1.育苗 xiangchundeyumiaokecaiyongwuxingfanzhiheyouxingfanzhiliangzhongfangfa。wuxingfanzhijiweiqunzhongyibancaiyongdegennieyumiaohezhitiaoqianchayumiao,qifangfajianbianyixing,guanliyebijiaorongyi,danfanzhixishuxiao,nanyixunsudaliangtigongzhongmiao。riguangwenshiguimohuafanjijieshengchanchunyaxumiaoliangdaerqiejizhong,yibanyongzhongzifanzhipeiyuhuozhecaiyongzuzhipeiyangjishujinxingkuaifan,danhouzhezaishijishengchanzhonghaiweizhenzhengtourushiyong,suoyi,bozhongzhongzijinxingyouxingfanzhimiaomudefangfashidangqianshengchanzhongdezhuyaotujing。
根蘖育苗:在冬季土壤未結凍前或早春土壤剛解凍而新芽尚未萌動之時,在大樹四周離樹幹1米左右的範圍內挖50—60厘米深的溝,有根即鏟斷,並在溝內施入足量的有機肥,澆水後填平,斷下的根在4、5月份即萌發出根蘖新苗,將其挖出,移入苗圃內栽培一年後,次年就能做苗木應用。
插根法育苗:3、4月間采挖1—2年生根,切成15—20厘米的小段,斜插在沙土中,頂端與苗圃畦麵相平,覆土壓實後灌水讓其長出枝芽。
枝條扡插育苗:秋季香椿落葉後選健壯且芽眼密的2年生枝或1年生苗杆,剪成15—20厘米長,有2—4個芽眼的插條,後把插條捆成小捆,埋入沙坑中,冬貯催根,翌年春適時栽入苗圃中。也可在4—7月將當年生半木質化的枝條按每段長15—20厘米剪開(留2—3個芽眼)隨後在800—1000ppm的APT生根粉溶液中浸泡1小時左右,扡插到疏鬆肥沃的濕潤土壤中,用塑料拱棚覆蓋,保持拱棚內適宜的濕度和溫度,經過約50天即可生根,當年可生長到株高1米左右。翌年早春定植。
種子育苗:①種子的選擇和處理:盡可能選擇氣候和其他生長條件與本地比較相近的新鮮種子。播種前需按規定的方法做發芽率測定。②浸種和催芽:香(xiang)椿(chun)種(zhong)子(zi)在(zai)播(bo)種(zhong)前(qian)須(xu)經(jing)浸(jin)種(zhong)和(he)催(cui)芽(ya)處(chu)理(li),其(qi)方(fang)法(fa)可(ke)視(shi)生(sheng)產(chan)的(de)條(tiao)件(jian)而(er)異(yi),比(bi)較(jiao)難(nan)以(yi)做(zuo)到(dao)的(de)是(shi)浸(jin)種(zhong)以(yi)後(hou)的(de)恒(heng)溫(wen)催(cui)芽(ya)。如(ru)條(tiao)件(jian)較(jiao)差(cha)可(ke)采(cai)用(yong)如(ru)下(xia)方(fang)法(fa):容器內放入約為種子體積3倍的溫水(30—40℃),將種子倒入容器內不斷攪拌,水溫降至25℃時換以新的溫水輕搓洗滌,洗淨後再換以溫水保溫12小時,然後撈出種子,瀝幹水分,與2—3體積的濕沙拌勻,放入暖炕或溫室內催芽,此後及時調節溫度(25℃左右)和濕度(沙子的濕度以手握成團但不滴水為宜)。約1周後有30%的種子露白時可播種。③適期播種:香椿喜溫暖,對低溫較敏感,芽苞萌動的溫度約為8—12℃,14℃以上可正常生長。春椿適宜播種期一般在3月底到4月初。如果播後覆蓋地膜播期還可適當提早。選擇肥沃、疏鬆、光照充足的地塊做苗圃地,播前先澆足底水,地皮發幹時及時耙平,按25×30厘米的行距開溝,溝寬5—6厘米,趁墒順溝撒播後覆1厘米厚的潮土。播種密度每畝3—4公斤,畝保苗1.5萬株左右。④苗期管理:播後無地膜覆蓋的7天(tian)左(zuo)右(you)種(zhong)子(zi)開(kai)始(shi)出(chu)土(tu),約(yue)需(xu)半(ban)月(yue)左(zuo)右(you)才(cai)能(neng)出(chu)齊(qi)苗(miao)。如(ru)覆(fu)蓋(gai)地(di)膜(mo)可(ke)加(jia)速(su)出(chu)苗(miao),但(dan)需(xu)注(zhu)意(yi)防(fang)高(gao)溫(wen)傷(shang)害(hai)。苗(miao)開(kai)始(shi)拱(gong)土(tu)時(shi)要(yao)及(ji)時(shi)破(po)膜(mo)放(fang)苗(miao),並(bing)壓(ya)嚴(yan)放(fang)苗(miao)膜(mo)口(kou)。此(ci)時(shi)的(de)幼(you)苗(miao)根(gen)係(xi)不(bu)發(fa)達(da),加(jia)之(zhi)播(bo)種(zhong)覆(fu)土(tu)淺(qian),因(yin)而(er)最(zui)怕(pa)缺(que)水(shui)和(he)寒(han)冷(leng),有(you)3片真葉時要灌水一次,最好噴灑15—20℃的溫水。