(1)溫度。洋蔥對溫度的適應性較強。種子和鱗莖在3～5℃下可緩慢發芽，12℃開始加速
，生長適溫幼苗為12～20℃，葉片為18～20℃
，鱗莖為20～26℃，健壯幼苗可耐―6～7℃的低溫。鱗莖膨大需較高的溫度，鱗莖在15℃以下不能膨大，21～27℃生長最好。溫度過高就會生長衰退
，進入休眠。
　　(2)光照。洋蔥屬長日照作物，在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時以上的長日照條件。在高溫短日照條件下隻長葉

，不能形成蔥頭。洋蔥適宜的光照強度為2萬～4萬勒克斯。
　　(3)水分。洋蔥在發芽期
、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控製水分

，防止幼苗徒長，遭受凍害。收獲前12周要控製灌水
，使鱗莖組織充實，加速成熟，防止鱗莖開裂。洋蔥葉身耐旱
，適於60％～70％的濕度
，空氣濕度過高易發生病害。
　　(4)土壤和營養。洋蔥對土壤的適應性較強，以肥沃疏鬆
、通(tong)氣(qi)性(xing)好(hao)的(de)中(zhong)性(xing)壤(rang)土(tu)為(wei)宜(yi)，沙(sha)質(zhi)壤(rang)土(tu)易(yi)獲(huo)高(gao)產(chan)

，但(dan)粘(zhan)壤(rang)土(tu)鱗(lin)莖(jing)充(chong)實(shi)
，色(se)澤(ze)好(hao)

，耐(nai)貯(zhu)藏(zang)。洋(yang)蔥(cong)根(gen)係(xi)的(de)吸(xi)肥(fei)能(neng)力(li)較(jiao)弱(ruo)，要(yao)高(gao)產(chan)需(xu)要(yao)充(chong)足(zu)的(de)營(ying)養(yang)條(tiao)件(jian)。每(mei)1000千克蔥頭需從土壤中吸收氮2千克
、磷 0．8千克
、鉀2．2千克。施用銅、硼、硫等微量元素有顯著增產作用。