對食品安全進行嚴格監管，才能給公眾注入信心，讓公眾吃得放心。

認(ren)可(ke)，是(shi)政(zheng)府(fu)監(jian)管(guan)作(zuo)用(yong)得(de)以(yi)發(fa)揮(hui)的(de)有(you)效(xiao)支(zhi)撐(cheng)。國(guo)際(ji)上(shang)，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)政(zheng)府(fu)部(bu)門(men)在(zai)食(shi)品(pin)監(jian)管(guan)領(ling)域(yu)采(cai)信(xin)認(ren)可(ke)結(jie)果(guo)。今(jin)天(tian)
，我(wo)們(men)就(jiu)一(yi)起(qi)來(lai)看(kan)看(kan)這(zhe)些(xie)具(ju)體(ti)的(de)案(an)例(li)，也(ye)許(xu)在(zai)這(zhe)些(xie)實(shi)踐(jian)中(zhong)可(ke)以(yi)找(zhao)到(dao)我(wo)們(men)解(jie)決(jue)問(wen)題(ti)的(de)思(si)路(lu)和(he)方(fang)法(fa)。

一.ILAC MRA為美國食品安全提供支持

美國食品與藥品管理局（FDA）在2008年發布了數據指南草案
，表明出於數據可靠性的原因，傾向於接受經過國際實驗室認可合作組織互認協議（ILACMRA）成員認可機構認可的實驗室所檢測的食品。從 2011年 1月 4日開始推行的《食品安全現代化法案》依法授權 FDA承認與食品檢測相關的實驗室認可結果。FDA正在開發相應的規範，以執行此項規定。

《食品安全現代化法案》提倡實驗室認可行為，FDA似乎更傾向於采用 ILAC MRA成員認可機構的認可結果。FDA還支持美國國家公立衛生實驗室在 2017年 8月之前獲得 ILAC MRA成員認可機構的認可。

二.實驗室認可助力美國環境保護署加強飲用水保護工作

為進一步保護飲用水，美國環境保護署（EPA）要求，實驗室如需開展飲用水樣本分析的業務，必須首先獲得國際實驗室認可合作組織互認協議（ILAC MRA）成員認可機構的認可，並且需要使用環保署批準許可的分析方法。

在美國，相關實驗室通過批準許可的方法對公共供水係統（PWSs）的(de)飲(yin)用(yong)水(shui)樣(yang)本(ben)進(jin)行(xing)和(he)規(gui)定(ding)分(fen)析(xi)
，為(wei)供(gong)水(shui)部(bu)門(men)判(pan)定(ding)水(shui)質(zhi)提(ti)供(gong)可(ke)靠(kao)數(shu)據(ju)。為(wei)獲(huo)準(zhun)展(zhan)開(kai)此(ci)業(ye)務(wu)，實(shi)驗(yan)室(shi)必(bi)須(xu)獲(huo)得(de)環(huan)保(bao)署(shu)或(huo)政(zheng)府(fu)部(bu)門(men)的(de)許(xu)可(ke)，方(fang)可(ke)展(zhan)開(kai)飲(yin)用(yong)水(shui)樣(yang)本(ben)合(he)規(gui)性(xing)的(de)監(jian)測(ce)業(ye)務(wu)。

通過獲得 ILAC MRA成員認可機構的認可
，實驗室更加規範了自身的檢測流程
，提升了檢測的透明度，也使民眾更加放心。

三.澳大利亞維多利亞州首要安全方案在食品許可中啟用相關標準與第三方審核

yunxingjiyufengxiandeshenhetixi
，qizhongbeixukefangdeshenhepinlvyuqizaishengchansheshizhongsuojiagongchanpindeneizaifengxianshuipingxiangshiyi。pinggufengxianyueda
，shenhecishuyueduo。aodaliyaweiduoliyazhoushouyaoanquanjihuafugaileroulei、豬肉以及海鮮供應鏈的各個方麵。

該方案還指出根據 ISO 9001標準進行認證具有如下好處：

接受季度審核計劃並且將其運營活動融入到經認可的ISO9001:2008質量保證體係之中的任何肉類加工廠都可以將其審核頻率調整至一年兩次（根據首要安全計劃的批準情況）。

四.荷蘭運用認證手段減少政府檢驗活動

荷蘭食品和消費者產品安全局致力於研究在食品行業使用第三方認證的可行性


，並減少政府對組織的檢驗活動。荷蘭政府希望通過引進 FSSC 22000或者全球良好農業規範（GlobalG.A.P.）這樣的認證機製

，提升產品的品質保證。

FSSC 22000食品安全管理體係是由荷蘭食品安全認證基金會（FFSC）為食品安全認證而開發的食品安全體係認證。該體係整合了食品安全與農業ISO 22000:2005食品安全、良好生產規範（GMP）
、危害分析與關鍵控製點（HACCP）等管理體係，目前已得到全球食品安全倡議組織（GFSI）的批準，成為一項全球性
、可審核的食品安全管理體係。

通過實施FSSC 22000，廣guang大da食shi品pin製zhi造zao商shang在zai全quan球qiu範fan圍wei內nei降jiang低di了le食shi品pin供gong應ying鏈lian的de采cai購gou成cheng本ben並bing提ti升sheng一yi致zhi性xing，同tong時shi提ti高gao了le終zhong端duan用yong戶hu對dui第di三san方fang認ren證zheng的de信xin心xin
，為wei食shi品pin認ren證zheng提ti供gong了le更geng多duo的de靈ling活huo性xing及ji選xuan擇ze性xing。

