寄生在菇木上的雜菌種類很多
，常見的有木黴、裂褶菌、樺褶孔菌、鱗皮扇菌等。在害蟲方麵有害鮮菇的蛞蝓
、蝸牛、馬陸等

，有害菇木的天牛幼蟲
、小蠹蟲和白蟻等。

    在防治上應貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，加強菇場在菇木的科學管理，創造一個有利香菇生長，而不利雜菌
、害蟲發生的環境。做到防患於未然，一旦發生則及時撲滅。菇木上的雜菌
，可用小刀刮除，或塗2%石灰水。對蝸牛
、蛞蝓等害蟲，可於清晨或傍晚進行人工捕殺。對白蟻可用亞砒酸（亞砷酸
、砒霜、信石）60%、滑石粉40%；或亞砒酸46%、水揚酸15%
、氧化鐵5%的混合藥粉撒施在蟻道


、蟻巢上防治。袋栽的病蟲害防治：

    常見的雜菌有木黴、青黴、毛黴、根黴、曲黴、鏈黴等。

    常見的害蟲有蛞蝓、跳蟲、白蟻等。

    對雜菌的防治應采取綜合防治的措施，除應注意原料與菌種的選擇，場地、用具的消毒外，在栽培還應采取：①培養料先經堆製發酵
，利用多種高溫型微生物所產生的生物熱殺死害蟲和中低溫菌類，減少汙染源。②快速裝袋滅菌。配製後的培養偏酸性
，適於各種微生物生長與繁殖，所以應盡量在5小時內裝完畢
，滅菌時要求在4—6小時使溫度上升到100℃。③培養室降溫
、通風
，可以減少雜菌汙染，提高接種成品率。如要防止木黴的汙染，可把接種後的菌袋先在16℃下培養，這時香菇菌絲可以生長，而木黴的孢子難以萌發
，菌絲生長緩慢（木黴菌絲生長最適溫度為25—30℃）


，待香菇菌絲體在培養料表麵生長到一定程度後，再逐步提高溫度
，最後在25℃下培養到菌絲體長滿全袋。如一開始就在25℃下培養

，有利木黴菌絲的生長，則雜菌汙染率就高。④局部汙染的菌袋，可注射20%甲醛溶液或5%石碳酸，以控製汙染點的擴散。對蛞蝓、白蟻的防治

，可參照段木栽培的防治方法進行。對跳蟲的防治

，在出菇期可用0.1敵敵畏拌少量蜂蜜誘殺，或用0.1%魚藤精或150—200倍除蟲菊液噴灑。