今年“世界食品安全日”的主題是“食品安全—與每個人都息息相關。”2018年12月20日，聯合國通過決議，決定自2019年起將每年的6月7日確定為“世界食品安全日”。

圍wei繞rao本ben屆jie世shi界jie食shi品pin安an全quan日ri主zhu題ti，國guo際ji糧liang農nong組zu織zhi和he世shi衛wei組zu織zhi製zhi定ding了le每mei個ge人ren如ru何he參can與yu活huo動dong的de全quan新xin指zhi南nan
，列lie出chu了le有you關guan持chi續xu改gai善shan食shi品pin安an全quan的de五wu大da步bu驟zhou：安全保障—政府必須確保所有人都有安全和營養的食物；安全種植—農業和食品生產商需要采用良好做法
；安全存儲—食品經營者必須確保食品的安全運輸、儲存和製備
；安全信息檢查—消費者需要獲取有關其所選擇食物的營養和疾病風險的即時、清楚和可靠信息；團結協作促進食品安全—各國政府
、區域經濟機構、聯合國組織、發展機構、貿易組織、消費者和生產者團體

、學術和研究機構以及私營部門實體必須共同努力解決食品安全問題。

中zhong國guo是shi食shi品pin生sheng產chan大da國guo，也ye是shi食shi品pin消xiao費fei大da國guo。黨dang中zhong央yang國guo務wu院yuan曆li來lai高gao度du重zhong視shi食shi品pin安an全quan。黨dang的de十shi八ba大da以yi來lai，以yi習xi近jin平ping同tong誌zhi為wei核he心xin的de黨dang中zhong央yang堅jian持chi以yi人ren民min為wei中zhong心xin的de發fa展zhan思si想xiang，從cong黨dang和he國guo家jia事shi業ye發fa展zhan全quan局ju
、實現中華民族偉大複興中國夢的戰略高度，把食品安全工作放在“五位一體”總體布局和“四個全麵”戰略布局中統籌謀劃部署，在體製機製、法律法規、產業規劃
、監督管理等方麵采取了一係列重大舉措。近期，中共中央國務院專門印發《關於深化改革加強食品安全工作的意見》，進一步明確新時代食品安全工作的新形勢
、新目標
、新任務和新要求。

市shi場chang監jian管guan總zong局ju始shi終zhong堅jian持chi把ba食shi品pin安an全quan作zuo為wei市shi場chang監jian管guan部bu門men的de首shou要yao職zhi責ze
，著zhe眼yan人ren民min美mei好hao生sheng活huo需xu求qiu，推tui進jin實shi施shi食shi品pin安an全quan戰zhan略lve
，加jia強qiang頂ding層ceng設she計ji
，創chuang新xin監jian管guan方fang式shi，完wan善shan監jian管guan機ji製zhi，推tui動dong全quan社she會hui合he力li抓zhua好hao食shi品pin安an全quan工gong作zuo。近jin些xie年nian來lai
，我wo國guo食shi品pin安an全quan形xing勢shi持chi續xu穩wen定ding向xiang好hao，食shi品pin質zhi量liang安an全quan水shui平ping不bu斷duan提ti升sheng，食shi品pin安an全quan工gong作zuo正zheng在zai走zou向xiang體ti製zhi更geng加jia健jian全quan
、機製更加完善、治理更加科學
、群眾更加滿意的良性發展軌道。

食品安全事關人人。食品安全涉及土壤環境
、飼料及農獸藥
、種植養殖、生產加工
、運輸倉儲、經營銷售、餐飲服務等所有生產經營者
，以及相關產品和服務的提供者、消費者、監管者。食品安全沒有“零風險”
，在食品安全供給消費的各個領域、各個環節、各個層麵都可能存在生物性
、化學性
、物理性汙染風險。

食品安全人人有責。保障食品安全需要全產業鏈中的所有參與者共同努力、協同協作，嚴格落實“四個最嚴”要求，嚴防嚴管嚴控全過程食品安全風險，把“讓人民吃得放心”要求真正落到實處，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。

食品安全是重大的民生問題
，事關人民群眾切身利益
，保障食品安全需要全社會共同努力。各級黨委政府要嚴格落實食品安全“黨政同責”和屬地管理責任，切實加強對食品安全工作的組織領導和保障工作。

食品全產業鏈的生產經營者要嚴格落實食品安全第一責任人的責任，認真履行食品安全法定義務
，加強從食品原輔料采購、生產加工
、產品檢驗，到運輸儲存、市場銷售
、餐飲服務等各個環節的風險管控，嚴防不合格食品和原料流入市場。嚴格落實食品安全全過程記錄製度

，確保食品安全來源可查、去向可追、責任可究。

各級食品安全監管部門要認真履行監管責任，綜合運用注冊許可
、監督檢查、監督抽檢
、行政處罰

、廣告監管

、信用監管等各項職能手段，以及風險分級、關鍵點控製等風險管理工具，嚴把食品安全“從農田到餐桌”的每一道防線。

廣大消費者要切實增強食品質量安全意識、科學消費意識和依法維權意識

，關注了解食品安全消費警示信息，防範食品安全虛假宣傳、消費欺詐，善於運用法律武器維護自身合法權益。

各類科研院所、技術機構，以及社會組織、新聞媒體等，要加強食品安全技術研究
，加強行業自律管理，加強社會輿論監督
，共同構建多方參與
、多元治理的食品安全共治格局
，共同提升我國食品安全治理能力和治理體係現代化
，共同為促進全球食品安全貢獻中國智慧
、提供中國方案。