五.認可助力西班牙食品安全

為了支持食品衛生
、質量與安全
，西班牙政府要求相關認證機構和檢驗機構應獲得認可。

六.捷克農業和食品檢驗局要求葡萄酒檢測機構必須獲得認可

捷克農業和食品檢驗局（CAFIA）caiyongrenkeshouduanguifanshipinshengchanlingyuhuodong，putaojiujiuzaiguifanguizhizhilie。jiekenongyeheshipinjianyanjuguiding，jiekedeputaojiufenleijiancebixuyoujingguorenkedeshiyanshijinxing。

葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)評(ping)估(gu)與(yu)分(fen)類(lei)工(gong)作(zuo)由(you)捷(jie)克(ke)農(nong)業(ye)和(he)食(shi)品(pin)檢(jian)驗(yan)局(ju)委(wei)員(yuan)會(hui)進(jin)行(xing)，委(wei)員(yuan)會(hui)委(wei)任(ren)其(qi)成(cheng)員(yuan)機(ji)構(gou)開(kai)展(zhan)具(ju)體(ti)工(gong)作(zuo)。委(wei)員(yuan)會(hui)成(cheng)員(yuan)機(ji)構(gou)為(wei)捷(jie)克(ke)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)釀(niang)酒(jiu)行(xing)業(ye)的(de)專(zhuan)家(jia)機(ji)構(gou)
，均(jun)通(tong)過(guo)了(le)捷(jie)克(ke)農(nong)業(ye)和(he)食(shi)品(pin)檢(jian)驗(yan)局(ju)或(huo)其(qi)委(wei)托(tuo)機(ji)構(gou)組(zu)織(zhi)的(de)感(gan)官(guan)測(ce)試(shi)並(bing)持(chi)有(you)證(zheng)書(shu)。委(wei)員(yuan)會(hui)委(wei)托(tuo)其(qi)成(cheng)員(yuan)機(ji)構(gou)通(tong)過(guo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)評(ping)估(gu)及(ji)分(fen)類(lei)行(xing)為(wei)規(gui)範(fan)
，依(yi)據(ju)ISO/IEC 17025體係標準對實驗室進行認可
，滿足資格的實驗室將獲得捷克認可協會頒發的認可證書。

七.英國運用認可手段保障食品安全和預防食品犯罪

為了應對歐洲的馬肉醜聞，英國政府發布了一篇報告，建議設立經認可的檢驗檢測認證機製，以保證食品的真實性並預防食品犯罪。

八.日本依托經認可的實驗室對食品中的放射性水平進行檢測

在日本
，由於 2011年 3月 11日(ri)發(fa)生(sheng)的(de)東(dong)部(bu)大(da)地(di)震(zhen)
，引(yin)起(qi)了(le)政(zheng)府(fu)和(he)社(she)會(hui)對(dui)食(shi)品(pin)受(shou)到(dao)放(fang)射(she)物(wu)質(zhi)汙(wu)染(ran)的(de)擔(dan)憂(you)，從(cong)而(er)大(da)大(da)提(ti)升(sheng)了(le)各(ge)界(jie)對(dui)依(yi)據(ju)國(guo)際(ji)標(biao)準(zhun)開(kai)展(zhan)實(shi)驗(yan)室(shi)認(ren)可(ke)工(gong)作(zuo)重(zhong)要(yao)性(xing)的(de)認(ren)識(shi)。認(ren)可(ke)機(ji)構(gou)使(shi)用(yong) ISO/IEC 17025標準對實驗室的技術能力與國際標準要求的符合性開展認可。實驗室在獲得國際實驗室認可合作組織互認協議（ILAC MRA）成員認可機構的認可後

，其簽發的檢測報告有力地促進了物流通暢
，同時還能夠對農產品或食品的出口作出貢獻。

就食品中放射性物質的測量與分析而言
，日本農林漁業部（MAFF）發布公告稱獲得 ISO/IEC 17025認可的實驗室對該項指標所開展的分析和出具的報告是可信的。

ribennonglinyuyebuhaijiangshiyanshiquderenkezuoweihezhachukoudaozhongguoxianggangderouleihedanleichanpinanquanxingdechengxuyaoqiu，congerquebaozaiguojimaoyizhongduiwaitigonganquanshipin。

九.澳大利亞牲畜疾病控製條例

為進一步加強對牲畜疾病預防控製，保障畜產品安全，澳大利亞政府於2012年 12月發布了《牲畜疾病管理條例》的修訂版。修訂版在第 5部分“疾病測試”中對測試標準進行了如下規定。

為診斷牲畜是否感染疾病而對樣本進行測試、分析和診斷性檢查所應遵循的標準應為：

1.澳大利亞與新西蘭政府基礎產業常設委員會批準並不時修訂的標準診斷程序中所列出疾病標準
；

2.澳大利亞農業與資源管理常設委員會 1993出版並不時修訂的澳大利亞動物疾病標準診斷技術中所列出的疾病標準。獸醫診斷實驗室設備與操作規範所應遵循的認可標準應為：AS ISO/IEC 17025: 2005《檢測和校準實驗室能力的通用要求》。

ISO/IEC 17025: 2005標準體係規定了進行檢測和 /或校準的實驗室所應具備的能力，涵蓋了所有進行檢測
、校準及產品認證的合格評定機構
，適用於第一方
、第二方和第三方實驗室。