangengxinhewanshande，ruguomeiyoujishishibiechuxindefagui，weinengjishizhunquedizhuanhuanweiheguiyiwu，yecunzaiqianzaifengxian。
食品行業亟需一套完善的體係來指導企業的合規管理工作。在這個背景下食品合規管理體係應運而生。
2. 食品合規管理體係的發展
食品夥伴網作為國內食品行業領航的合規管理服務機構，二十年來，一直致力於建立食品行業全鏈條的食品合規解決方案。
2020年，食品夥伴網結合多年食品標準法規及行業監管服務和研究，首次明確食品合規管理的概念；同年12月獲批教育部《1+X食品合規管理職業技能等級證書》評價組織，正式開啟了在校學生的合規管理技能培訓評價工作。
2021年7月，食品夥伴網公布食品合規管理體係企業標準Q/FMT 0002S―2021《食品合規管理體係 要求及實施指南》；8月依據相關標準完成《食品合規管理體係認證實施規則》在國家認監委網站的備案。
屆時食品夥伴網完成了食品合規監管體係、zhishitixidexitongshuli，jianlibingwanshanleqiyeheguiguanlirenyuanpeiyangneironghejizhi，jianlibingwanshanleshipinqiyeheguiguanlitixideyaoqiujirenzhengshishiguize。zici，shipinhuobanwanglakaileshipinxingyexindetixi――食品合規管理體係的序幕。
二、食品合規管理體係的主要內容
1.食品合規管理體係的術語解析
食品合規是指食品生產經營企業的生產經營行為符合食品相關法律法規、規章、標準、行業準則和企業章程、規章製度以及國際條約、規則等規定的全部要求和承諾。
食品合規管理體係是指為保證食品合規，在對合規風險進行識別、分析和評價的基礎之上，建立的架構、職責、策劃、運行、規則、目標等相互關聯或相互作用的完整要素。包括為食品合規管理體係方針和目標的建立與實施而進行的一係列閉環的係統化管理活動。
合規風險是因食品生產經營企業未能遵守食品合規可能遭受法律製裁、監管處罰、經濟損失和聲譽危機等風險。
風險的來源主要包括資質合規的風險（如是否取得相應證照）、過程合規風險（如配料是否合規）、成品合規風險（如標簽是否合規）。
食品合規管理體係的建立是以消除食品生產經營合規風險、促進生產經營活動創新性發展、引領行業高質量發展、主動適應國家質量與監管政策趨勢為目標。
2.食品合規管理體係的內容
Q/FMT 0002S―2021《食品合規管理體係 要求及實施指南》明確了食品生產經營企業食品合規管理體係建設的總要求、組織框架、食品合規管理內容、支持、管理製度、食品合規管理內容的監視、測量、分析和評價、食品合規內部審核、管理評審、食品合規演練和改進的實施指南。
食品合規管理的內容包括資質合規、生sheng產chan過guo程cheng合he規gui和he產chan品pin合he規gui。通tong過guo對dui食shi品pin生sheng產chan經jing營ying企qi業ye的de合he規gui義yi務wu進jin行xing全quan麵mian精jing準zhun的de識shi別bie，讓rang企qi業ye做zuo到dao知zhi規gui。利li用yong科ke學xue的de分fen析xi與yu評ping價jia方fang法fa，確que定ding企qi業ye各ge義yi務wu的de風feng險xian等deng級ji，讓rang企qi業ye做zuo到dao懂dong規gui。合he理li分fen配pei企qi業ye的de資zi源yuan與yu投tou入ru，製zhi定ding出chu企qi業ye切qie實shi可ke行xing的de風feng險xian控kong製zhi措cuo施shi，讓rang企qi業ye做zuo到dao準zhun確que執zhi行xing。對dui合he規gui實shi施shi的de監jian控kong和he評ping估gu進jin行xing改gai進jin，讓rang企qi業ye做zuo到dao持chi續xu合he規gui，最zui終zhong實shi現xian企qi業ye的de整zheng體ti合he規gui。
三、食品合規管理體係與其他體係的關係
很(hen)多(duo)企(qi)業(ye)可(ke)能(neng)有(you)這(zhe)樣(yang)的(de)疑(yi)問(wen)，建(jian)立(li)了(le)那(na)麼(me)多(duo)的(de)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)，可(ke)依(yi)然(ran)存(cun)在(zai)違(wei)規(gui)的(de)情(qing)況(kuang)，有(you)政(zheng)府(fu)監(jian)管(guan)或(huo)者(zhe)抽(chou)樣(yang)過(guo)程(cheng)中(zhong)出(chu)現(xian)各(ge)類(lei)的(de)問(wen)題(ti)。其(qi)他(ta)體(ti)係(xi)解(jie)決(jue)不(bu)了(le)的(de)，食(shi)品(pin)合(he)規(gui)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)是(shi)否(fou)能(neng)夠(gou)解(jie)決(jue)呢(ne)？可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)以(yi)下(xia)三(san)個(ge)方(fang)麵(mian)來(lai)了(le)解(jie)食(shi)品(pin)合(he)規(gui)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)與(yu)其(qi)他(ta)體(ti)係(xi)的(de)關(guan)係(xi)。
