疊加認證能顯著提升消費者對食品質量安全的信任程度和額外支付意願。采用專業大戶、合作社和龍頭企業三類現代農業生產經營主體的數據,利用Heckman兩階段選擇模型分析浙江省食用農產品生產主體的質量安全多重認證行為後發現,生產主體的多重認證行為除受生產主體的經營規模、人力資本、自有品牌狀況等個體特征與市場結構特征顯著影響外,還受到市場激勵、主zhu體ti責ze任ren壓ya力li和he交jiao易yi成cheng本ben的de顯xian著zhe影ying響xiang。總zong體ti而er言yan,生sheng產chan主zhu體ti的de質zhi量liang安an全quan認ren證zheng行xing為wei是shi在zai自zi身shen能neng力li及ji環huan境jing約yue束shu下xia的de成cheng本ben收shou益yi權quan衡heng,生sheng產chan主zhu體ti的de質zhi量liang安an全quan多duo重zhong認ren證zheng行xing為wei更geng主zhu要yao是shi受shou市shi場chang激ji勵li和he主zhu體ti內nei在zai責ze任ren的de驅qu動dong,而er非fei政zheng府fu的de規gui製zhi壓ya力li。
信xin息xi不bu對dui稱cheng被bei認ren為wei是shi食shi品pin安an全quan問wen題ti發fa生sheng的de本ben質zhi原yuan因yin。在zai信xin息xi不bu對dui稱cheng的de市shi場chang,被bei交jiao易yi雙shuang方fang認ren可ke的de質zhi量liang認ren證zheng可ke使shi高gao質zhi量liang產chan品pin與yu一yi般ban產chan品pin相xiang區qu別bie,從cong而er避bi免mian逆ni向xiang選xuan擇ze的de發fa生sheng。食shi品pin安an全quan質zhi量liang具ju有you的de信xin息xi不bu完wan全quan、waibuxingjigonggongpintexing,poshizhengfujierushipinzhilianganquanshichangyibimianshichangshiling。shishizhilianganquanzhunrubiaozhunshimuqiangeguozhengfujinxingshipinzhilianganquanzhilidejichu,eryigeleizhilianganquanzhunrubiaozhunweijichudebiaozhunrenzhengtixizaishijiyingyongzhongyijingchengweizhengfuguizhishipinanquanshichangdezhongyaogongju。yixilieyanjiubiaoming,biaozhunrenzhengtixinenggoucongtishengshengchanxiaolvhejiangdijiaoyichengbenlianggefangmiangaishanshengchanzhutidejixiaoshuiping。
目前我國農產品市場上主要存在兩類標準認證體係,一類是以“三品一標”為代表的產品認證,另一類是以HACCP、GAP為代表的過程管理認證。這些認證體係一方麵已經成為消費者判定農產品安全質量的重要依據,並影響著消費者的支付意願;另一方麵也已經成為生產經營者進行產品差異化競爭、獲取競爭優勢的關鍵工具。這些認證體係還成為浙江省乃至農業部提升農產品質量安全監管能力的主要載體。截至2013年6月30日,我國各類認證機構頒發的食品農產品認證有效證書共計93400餘張,其中有機食品、綠色食品、無公害產品認證和以HACCP、GAP等為代表的管理體係認證各自所占的比重約為10%、18%、58%和14%。對比前幾個季度的數據發現,相對於無公害產品認證,綠色食品認證、有機食品認證及管理體係認證的比例在逐漸增加。
guoneiwaiyanjiubiaoming,zhiliangbiaozhundiejiarenzhengnengxianzhetigaoxiaofeizhedexinrenchengduheewaizhifuyiyuan,yeyouyanjiufaxianshengchanzhutihuixuanzeduogerenzheng,ermuqianguoneiwaiguanyubiaozhunrenzhengxingweideyanjiu,zhenduidedaduoshidanyibiaozhunrenzhengxingwei。guoneideyanjiuyouyishipinjiagongxingyeshengchanzhutidebiaozhunrenzhengxingweiweizhu,duinongchanpinshengchanzhutidebiaozhunrenzhengxingweideyanjiuxiangduiquefa。Masakuredengrenzengliyongbajisitanzhiyiyushipinjiagongxingyedewaimaoqiyeshujuduibiaozhunduozhongrenzhengxingweijinxinglekaichuangxingyanjiu。danyouyujishubiaozhunyichengweifadaguojiayuelaiyuezhongyaodefeiguanshuimaoyibileishouduan,weijinrugaojiazhidefadaguojiashichang,zunxunjinkouguodegeleizhiliangtixirenzheng,yiranchengweifazhanzhongguojiachukouqiyedebiranxuanxiang,guerMasakure等人以跨國貿易為情境得出的結論在農產品國內貿易這一情境中是否適用,還需接受檢驗。
本(ben)文(wen)將(jiang)聚(ju)焦(jiao)生(sheng)產(chan)主(zhu)體(ti)的(de)多(duo)重(zhong)認(ren)證(zheng)行(xing)為(wei),利(li)用(yong)浙(zhe)江(jiang)省(sheng)食(shi)用(yong)農(nong)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)主(zhu)體(ti)層(ceng)麵(mian)的(de)數(shu)據(ju),探(tan)究(jiu)多(duo)重(zhong)認(ren)證(zheng)行(xing)為(wei)背(bei)後(hou)的(de)原(yuan)因(yin)以(yi)及(ji)影(ying)響(xiang)生(sheng)產(chan)主(zhu)體(ti)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)多(duo)重(zhong)認(ren)證(zheng)行(xing)為(wei)的(de)關(guan)鍵(jian)因(yin)素(su)。
生產主體的質量安全認證行為是在自身能力及環境約束下的成本收益權衡。本文的實證結果表明,生產主體的個體特征如經營規模、renlizibenzhuangkuangheshichangzibenzhuangkuangxianzhezhengxiangyingxiangshengchanzhutideduozhongrenzhengxingwei,shichangduoyuanhuachengduyuegaoyijiyishengwaishichangweizhudejingyingzhutigengqingxiangyuduozhongrenzheng。chucizhiwai,duozhongrenzhenghaishoushengchanzhutishichangjingzhengyalihezhutizerenganzhidexianzhezhengxiangyingxiang,erjiaoyichengbenzeduiduozhongrenzhengxingweicunzaiyizhizuoyong。zongtieryan,shengchanzhutidezhilianganquanrenzhengxingweigengzhuyaoshishoushichangjilihezhutizerendequdong,erfeizhengfuguizhiyalidequdong。
因此,本文建議政府在介入農產品質量安全市場時,應把監管重點放在保障市場機製有效運行的工作機製的建設上來:第一,注重充分發揮生產主體質量安全第一責任人的作用,落實經營主體第一責任人的製度建設;第二,加強對認證機構的監管,維護認證市場的有效運行,確保認證信息的可靠性;第三,加強產品市場認證標誌的監管,確保經營主體信息發布的真實性;第四,充分聽取生產主體的反饋,推動標準的持續修訂完善,加強標準技術推廣培訓,確保標準的實用性。
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