山楂是原產於我國的特有果樹，具有壽命長、結果早、容易栽培、適應性強、果實耐貯運等特點。山楂果營養豐富，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質

，特別是鐵、鈣及維生素C、胡蘿卜素
、核黃素的含量很高。此外
，山楂還有較強的藥用價值，具有開胃健脾、行淤化滯
、消炎止咳
、解毒止血等多種作用。 

    山楂的適應性強，平原、山地均可栽培
，但比較適合中性或微酸性的壤質土。山楂較耐貧瘠
，對土壤養分含量的要求不如其他果樹迫切。研究表明
，山    楂需要氮、磷
、鉀的比例為1.5:1:2，其肥料的用量需根據土壤的養分供應能力
、樹齡的大小
、品種的特點、產量的高低而定。 

    山楂的施肥分為基肥和追肥:1.基(ji)肥(fei)。最(zui)好(hao)在(zai)晚(wan)秋(qiu)果(guo)實(shi)采(cai)摘(zhai)後(hou)及(ji)時(shi)進(jin)行(xing)
，以(yi)促(cu)進(jin)樹(shu)體(ti)對(dui)養(yang)分(fen)的(de)吸(xi)收(shou)利(li)用(yong)和(he)花(hua)芽(ya)的(de)分(fen)化(hua)。在(zai)施(shi)足(zu)有(you)機(ji)肥(fei)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，每(mei)株(zhu)施(shi)天(tian)脊(ji)牌(pai)硝(xiao)酸(suan)磷(lin)鉀(jia)肥(fei)0.8～1公斤。2.追肥。花期追肥:一般每株追施天脊牌硝酸磷鉀肥0.25公斤。果實膨大期追肥:一般每株追施天脊牌硝酸磷鉀肥0.8～1公斤。