(1)溫度。大蔥種子發芽始溫為2～5℃，種子發芽適溫是 15～25℃，2～3天即可發芽。大蔥葉片生長最適溫度為15～25℃，在10～20℃時蔥白生長旺盛，有利於葉鞘積累養分。超過 25℃
，則生長遲緩
，形成的葉和假莖品質都較差。大蔥可忍受―20℃的低溫。
　　分蔥和細香蔥性喜冷涼，生長適溫13～20℃，能耐0℃左右低溫，在25℃以上高溫和強光下品質下降，隻有春、秋兩季生長和分蘖旺盛。
　　(2)光照。蔥對光照強度要求不高，光補償點為2500勒克斯，飽和點是25000勒克斯。蔥健壯生長需要良好的光照條件，不耐陰，也不喜強光。
　　(3)shuifen。congdeyepianchengguanzhuang
，biaomianduolazhi
，nengjianshaoshuifenzhengteng，naiganhan。dangenxidexishounenglicha，suoyigeshengchangfayuqijunxugongyingshidangdeshuifen。congyoumiaoshengchangwangshengqi、葉片生長旺盛期
、開(kai)花(hua)結(jie)實(shi)期(qi)對(dui)水(shui)分(fen)的(de)要(yao)求(qiu)較(jiao)多(duo)，應(ying)保(bao)持(chi)較(jiao)高(gao)的(de)土(tu)壤(rang)濕(shi)度(du)。蔥(cong)不(bu)耐(nai)澇(lao)，多(duo)雨(yu)季(ji)節(jie)應(ying)注(zhu)意(yi)及(ji)時(shi)排(pai)水(shui)防(fang)澇(lao)，防(fang)止(zhi)漚(ou)根(gen)。抽(chou)薹(tai)期(qi)水(shui)分(fen)過(guo)多(duo)易(yi)倒(dao)伏(fu)。
　　(4)土壤營養。蔥對土壤的適應性較強，以土層深厚、排水良好
、富含有機質的砂壤土為佳。土壤ph值6．9～7．6適宜蔥的生長，過低和過高對種子發芽、植株生長都有抑製作用。
　　蔥對氮肥最敏感
，施用氮肥有顯著增產效果。但仍要求鉀較多
，磷肥適量。蔥地應注意硫元素含量，土壤缺硫，影響增產效果。