苦瓜露地栽培，播種後要密封溫室以 提 高 溫 度 ，播 種 畦 內 插 小 拱 棚 ，蓋 薄 膜
，提 溫保 濕 ，使 白 天 溫 度 保 持 在30℃ -35℃ ，夜 間 保 持在15℃ 以上。當 50% 出苗後，及時把小拱棚的膜再蓋上。幼苗出齊後，將室內溫度白天保持在20℃ -25℃ ，夜間保持在 10℃ 左(zuo)右(you)。見(jian)幹(gan)就(jiu)澆(jiao)水(shui)，采(cai)取(qu)控(kong)溫(wen)不(bu)控(kong)水(shui)的(de)原(yuan)則(ze)，保(bao)持(chi)幼(you)苗(miao)健(jian)壯(zhuang)生(sheng)長(chang)。以(yi)後(hou)
，逐(zhu)漸(jian)降(jiang)低(di)棚(peng)內(nei)溫(wen)度(du)，至(zhi)定(ding)植(zhi)前(qian)幾(ji)天(tian)把(ba)棚(peng)膜(mo)全(quan)部(bu)掀(xian)開(kai)
，進(jin)行(xing)煉(lian)苗(miao)。定(ding)植(zhi) 因 苦 瓜 為 喜 溫 耐 肥 作 物 ，故 需 施 足底肥。每畝施優質有機肥5000 公斤、磷酸二銨30 公 斤 ，摻 勻 後 按 1.5 米 先 做 成 平 畦 澆 水 ，待幾天土 稍 幹 鬆 後 ，再 做 成 畦 麵 寬80-90 厘 米 ，高10-15 厘米的小高畦，定 植 前 5-7 天 鋪 上 地膜。每畦兩行，株距60 厘米，打線定植。挖坑不要 太 深 ，定 植 後 能 稍 擋 點 水 為 宜 。 為 防 止 地 溫下 降 ，一 般 采 用 蹲 水 定 植 法 ，待 坑 內 水 滲 後 ，用土把坑封好壓嚴，以防漏風。定植後要及時插架，因 苦 瓜 長 勢 非 常 強 ，所 以 要 插 堅 定 的人 字 架 。 架 間 距20 厘 米 （稍 粗 的 架 材 可 30 厘米）。及時插架還可改善田間小氣候，有利於幼苗 迅 速 緩 苗 ，每 畝 定 植1300-1600 株 
，用 種 量250-300 克。田管 huanmiaohoujishijiaohuanmiaoshui，yincishiwendushangdi
，shuibuketaida。jitianhoujishishenzhonggeng，baoshangbingtigaodiwen，cujinzhizhushengchangfayu。youyuzhizhufenzhiliqiang，congxiabuxuan2-3 條粗蔓，綁蔓上架，其餘的全部打掉。在此期間一般不澆水
，待第一個瓜全部坐住並開始膨大時，澆水並隨水追尿素10-15 公斤或碳銨20-25 公斤 /畝。因此植株進入生長旺期，應根據天氣變化、植株生長情況、土tu壤rang情qing況kuang澆jiao水shui追zhui肥fei。應ying注zhu意yi的de是shi，因yin苦ku瓜gua根gen係xi比bi較jiao發fa達da，植zhi株zhu生sheng長chang勢shi較jiao強qiang，澆jiao水shui不bu要yao過guo勤qin過guo大da，以yi免mian造zao成cheng光guang長chang秧yang不bu結jie瓜gua，通tong風feng透tou光guang不bu良liang引yin起qi病bing害hai或huo把ba支zhi架jia壓ya倒dao，造zao成cheng經jing濟ji損sun失shi。定ding植zhi後hou大da約yue40-50 天開始采收商品瓜。