1. 基礎性
ISO 9001的目標是為了提供持續提供符合法律法規要求的產品，ISO 22000是(shi)為(wei)證(zheng)實(shi)符(fu)合(he)法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)的(de)要(yao)求(qiu)，這(zhe)些(xie)體(ti)係(xi)都(dou)是(shi)建(jian)立(li)在(zai)符(fu)合(he)法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)的(de)基(ji)礎(chu)之(zhi)上(shang)的(de)。但(dan)是(shi)沒(mei)有(you)係(xi)統(tong)地(di)進(jin)行(xing)相(xiang)應(ying)合(he)規(gui)義(yi)務(wu)的(de)識(shi)別(bie)，可(ke)能(neng)會(hui)遺(yi)漏(lou)某(mou)個(ge)條(tiao)款(kuan)或(huo)項(xiang)目(mu)的(de)要(yao)求(qiu)。而(er)食(shi)品(pin)合(he)規(gui)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)是(shi)係(xi)統(tong)地(di)針(zhen)對(dui)法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)進(jin)行(xing)識(shi)別(bie)、分析和控製的管理體係。所以食品合規管理體係是其他體係的基礎。
2. 互補性
質量管理體係，主要側重於“質量”；食品安全體係，主要側重於“安全”；
食品合規管理體係，主要側重於“合規”。三個體係側重點不同，相互補充，共同打造企業堡壘。
3. 兼容性
食品合規管理體係和其他管理體係一樣都是采用高階的管理框架，以及采用基於風險的思維模式和PDCA過程管理的方式，能很好地融合到其他的管理體係中。
食(shi)品(pin)合(he)規(gui)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)重(zhong)在(zai)對(dui)現(xian)有(you)程(cheng)序(xu)查(zha)缺(que)補(bu)漏(lou)，無(wu)需(xu)整(zheng)理(li)大(da)量(liang)的(de)文(wen)件(jian)資(zi)料(liao)，通(tong)過(guo)與(yu)其(qi)他(ta)體(ti)係(xi)的(de)結(jie)合(he)，企(qi)業(ye)能(neng)夠(gou)更(geng)好(hao)地(di)規(gui)避(bi)風(feng)險(xian)，保(bao)障(zhang)合(he)規(gui)。需(xu)要(yao)重(zhong)點(dian)強(qiang)調(tiao)的(de)是(shi)，無(wu)論(lun)什(shen)麼(me)體(ti)係(xi)，最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)做(zuo)到(dao)“知行合一”，否則文件製度做的再好，不按照規定執行，最終也會成為“一紙空談”。
四、食品合規管理體係的意義
食品安全法明確食品是供人食用或飲用的，應確保食品無毒、無害，並符合應當有的營養要求，且對人體健康不造成任何急性、亞ya急ji性xing或huo者zhe慢man性xing危wei害hai。食shi品pin生sheng產chan經jing營ying企qi業ye，作zuo為wei食shi品pin安an全quan責ze任ren的de第di一yi責ze任ren人ren，應ying全quan力li保bao證zheng所suo生sheng產chan經jing營ying食shi品pin的de安an全quan性xing，而er食shi品pin合he規gui是shi保bao證zheng食shi品pin安an全quan的de首shou要yao任ren務wu。
jianliyufangshideshipinheguiguanlitixi，nengluoshishipinheguidexitonghuajiguifanhuaguanli，nengkexueyouxiaofangfanhehuajieshipinheguifengxian，tigaoshipinshengchanjingyingqiyeguanlishuiping，zengqiangshichangjingzhengli。
食品合規管理體係，是預防式的體係，是幫你守住合規底線的體係。
