假(jia)植(zhi)貯(zhu)藏(zang)的(de)蔬(shu)菜(cai)，連(lian)根(gen)拔(ba)起(qi)後(hou)排(pai)列(lie)在(zai)向(xiang)陽(yang)畦(qi)或(huo)苗(miao)床(chuang)晾(liang)曬(shai)，根(gen)部(bu)向(xiang)南(nan)，莖(jing)葉(ye)部(bu)朝(chao)北(bei)，時(shi)間(jian)不(bu)能(neng)超(chao)過(guo)半(ban)天(tian)。假(jia)植(zhi)貯(zhu)藏(zang)較(jiao)好(hao)的(de)方(fang)法(fa)是(shi)埋(mai)根(gen)貯(zhu)藏(zang)，即(ji)把(ba)蔬(shu)菜(cai)緊(jin)密(mi)地(di)豎(shu)放(fang)在(zai)深(shen)約(yue)6—10厘米、南北走向的小溝裏，再覆土將根埋沒。 

    

    假(jia)植(zhi)貯(zhu)藏(zang)於(yu)向(xiang)陽(yang)畦(qi)的(de)，向(xiang)陽(yang)一(yi)方(fang)做(zuo)成(cheng)坡(po)度(du)小(xiao)的(de)斜(xie)麵(mian)，背(bei)陽(yang)的(de)一(yi)方(fang)築(zhu)成(cheng)較(jiao)陡(dou)的(de)斜(xie)坡(po)。另(ling)外(wai)
，利(li)用(yong)各(ge)種(zhong)苗(miao)床(chuang)假(jia)植(zhi)蔬(shu)菜(cai)，上(shang)麵(mian)蓋(gai)玻(bo)璃(li)窗(chuang)或(huo)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)，嚴(yan)寒(han)時(shi)

，可(ke)加(jia)蓋(gai)草(cao)簾(lian)、草包等覆蓋物
，或在北端設立風障。苗床以向南稍偏東為好
，但要打開玻璃窗或塑料薄膜
，以利通風換氣。