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合肥市商務局 合肥市文化和旅遊局
合肥市市場監督管理局 合肥市精神文明建設指導委員會辦公室
2021年6月18日
合肥市餐飲企業製止餐飲浪費工作監督檢查及獎懲辦法（試行）
一、總則
（一）為督促餐飲企業積極開展製止餐飲浪費工作，加大對餐飲浪費行為的監管力度，根據《合肥市製止餐飲浪費行為條例》規定，特製定本辦法。
（二）市及縣（市）、區、開發區商務、市場監督管理、文(wen)化(hua)和(he)旅(lv)遊(you)等(deng)部(bu)門(men)按(an)照(zhao)工(gong)作(zuo)職(zhi)能(neng)，對(dui)合(he)肥(fei)市(shi)餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)製(zhi)止(zhi)餐(can)飲(yin)浪(lang)費(fei)工(gong)作(zuo)實(shi)施(shi)監(jian)督(du)檢(jian)查(zha)。市(shi)精(jing)神(shen)文(wen)明(ming)建(jian)設(she)指(zhi)導(dao)委(wei)員(yuan)會(hui)辦(ban)公(gong)室(shi)負(fu)責(ze)對(dui)相(xiang)關(guan)部(bu)門(men)提(ti)供(gong)的(de)、具有典型意義的案例進行宣傳報道。
（三）餐飲企業應強化主體責任意識，嚴格遵守《合肥市製止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業製止餐飲浪費服務規範》（合商商貿〔2021〕39號）等有關規定，自覺主動製止餐飲浪費。
二、監督檢查
（一）製止餐飲浪費監督檢查包括以下內容：
1.餐飲企業是否執行餐飲業節約型標準，建立製止餐飲浪費製度；
2.餐飲企業是否在就餐顯著位置張貼或者擺放節約食物、杜絕浪費的宣傳畫或者提示牌；
3.餐飲企業是否存在設置最低消費，或者以包間費、開瓶費等方式變相設置最低消費；
4.餐飲企業是否設計滿足不同消費需求的標準化菜肴或者套餐，提供半份菜、小份菜、位菜等，便於消費者選擇；
5.餐飲企業是否實行公筷公勺製、雙筷製，倡導分餐製；
6.餐飲企業是否標明菜品份量和價格，在套餐上注明建議消費人數，引導消費者適度合理點餐；
7.餐飲企業是否提示消費者將剩餘菜品打包，並提供打包服務；
8.提供外賣服務的餐飲企業，是否按照消費者的訂單和食品安全的要求送餐，並使用環保、可降解包裝；
9.《合肥市餐飲行業製止餐飲浪費服務規範》（合商商貿〔2021〕39號）執行情況；
10.其他應監督檢查的內容。
（二）市及縣（市）、區、開發區商務、市場監督管理、文化和旅遊等部門應依據各自職責，開展製止餐飲浪費監督檢查，可采用重點檢查、隨機抽查、暗訪等多種方式，定期或不定期進行。商務部門牽頭組織市場監督管理、文化和旅遊等單位聯合檢查，其中每半年聯合監督檢查不少於一次。各部門專項檢查每季度不少於一次。
（三）監督檢查中發現問題，能及時糾正的應督促餐飲企業立即糾正；對違反有關法律法規的餐飲企業，依法進行處理。
三、投訴舉報受理
（一）餐飲浪費投訴、舉報電話為：市長熱線12345。
（二）市及縣（市）、區、開發區商務、市場監督管理、文化和旅遊等部門接到餐飲浪費等方麵的投訴、舉報，應根據各自職責，及時受理、調查處置，並反饋處理結果。
四、獎懲
（一）市及縣（市）、區、開發區商務部門牽頭，會同市場監督管理、文化和旅遊等部門依據《合肥市製止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業製止餐飲浪費服務規範》（合商商貿〔2021〕39號）等有關規定，根據餐飲企業製止餐飲浪費工作情況作出獎懲決定。獎勵措施為通報表揚等；懲戒措施分別為約談、處罰等。
（二）餐飲企業能夠認真執行《合肥市製止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業製止餐飲浪費服務規範》（合商商貿〔2021〕39號）等有關規定，檢查中沒有發現違反有關規定的，予以通報表揚等獎勵。
（三）餐飲企業沒有認真執行《合肥市餐飲行業製止餐飲浪費服務規範》（合商商貿〔2021〕39號）有關規定，檢查中發現一次違反有關規定的，應立即改正或限期改正；檢查中發現二次違反有關規定的，約談企業負責人；檢查中發現違反《合肥市製止餐飲浪費行為條例》第十五條、第十七條規定情形的，依法予以處罰。
五、本辦法由市商務局、市文旅局、市市場監管局和市
文明辦負責解釋，自2021年7月18日起試行，有效期為2年。
