shengjiangweizhongyaodejingjizuowu。taxiwennaiyin

，danbunaishuangbunaihan。youyuqigenxibufada
，kanghannengliruo
，shengchangqijianbixubaozhengyouzugoudeshuifen。shengjiangduiturangyaoqiubuyange，danyitucengshenhousongruan，baoshuiliqiang，turangfeiwo，youjizhifengfu，tongqierpaishuilianghaodeturangweizuihao。shengjiangxiweisuanxingturang，pH值在5――7生長良好
，全生育期吸收氮

、磷、鉀的比例為11.0:1.0:1.61。了解以上這些生薑特性後，我們在栽培中須抓住以下幾個關鍵技術措施：

    一、精細整地
、施足基肥

    生薑忌連作，連作後根莖小，質量低，易生薑瘟。所以，栽培生薑要與大田作物輪作

，以山芋、大豆茬最好，其他作物茬次之。一般需間隔3――5年以上。

    準備種薑的地塊在頭年冬季要進行冬耕凍墮，深耕30――40cm。春季栽植以前要再進行細耙1――2遍
，使土壤鬆散而平整。生薑一般采用溝栽，由於其根係不發達，所以施肥以溝施為好。按東西向開溝把基肥施在溝中。一般667平方米施優質有機肥5000kg以上，外加100kg豆餅，與土拌和等待播種。

    二、種薑準備

、催育壯芽

    一般3月上旬開始催芽


，選擇薑塊肥大，顏色鮮黃，有光澤、不幹縮
、未受凍、無病蟲害的薑塊作種。將種薑在沙土地上晾曬2一3天
，晾曬後再次進行選種，剔除鬆軟、發黑、紫色、癟皺無光的病薑。然後對所選薑種用40％福爾馬林100倍液或固體高錳酸鉀200倍液浸種10min進行消毒
，並晾曬幹。再把經過消毒的種薑放到屋內堆放5――7天，薑堆上蓋草簾，稱困薑。經過2――3次曬薑之後開始催芽。最後一次曬薑後
，趁熱放入室內已用土坯修建好的催芽池中
，催芽池大小隨催芽種薑的多少而定


，高度一般70――90cm。種薑放入之前，先於池底和池四周鋪1層10cm厚的麥穰，麥穰上再鋪3――4層草紙或報紙。種薑的放入厚度約50――70cm，最上層蓋3――4層草紙。排好後的薑種，讓其散散熱
，之後用棉被或麻袋覆蓋好保暖。催芽期間的溫度應保持在20――25℃，如室內溫度過低
，可燒火爐升溫。經過25天左右，待芽長0．5――1.2cm，約為花生米大小時即可播種。

    三、適期播種、合理密植

    華北地區播種采用地膜覆蓋，一般4月上旬播種，大棚薑在3月下旬。露地種植一般在4月下旬至5月上旬。溝播方式，行距一般為50――55cm，株距16――20cm
，每667平方米可種7000――7500株，667平方米需薑種400――500kg。具體栽培方法如下：首先將催好芽的種薑掰成重50――80g的小塊，每塊保留1――2個ge壯zhuang芽ya，把ba其qi餘yu的de小xiao芽ya用yong快kuai刀dao削xue去qu。然ran後hou開kai溝gou施shi基ji肥fei

，使shi糞fen土tu混hun合he均jun勻yun，然ran後hou整zheng好hao溝gou
，澆jiao水shui。水shui下xia滲shen後hou
，按an株zhu距ju把ba薑jiang種zhong平ping放fang在zai溝gou內nei，薑jiang芽ya一yi律lv向xiang朝chao南nan
，並bing注zhu意yi芽ya頭tou稍shao向xiang下xia傾qing斜xie，以yi利li種zhong薑jiang下xia端duan發fa生sheng新xin根gen。最zui後hou，種zhong薑jiang排pai放fang好hao後hou用yong土tu
、堆肥或草木灰等覆蓋，厚4――5cm。

    四、科學管理

    1．插籬遮陰  生薑喜溫，但不耐強光和炎熱。因此栽植後，在薑溝南麵12――15cm處插上高度70－80cm的穀草或玉米秸，編成花籬，稍向北傾斜10――12度
，使薑溝溝麵呈花蔭狀
，以利薑苗生長，立秋後可拔除。

    2．分期追肥  生薑吸收肥力極強
，整個生長期間分3次追肥。當苗高3－5cm左右時追第1次肥
、每667平方米施三元素複合肥15－20kg
，促使幼苗旺盛生長
；當苗長出三股杈時，結合拔雜草進行追肥，每667平方米可施豆餅肥15－20kg，硫酸銨複合肥15-20kg
，促使薑塊迅速膨大
；當薑苗長到5－6股杈時，薑塊生長速度加快，此期需肥較多
，每667平方米可施硫酸銨25kg
，作為補充追肥。肥料可在薑苗北側15cm處開溝施入。

    3．適時澆水，注意排澇  shengjiangzaibozhonghouchumiaoqianyaoweichiganzao
，yitigaodiwen，cujinchumiao。congchumiaohoudaoshouhuoqian，turangbuyiguogan，yimianyingxiangchanliang

，jiaoshuiyibanzaimiaochuqihoujinxing。liqiuzhiqiufen，shishengjiangshengchangzuikuaidejijie，kexiaoshuiqinjiao，baochidimianshirun

，tebieshishifei、培土後應澆水。澆水時間應掌握在天涼
、地涼
、水涼時進行
，一般以傍晚或清晨澆薑最好。在用量上以澆深、澆透、不積水為原則。同時，夏季多雨季節，應及時排除薑地過多積水，防止水分過多

，土壤過濕，造成爛薑。

    4．中耕、除草、培土、蓋草  jiangdeyoumiaoshengchangjiaoman，ergaowenduoyujijie

，zacaoshengchangwangsheng，yizaochengcaohuang，yujiangmiaozhengfeizhengshui，yingxiangjiangdezhengchangshengchang。yinci，shengjiangzhonggengchucaohenzhongyao

，yibanmeiyuezhonggeng1一2次，由於薑的根係分布淺，分枝能力弱
，因此中耕宜淺不宜深。中耕常和澆水、施肥


、培土結合進行。撩溝培土能降低土溫，有利於薑塊的形成。一般分次培士，每次培土3一6cm厚
，
以防薑塊外露，降低品質。同時也可采用地麵鋪草的方法，來降低夏季地溫
，保持土壤濕潤。

    5．防治病蟲害  shengjiangdezhuyaobinghaishijiangwen
，chonghaishijiangming。jiangwenbingyouchengfulanbing
，duozaiyujifasheng。fangzhijiangwen，kecaiquxuanyongwubingjiangzhong
，lunzuohuancha，shiyongjingfeiheduibingxuejinxingxiaodudengcuoshi。datianfashengshikeyong50％琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。薑螟用50％殺螟鬆乳劑500一800倍液或80％敵敵畏乳油1000倍液或90％敵百蟲800一1000倍液噴灑防治。

    五、適時收獲

    生薑在大部分莖葉開始枯萎，地下莖充分膨大和充實時收獲，一般在“霜降”前後2一3天為宜。