苗高5厘米後澆水量應適當減少,注意中耕鬆土和鋤草,葉麵噴施磷酸二氫鉀。4—5片葉時進行間苗。間苗後加強水、肥管理,培育壯苗。6—8月份為種苗迅速生長期,也是培育壯苗的關鍵時期,此期間要結合灌水追施磷、鉀肥,並配合葉麵迫肥;促進苗木的木質化,提高抗寒能力,以形成飽滿的頂芽。為了培育壯苗,防止雨季苗木徒長,在6月份以後對苗木進行矮化處理,為秋後轉入溫室生產打下良好基礎。目前認為用多效唑處理香椿苗木效果最佳。其方法是:多年生苗木從6月底開始,當年生苗木從7月中下旬開始用15%的多效唑200—400倍液,每10—15天噴1次,連噴2—3次,即可控製徒長,提早封頂和矮化,增加幹物質積累。
2.移栽 (1)材菜兼用苗移栽:用於發展庭院經濟和退耕地生態建設的可適當采用大苗移栽,選擇直徑1厘米以上,株高1米以上的壯苗在春季葉片萌發前移栽。樹坑盡可能挖得稍大一些,直徑1米,深0.8—1米,施足肥料,及時灌水。秋季移栽的樹苗,封凍前灌足越冬水,樹苗采取妥善的防凍措施。
(2)大棚菜用苗移栽:冬暖大棚用苗,一般於深秋落葉後(10月中下旬初霜前)日平均氣溫3—5℃時起苗移栽。先進行整地、施肥、作畦,大小行栽植,理順根係,如南北方向作畦,應該小苗在南,大苗在北。栽植株距一般為15—20厘米,畦麵寬1米,每畦栽3行,每畝密度8000—10000株左右。
3.生產管理技術 (1)露地香椿對菜用香椿,每年要除草鬆土,特別是退耕地栽植的椿樹,要結合鬆土施入有機肥料和適量氮肥,采用單株定植(1—2×0.2—0.5米)或叢植(2×0.5—1米,每穴3—5株),根據實際條件培養株型,常用的株型有多層型、掃把型、矮叢林狀型、灌木型等,促使發枝和生長,增加芽菜產量。對芽材兼用香椿,可根據實際確定密度,栽植後2—3年內不采收椿芽。樹高3米以上時摘頂,促發側枝。
(2)大棚香椿 溫度控製:溫度控製在18—25℃生產的椿芽品質最好,春末或夏初當地溫達到18 ℃時要及時揭去覆膜,讓樹苗接受自然陽光。
施肥管理:底肥除充足的氮、磷肥外,香椿對鉀肥的要求較高,每個200平方米大棚,需加2公斤磷酸二氫鉀或50公斤草木灰。
打頂分枝:秋qiu季ji落luo葉ye後hou移yi進jin大da棚peng的de苗miao木mu暫zan不bu打da頂ding,可ke讓rang其qi生sheng產chan頭tou茬cha椿chun芽ya,並bing能neng在zai生sheng長chang中zhong進jin行xing光guang合he作zuo用yong促cu進jin根gen係xi生sheng長chang,采cai二er茬cha椿chun芽ya時shi打da頂ding定ding杆gan,可ke在zai地di麵mian40厘米處剪開,定杆後噴灑多效唑1次,以促使矮化和分枝發育。以後每次采摘椿芽後都要依樹形發育情況打頂,以確保多分枝,多長芽。
病蟲害防治:大棚香椿一般無蟲害,為了生產優質綠色產品,嚴禁施用有殘毒的化肥和農藥。空氣消毒可采用人工高壓放電打雷技術,每10天1次,1個大棚內同時在3個地方進行,兼有殺蟲滅菌和促進增產的效果。大田生產中主要病害有:根腐病、葉鏽病、幹枯病、白粉病。蟲害有褐邊綠刺蛾、雲斑天牛等。可用代森鋅灌根,波爾多液、代森銨等噴灑根基部。用石硫合劑及粉鏽寧防治葉鏽病。用托布津和氯化鋅甘油或10%的堿水防治幹枯病。用石硫合劑和波爾多液、退菌特粉鏽寧等防治白粉病。蟲害可用燈火誘殺或噴施馬拉硫磷、敵敵畏等。
套袋促優技術:揭去大棚後香椿接受自然陽光生長,發育快而易纖維化,影響其品質。為提高產品質量,保證椿芽的香脆特征,在椿芽長到
(3)香椿芽苗:另ling外wai,近jin幾ji年nian用yong香xiang椿chun種zhong子zi生sheng產chan的de香xiang椿chun芽ya苗miao菜cai發fa展zhan迅xun速su,芽ya苗miao菜cai品pin質zhi更geng為wei柔rou嫩nen,清qing洗xi後hou可ke帶dai根gen食shi用yong,加jia之zhi生sheng產chan上shang一yi般ban采cai用yong無wu土tu栽zai培pei,安an全quan無wu汙wu染ran,又you不bu受shou外wai界jie條tiao件jian所suo限xian,生sheng長chang周zhou期qi短duan,產chan量liang效xiao益yi高gao。芽ya苗miao菜cai營ying養yang好hao,適shi用yong於yu工gong廠chang化hua周zhou年nian生sheng產chan,開kai發fa潛qian力li很hen大da。
5厘米左右時可套上黑紅2層的聚乙烯薄膜袋隔光生長,長到15厘米時連袋摘下,取下外袋反複使用。溫度控製:水分管理要適中,注意過濕容易爛苗,過幹則發育不良,地麵濕度以手捏成團,放手散開成粒為宜。
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