大(da)豆(dou)摘(zhai)心(xin)可(ke)以(yi)重(zhong)新(xin)分(fen)配(pei)植(zhi)物(wu)體(ti)內(nei)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)，將(jiang)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)優(you)先(xian)供(gong)應(ying)給(gei)繁(fan)殖(zhi)器(qi)官(guan)，同(tong)時(shi)由(you)於(yu)主(zhu)莖(jing)生(sheng)長(chang)點(dian)受(shou)到(dao)抑(yi)製(zhi)，不(bu)能(neng)繼(ji)續(xu)生(sheng)長(chang)，每(mei)株(zhu)結(jie)莢(jia)數(shu)也(ye)隨(sui)之(zhi)增(zeng)長(chang)。除(chu)品(pin)種(zhong)矮(ai)小(xiao)、雨水少的幹旱地區外，植株繁殖性強的無限型結莢品種，或栽培在土質肥沃雨水多的條件下
，大豆摘心增產效果都明顯

，一般增產10%左右。摘心要適時，過早會造成分枝過多，引起倒伏、晚熟
；過晚效果不大。在孕蕾後期、初花期摘心效果最佳。