下麵食品夥伴網帶您來了解一下運動營養食品的相關規定。

 

　　1、什麼是運動營養食品？

 

　　根據GB 24154-2015《食品安全國家標準 運動營養食品通則》的規定：運動營養食品是為滿足運動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續時間30min及以上
、每次運動強度達到中等及以上的人群）的生理代謝狀態、運動能力以及對某些營養成分的特殊需求而專門加工的食品。

 

　　2
、運動營養食品有哪些類型？

 

　　根據GB 24154-2015

，運動營養食品可以分成兩大類，一類是按照特征營養素分類，另一類是按照運動項目分類。按照特征營養素分類的有三種：補充能量類、控製能量類、補充蛋白質類；按照運動項目分類的也有三種：速度力量類、耐力類、運動後恢複類。

 

　　3、運動項目類產品中的“必須添加成分”有什麼作用？

 

　　速(su)度(du)力(li)量(liang)類(lei)運(yun)動(dong)營(ying)養(yang)食(shi)品(pin)的(de)必(bi)須(xu)添(tian)加(jia)成(cheng)分(fen)為(wei)肌(ji)酸(suan)。由(you)於(yu)速(su)度(du)力(li)量(liang)類(lei)項(xiang)目(mu)要(yao)求(qiu)機(ji)體(ti)有(you)快(kuai)速(su)的(de)供(gong)能(neng)能(neng)力(li)，此(ci)類(lei)產(chan)品(pin)的(de)主(zhu)要(yao)作(zuo)用(yong)就(jiu)是(shi)提(ti)高(gao)機(ji)體(ti)快(kuai)速(su)供(gong)能(neng)能(neng)力(li)
，確(que)保(bao)運(yun)動(dong)人(ren)群(qun)在(zai)需(xu)要(yao)時(shi)有(you)充(chong)足(zu)的(de)能(neng)源(yuan)物(wu)質(zhi)供(gong)應(ying)。磷(lin)酸(suan)肌(ji)酸(suan)和(he)ATP是(shi)速(su)度(du)力(li)量(liang)類(lei)項(xiang)目(mu)的(de)主(zhu)要(yao)供(gong)能(neng)物(wu)質(zhi)，而(er)磷(lin)酸(suan)肌(ji)酸(suan)的(de)形(xing)成(cheng)方(fang)式(shi)就(jiu)是(shi)由(you)肌(ji)酸(suan)在(zai)體(ti)內(nei)與(yu)磷(lin)酸(suan)結(jie)合(he)生(sheng)成(cheng)，通(tong)過(guo)食(shi)用(yong)肌(ji)酸(suan)可(ke)以(yi)增(zeng)加(jia)肌(ji)肉(rou)中(zhong)肌(ji)酸(suan)和(he)磷(lin)酸(suan)肌(ji)酸(suan)的(de)含(han)量(liang)，保(bao)證(zheng)機(ji)體(ti)的(de)能(neng)量(liang)儲(chu)備(bei)充(chong)足(zu)。因(yin)此(ci)把(ba)肌(ji)酸(suan)這(zhe)種(zhong)對(dui)速(su)度(du)、力量型項目非常重要的營養素作為速度力量類項目的特征營養素。

 

　　耐力類運動營養食品的必須添加成分為維生素B1


、維生素B2。duiyuxuyaojitichixugongnengdeyundongxiangmu，ruguojitichanshengdenengliangbuzuyimibuchixuyundongxiaohaodenengliangshi
，jiuhuidaozhijitidenengliangrubufuchu。tongguobuchongB族維生素，就可以提高機體的新陳代謝，而促進能源物質參與有氧氧化，加快機體產生能量的速度。

 

　　yundonghouhuifuleiyundongyingyangshipindebixutianjiachengfenweitailei。daliangyundonghou

，ruguohuifubujia，jiuhuidaozhitinengxiajiang，duiyuyundongrenqunlaishuo，zaichangshijianyundonghoujishiweishentibuchongcujinjitihuifudeyingyangwuzhijiweizhongyao。tongguoshiyonghanyoutaileideshipin
，keyiweishentibuchongqueshidedanyuan，cujinshentijirouxibaodexiufuhehuanjiejitipilao。

 

　　4、與運動營養食品相關的標準法規有哪些？

 

　　與運動營養食品相關的標準法規包括《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154）
、《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432）
、《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）、《食品安全法》及其實施條例
、食品生產經營許可相關法規、食(shi)品(pin)進(jin)出(chu)口(kou)相(xiang)關(guan)的(de)法(fa)規(gui)等(deng)。除(chu)了(le)國(guo)家(jia)層(ceng)麵(mian)的(de)規(gui)定(ding)，還(hai)有(you)些(xie)地(di)方(fang)層(ceng)麵(mian)的(de)規(gui)定(ding)，主(zhu)要(yao)是(shi)與(yu)運(yun)動(dong)營(ying)養(yang)食(shi)品(pin)相(xiang)關(guan)的(de)生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)審(shen)查(zha)方(fang)案(an)。目(mu)前(qian)
，北(bei)京(jing)市(shi)
、廣東省、江蘇省
、江西省、黑龍江省
、福建省、陝西省都已出台了相關的生產許可審查方案。

 

　　根據《食品安全法》，國產的運動營養食品需要取得生產許可。進口運動營養食品企業需要滿足《中華人民共和國進口食品境外生產企業注冊管理規定》
，向中國境內出口食品的境外生產、加jia工gong或huo者zhe貯zhu存cun企qi業ye都dou需xu要yao進jin行xing注zhu冊ce管guan理li。運yun動dong營ying養yang食shi品pin屬shu於yu十shi八ba大da類lei裏li的de特te殊shu膳shan食shi食shi品pin，運yun動dong營ying養yang食shi品pin的de境jing外wai企qi業ye需xu要yao官guan方fang推tui薦jian注zhu冊ce，由you海hai關guan總zong署shu統tong一yi負fu責ze進jin口kou食shi品pin境jing外wai企qi業ye的de注zhu冊ce管guan理li工gong作zuo。