4月18日到19日(ri)，市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)總(zong)局(ju)在(zai)浙(zhe)江(jiang)召(zhao)開(kai)食(shi)品(pin)小(xiao)作(zuo)坊(fang)監(jian)管(guan)工(gong)作(zuo)現(xian)場(chang)會(hui)
，交(jiao)流(liu)小(xiao)作(zuo)坊(fang)監(jian)管(guan)經(jing)驗(yan)做(zuo)法(fa)，探(tan)討(tao)小(xiao)作(zuo)坊(fang)綜(zong)合(he)治(zhi)理(li)方(fang)案(an)
，提(ti)升(sheng)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)保(bao)障(zhang)水(shui)平(ping)。市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)總(zong)局(ju)副(fu)局(ju)長(chang)孫(sun)梅(mei)君(jun)出(chu)席(xi)會(hui)議(yi)並(bing)講(jiang)話(hua)
，浙(zhe)江(jiang)省(sheng)人(ren)民(min)政(zheng)府(fu)副(fu)省(sheng)長(chang)王(wang)文(wen)序(xu)到(dao)會(hui)致(zhi)辭(ci)。與(yu)會(hui)代(dai)表(biao)實(shi)地(di)考(kao)察(cha)學(xue)習(xi)杭(hang)州(zhou)市(shi)小(xiao)作(zuo)坊(fang)治(zhi)理(li)經(jing)驗(yan)，內(nei)蒙(meng)古(gu)、吉林、浙江、江西、山東、陝西等6個省局作了大會交流發言。

會(hui)議(yi)指(zhi)出(chu)

，小(xiao)作(zuo)坊(fang)關(guan)係(xi)大(da)民(min)生(sheng)，加(jia)強(qiang)食(shi)品(pin)小(xiao)作(zuo)坊(fang)綜(zong)合(he)治(zhi)理(li)和(he)規(gui)範(fan)提(ti)升(sheng)，是(shi)新(xin)形(xing)勢(shi)下(xia)提(ti)高(gao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)水(shui)平(ping)和(he)人(ren)民(min)群(qun)眾(zhong)獲(huo)得(de)感(gan)的(de)重(zhong)要(yao)舉(ju)措(cuo)。各(ge)級(ji)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)堅(jian)持(chi)推(tui)動(dong)地(di)方(fang)立(li)法(fa)

、強化幫扶指導、加強專項整治、嚴格監管執法，小作坊食品安全水平不斷提高，監管工作取得積極成效。

會議強調，小作坊在滿足群眾飲食多樣化消費需求的同時

，也促進了就業增收。但小作坊遍布城市農村、街(jie)頭(tou)巷(xiang)尾(wei)

，食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)不(bu)規(gui)範(fan)，風(feng)險(xian)點(dian)多(duo)麵(mian)廣(guang)
，監(jian)管(guan)難(nan)度(du)較(jiao)大(da)。各(ge)級(ji)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)要(yao)認(ren)真(zhen)學(xue)習(xi)領(ling)會(hui)習(xi)近(jin)平(ping)總(zong)書(shu)記(ji)關(guan)於(yu)防(fang)範(fan)化(hua)解(jie)重(zhong)大(da)風(feng)險(xian)的(de)重(zhong)要(yao)思(si)想(xiang)，把(ba)保(bao)安(an)全(quan)
、護穩定的各項措施落到實處，按照整治、規範、提升的總體思路

，因地製宜開展小作坊食品安全綜合治理，堅持不懈推動食品小作坊規範發展和轉型升級。

會議要求，各級市場監管部門要把食品小作坊的綜合治理與實施鄉村振興、脫貧攻堅、汙染防治等重大戰略有機結合，細化治理方案
，推動小作坊由“小散低、髒亂差”向“小而精、名特優”轉變。一要建章立製、摸清底數，加快法規製度建設，對小作坊100%登記，實施動態管理。二要明確事權、突出重點，以機構改革為契機，加強基層綜合執法
，解決好“誰來管、管什麼、怎麼管”的問題，重點針對環境衛生


、設備清潔、原料來源、加工製作、銷售管理等加強指導。三要創新監管、綜合治理
，按照風險分類
、疏堵結合，優化簡化準入方式
，加強“雙隨機、一公開”日常檢查
，嚴厲打擊製假售假“黑窩點”。四要加強指導、luoshizhuze
，zongheyunyongduozhongshichangjianguanshouduan，yindaocongyezheyanshoudaodedixian
，ducuxiaozuofanglvxingbaozhangshipinanquandezhutizeren，yigenggaodebiaozhunshengchanmingteyouchanpin。wuyaojiaqiangzhengceyindao
、推tui動dong轉zhuan型xing升sheng級ji，落luo實shi地di方fang政zheng府fu屬shu地di管guan理li責ze任ren，結jie合he實shi際ji推tui動dong小xiao作zuo坊fang向xiang加jia工gong園yuan區qu集ji聚ju，扶fu持chi幫bang助zhu小xiao作zuo坊fang升sheng級ji改gai造zao
，引yin導dao具ju備bei條tiao件jian的de小xiao作zuo坊fang進jin入ru小xiao企qi業ye，促cu進jin食shi品pin產chan業ye高gao質zhi量liang發fa展zhan。

會議就落實全國市場監管工作會議精神和食品安全重點工作目標任務進行了再部署。期間，孫梅君副局長赴杭州市富陽區、紹興市就特色小作坊
、農村集體聚餐食品安全管理進行了調研。

31個省（區、市）和新疆生產建設兵團市場監管部門分管負責同誌和相關處室負責人
，市場監管總局相關司局負責同誌參加了會議。