近幾年,隨著上海市區食用菌生產由過去蘑菇、草菇、平菇的單一格局轉向常規與珍稀菇類多品種的並薦局麵,部分菌種的製作容器亦由750ml玻(bo)璃(li)瓶(ping)發(fa)展(zhan)為(wei)各(ge)種(zhong)規(gui)格(ge)的(de)塑(su)料(liao)袋(dai),傳(chuan)統(tong)的(de)接(jie)種(zhong)箱(xiang)方(fang)式(shi)已(yi)不(bu)能(neng)適(shi)應(ying)大(da)規(gui)模(mo)的(de)塑(su)料(liao)袋(dai)製(zhi)種(zhong),於(yu)是(shi)采(cai)取(qu)簡(jian)便(bian)而(er)迅(xun)速(su)的(de)開(kai)放(fang)式(shi)接(jie)種(zhong)便(bian)應(ying)運(yun)而(er)生(sheng)。但(dan)是(shi),在(zai)實(shi)踐(jian)生(sheng)產(chan)中(zhong)一(yi)些(xie)製(zhi)種(zhong)人(ren)員(yuan)由(you)於(yu)消(xiao)毒(du)方(fang)法(fa)操(cao)作(zuo)不(bu)當(dang),造(zao)成(cheng)了(le)製(zhi)種(zhong)成(cheng)品(pin)率(lv)降(jiang)低(di),甚(shen)至(zhi)失(shi)敗(bai)。采(cai)取(qu)開(kai)放(fang)式(shi)接(jie)種(zhong)關(guan)鍵(jian)應(ying)注(zhu)意(yi)以(yi)下(xia)幾(ji)點(dian):
一、氣霧劑煙熏法
目前,使用較廣泛且有效的是福建省福州市生產的KDA(科達牌)氣霧劑煙熏法(劑)。一般每m3空間使用3~4克氣霧劑。密閉煙熏0.5小時以上,待煙霧散盡後(一般需3~4小時)方可入內接種操作。
二、甲醛加高錳酸鉀消毒法
tongguojiaquanjiagaomengsuanjiahunhefanying,chanshengjiaquanzhengqilaixiaodujiezhongshi,danyouxiezhizhongzheduiciyongliangbawobuzhun,jilangfeiyoubuanquan,erqiejiezhongshibunengjishisanjin,duijiezhongrenyuanshentiyouhai。zhengquedexiaodufangfayinganmeim3空間使用40%甲醛10~12ml加高錳酸鉀5~7克混合反應消毒30~50分鍾,接種前如有刺鼻的甲醛氣味可用裝有氨水的瓶敞口搖幾下即可消除(如無氨水時,也可用碳氨加熱)。
三、如果連續使用開放式接種生產時,可每隔一段時間交叉應用上述兩種方法,以提高接種室的消毒純淨度。